Fødevareforarbejdning

Sicilien har frugtbar vulkansk jord og et mildt, varmt klima, så du får flere grøntsagshøster om året.

Hummus er en kold snack lavet af kikærter kikærter med citronsaft, olivenolie, tahini sesampasta og krydderier.

Vi skal bruge 10 portioner: Skovsvampe forskellige, kogte – 500 g, Løg –

Vi skal bruge: Vandmelon, uden kerner – 1000g , Lime – 1, Flormelis –

Vi har brug for 12 portioner: Friske persimoner – 1000 g. Kakifrugt jerky Oursson DH0620D Dehydrator

Ingredienser: pandekager. 500 g let saltet laks. ½ bundt dild. 200 ml creme fraiche 15 % fedtindhold .

Vi har brug for 6 portioner: Røde linser – 300 g, østershatte – 300 g, Sellerirod –

En elegant klassiker i form af denne forret og et glas vin vil hjælpe dig med at skabe en romantisk

Vi skal bruge 10 portioner: Kogte ærter – 300 g, Friske gulerødder –

Ingredienser: Slibemaskine/makuleringsmaskine AT643 Blender AT338 Citruspressen AT312 Vi skal bruge: Ruccola –

Ingredienser: 500 g ostemasse. 70g kop mel. 1 stk. æg. 50 g sukker. 20 ml vegetabilsk olie. salt –

Vi skal bruge 6 portioner: Hvedemel – 300 g, Æg – 1 kylling. ~ 50 g , isvand –

Saftige havaborrekager kombineret med persille og syrlige oliven … og giver dig nostalgiske minder

Vedhæftede filer: Dejkrog, Pastarulle AT 970, Tagliatelle-skæremaskine AT971, Hakker rivejern AT643, Blender AT338.

Ingredienser: 300 g hytteost 5 % fedt big hit parade. 50g sukker tud. 50 g creme fraiche.

En traditionel middelhavskrydderi, men med rødder i Provence, Frankrig. Kan bruges som sauce eller som

Den perfekte afslutning på et lækkert familiemåltid.En meget delikat og aromatisk dessert, der smelter i munden!

Vi skal bruge: 8 æggehvider, smør, 1,5 kopper sukker. Creme af passionsfrugt: 0,5 kop sukker, 1 kop

Ingredienser til dejen: tilsæt koldt vand – 225 ml; Smør – 75 g: mel –