Vi skal bruge:

Vi skal bruge:

800 g torskefileter,
3 hårdkogte æg,
150 g smør.
Til marinaden:
2 glas vand,
4 fed hvidløg,
et par enebærbær,
2 små løg,
1 gulerod,
1 ch. En skefuld krydderier eller 40 ml eddike,
3 ch. Skefulde salt,
peber,
dild,
laurbærblad.
Tilberedningsmetode:
Tilberedningsmetode:
Til marinaden hældes vand i en ildfast gryde af emalje eller glas, hvidløg, løg, gulerødder i skiver, krydderier eller eddike, salt, peber, laurbærblade og bær tilsættes, og det hele simrer i 10 minutter. Dyp fisken i marinaden, og kog den i yderligere 10 minutter. Smelt imens smørret i en mikrobølgeovn og bland det med de hakkede æg. Servér fisken på en tallerken, drys med dild og top med æggecremeblandingen.