Forbered
Hvis du har købt en pose, der er mærket som “gelé”, skal du fortynde posen i 200 ml varmt kogt vand i henhold til anvisningerne og røre rundt, indtil den er opløst. Det tog ca. to minutter.
Billede 1 viser en oversigt over syltetøjsrullerne i et glas.
Billede 1. Gelé i et glas, efter at det er helt opløst
Derefter tager vi færdige svampekageruller med eller uden fyld købt i konditoriafdelingen i samme butik , skærer dem i runde stykker – i 1 cm tykke cirkler og lægger dem i springformen til bagning. Hæld dem derefter i geléen foto. 2 .
Foto 2. Udsigt til fyldte jelly rolls
Læg jelly rolls i køleskabet i 15-20 minutter – indtil de stivner. Temperatur i den køligere -4°C.
Tag derefter en stor frisk appelsin 150 g eller mere . , skæres der med en formkniv i længderetningen og skindet fjernes delvist. Derefter skærer vi med en almindelig skærekniv i cirkler, hvis tykkelse ikke bør overstige 1 cm. se billede 1 . foto 3 .
Foto 3. Værktøjer og visning af orange snitning
Tag formen Jelly Rolls ud og lav det andet lag af den kommende kage ved at fordele appelsinerne i et jævnt lag se billede 4 . foto 4 .
Foto 4. Læg appelsinerne i et lag i formen med kiksrullerne
Tilbered en ny portion gelé Teknologi se side 9 . ovenfor , og hæld den over formen med appelsinerne foto 4 .
Advarsel, det er vigtigt at! Gelé til dette trin kan laves i forskellige smagsvarianter og farver, afhængigt af værtinden præferencer, og sæt det i køleskabet for at sætte sig.
Derefter laver du en stærk espressokaffe i 200 ml 1 standardglas med 2 spsk 50 ml vand. skefulde vaniljesukker og 1 spsk. Skefulde af 4 år gammel armensk brandy. Billede 5 illustrerer dette trin.
Billede 5. Illustration af tilberedning af kaffe med vaniljesukker og cognac
Derefter tager vi barn shortbread kiks “Baby”, dypper dem i en kop med kaffe og spreder dem som det tredje lag – på den frosne form med appelsiner og kiksruller se billede 7 . foto 6 .
Billede 6. Illustration af fremstilling af det tredje lag med småkager
På dette tidspunkt kan man – efter værtindeens skøn – også tilføje kaffe ovenpå – på det tredje lag.
Derefter laver vi det næste lag af vores delikate tiramisu-kage.
For at gøre dette blandes 200 ml sammen i et målebæger leveres sammen med blenderen . Fyldt med 3,2 % kold mælk og 100 ml dobbelt fløde 22 % . Hæld derefter indholdet af posen med den færdige Tiramisu-blanding i den piskede væske, og pisk med en blender i tre minutter ved hastighed 5 – se billede 10. Foto 7.
Foto 7. Illustration af, hvordan man pisker en mælkeagtig konsistens op
Vi har en pisket blanding, som vi viser på billedet. 8.
Billede 8. Færdigblanding
Fordel blandingen i 2 lige store dele. Dæk hele formen med en af disse i et tykt lag – se billede. foto 9.
Foto 9. Lag af småkager dyppet i kaffe- og cognackoncentrat
Gentag derefter trinene med at sprede de gennemvædet kiks og ske gelé over dem endnu en gang se foto 3 . foto 10
Billede 10. Nyt kiksebund med fløde
Nyd resten af kaffen og cognacen indenfor. Nu til bananerne; du skal kun bruge to. De ovale skiver skæres med en bordkniv i fine skiver, der ikke er tykkere end 0,5 cm, og lægges som det sidste lag se blenderens anvisninger . foto 11 .
Billede 11. Afsluttende lag af bananer
Sæt den færdige skål i køleskabet ved samme temperatur . Der er to måder at gå frem på.
Lad den hvile natten over eller i mindst 2 timer, hvis du ikke har tid, før gæsterne kommer.
Tag dem ud og pynt dem.
Hvis kagen er afkølet natten over og er stivnet godt, kan du tage den ud af metalformen og vende den – så bliver det øverste lag en svampet kage med gelé.
Hvis du ikke havde meget tid til at fryse den ned mulighed 2, når du virkelig har lyst til at spise den efter at have drukket en kop kaffe og cognac , behøver du ikke at vende kagen; du skal bare tage den af og pynte den med drys, kanelstænger og kronforme, der med en dygtig hånd er skåret ud af allerede kold gelé se kageblender . billede 12 .
Billede 12. Det færdige produkt kan serveres og smages
Jeg er nysgerrig efter at vide, om man kan erstatte frugterne i opskriften med andre typer frugt? Jeg er ikke så vild med nogle af de frugter, der normalt bruges i frugtkage, så jeg tænker på at eksperimentere lidt. Har du nogen idéer eller erfaringer med det?
Denne opskrift på en blød frugtkage i en blender lyder virkelig interessant. Hvordan får man kagen til at blive blød og lækker ved at bruge en blender? Er der en bestemt type frugt, der fungerer bedst i opskriften? Og skal kagen bages eller kan den spises direkte efter blendningen? Jeg vil gerne prøve denne opskrift, men jeg har brug for lidt flere detaljer!
Hvordan kan man opnå den fløjlsbløde konsistens i frugtkagen ved at bruge en blender?