Til dejen:
Rul 400 g pizzadej ud.
Til fyldet:
450 g flåede, modne tomater, friske eller på dåse, uden saft,
150 g blæksprutter,
180 g pillede rejer, rå eller kogte,
2 finthakkede hvidløgsfed,
3 spiseskefulde hakket frisk persille,
3 spiseskefulde olivenolie,
salt, sort peber.
Tilberedning: Tomaterne passeres gennem en sigte med mellemstore huller, og frugtkødet bevares.
Skræl blæksprutten fra den tynde hud på kroppen, og skyl den grundigt.
Skær blækspruttefileterne i ca. 5 mm tykke ringe. Afløb.
Rul pizzadejen ud til en cirkel med en diameter på 25 cm.
Fordel tomatpuréen på dejen, så kanterne overlapper hinanden. Anret rejerne og blækspruttefileterne.
Drys hvidløg, persille, salt, peber og olivenolie over.
Bages i 20 minutter .i minutter i en ovn ved 250 *C, indtil de er gyldenbrune.
