Islagkage med valnødder
Ingredienser:
Pisk 4 æg, adskil æggehviderne fra æggeblommerne; ½ kop flormelis; 1 tsk vaniljeessens; 300 ml fløde; 1/3 kop chokoladespåner; 1/3 kop hakkede nødder; 1/3 kop hakket frugt.
Madlavning:
Det anbefales at bruge piskeriset til tilberedning.
Pisk æggehviderne i piskerisfunktionen, indtil der dannes et stift og skummende skum. Tilsæt gradvist ¼ ½ kop florsukker, bland godt, indtil det er opløst, kom det i en separat beholder og sæt det til side.
Pisk æggeblommerne og den resterende ½ kop flormelis godt sammen i piskeriset ¼ En kopfuld sukker og vaniljeessens til en fin, let og tæt blanding. Vend forsigtigt æggeblommeblandingen i æggehviderne. Pisk fløden med piskeris, indtil den tykner. Tilsæt chokoladestykker, nødder og frugt til æggemassen.
Hæld æggeblommeblandingen i en 30 cm stor bageplade beklædt med bagepapir, dæk den til med plastfolie og sæt den i fryseren i 6-8 timer, indtil den er stiv. Fordel isen på et serveringstallerkner, og læg et varmt håndklæde på ydersiden af formen i et par minutter. Serveres med flødeskum og frugt.
