Anatomi af en emhætte – hvilken skal du vælge??

Små børn begynder ofte deres tekniske indlæring med det næste, de har ved hånden, et nyt stykke legetøj eller en ny bil. Og meget hurtigt mister de interessen for “egenskaberne” og forsøger at lære “essensen” at kende, med andre ord, hvad der er indeni. Legetøjet skilles ad og samles derefter igen, men med den nyfundne viden og en bunke “ekstra” dele . Det er en tilgang, der heller ikke har efterladt os ligeglade, og efter et dybt dyk i emnet af motorhjelme besluttede vi os for at kigge indenfor og undersøge de tekniske installationer.

TAGE EN SELVUDLUFTNING ELLER FLYVE RUNDT?

Emhætten har længe været et af de mest almindelige elementer i et moderne køkken. Uden den ville lugtene fra madlavning sprede sig uhindret rundt i hjemmet, men den fungerer ved at “fange” madlavningsdamp og lugte fra komfuret og sikrer et behageligt boligmiljø.

Emhætten, der er monteret over kogepladen, suger luftstrømme fra gryder og pander ind og med dem gode og dårlige lugte, en hel buket af forskellige stoffer, mikroskopiske dråber af fedt og sod. Hele denne blanding passerer gennem filteret, som adskiller fedtpartiklerne fra filteret, deraf navnet fedtfilter.

Den næste fase kan gennemføres i to “scenarier”. Den første fører ud af køkkenet ned i en ventilationssump. Denne funktion af apparatet kaldes også for kanalisering.

Den anden er at sende luften til et andet filter, et aktivt kulfilter, som adsorberer alle andre urenheder og derefter sender luften tilbage i rummet.

Denne proces kaldes recirkulation. Ordet “recirkulation” er af latinsk oprindelse. “Re” fra re, dvs. gentagende handling, og “circulatio”, dvs. cirkulær rotation. Ifølge Great Soviet Encyclopedia “gentagen hel eller delvis tilbageføring af en strøm af gasser, væsker eller faste stoffer til en teknologisk proces, et anlæg, et apparat osv.

Emhætter kan være meget specialiserede, som oftest på apparater, der er beregnet til udsugning. De fleste modeller kan derimod bruges på to måder.

To scenarier for motorhjelmen

	Betingelser	Funktioner	Vedligeholdelse
Afvanding	Med en separat udluftningsåbning	Udnyt emhættens kraft fuldt ud. Konstant fornyelse af luftmængden i køkkenet.	Rengøring eller udskiftning af fedtfiltre
Recirkulation	Manglende ekstra ventilationshul. Køb og installation af et kulfiltersæt	Reduktion af apparatets ydeevne som følge af tab ved passagen af de aktive kulfiltre, hvilket gør det nødvendigt med et kraftigere apparat. Ingen vedvarende luftmængde og derfor intet varmetab.	Rengør eller udskift fedtfiltre, udskift aktive kulfiltre.

HVAD DER ER DERINDE

Ved første øjekast ser en emhætte ikke alt for kompliceret ud. De grundlæggende komponenter er som følger:

– turbine,

– Absorber,

– fedtfilter,

– kanaler,

– tilbageløbsventil,

– aktivt kulfilter,

– kontrolsystem,

– belysning,

– krop.

OPDELE “HJERTET” I TURBINEBLADE

Udsugningsturbinen eller ventilatoren er hjertet i et emhætteanlæg. Dette skaber den nødvendige trykforskel mellem ind- og udløb, hvilket igen sikrer udsugning af luften. Selve enheden består af motoren og de elementer, den driver.

Ventilatorer adskiller sig fra hinanden på grund af deres design, og de omdirigerer luftstrømmene gennem sig selv på forskellige måder, hvilket definerer deres navne: aksial, radial, tangentiel.

Aksiale enheder har et løbehjul – et hjul i et cylindrisk hus bestående af flere blade. Hjulet er gevindskåret lige på motoraksen i en lille vinkel . Drejende vinger opfanger luftstrømmen og leder den langs ventilatorens akse.

Axialmøller har en beskeden størrelse, så de kan installeres i selv de mest kompakte apparater. Samtidig er effektiviteten af disse enheder ret høj.

Radial- eller centrifugalventilatorer har også et hjul som drivelement. Den ligner en cylinder, men har blade i stedet for vægge. De er monteret på flade skiver, som igen er skruet på motorakslen via et nav. Når pumpehjulet roterer, bevæger luften sig radialt fra centrum til periferien og komprimeres af centrifugalkraften. Ventilatorhuset er spiralformet, og luftstrålen presses gennem huset under tryk.

Turbinebladene kan være orienteret fremad eller bagud, og hver mulighed har sine egne fordele. Hvis bladene er fremadbøjede, vil hjulets dimensioner være mindre. Kræver lavere hastighed og dermed et lavt støjniveau. På den anden side har ventilatorer med bagudrettede blade et lavere energiforbrug ca. 20 % besparelse og er mere tolerante over for overbelastning.

Tangentialblæsere bevæger luften i et plan vinkelret på rotationsaksen. Hjulet på disse ventilatorer er næsten identisk med hjulet på radialventilatorer med fremadbøjede vinger. Kabinettet ligner hinanden, men har en tud på luftindtaget og en diffusor på udløbet. En spids leder luften indad, og en diffuser giver luften acceleration og dermed en retning, hvor den bevæger sig hen. I modsætning til radialventilatorer er indsugningen imidlertid placeret i turbinens frontalområde og ikke på ventilatorens forside, hvilket resulterer i en flad, jævn luftstråle. Tangentialblæsere har kompakte dimensioner, høj effektivitet.

HVOR MEGET VI PUMPER?

Et vigtigt mål for en mølles ydeevne er dens produktion. Denne parameter angiver, hvor meget luftmængde der pumpes gennem ventilatoren pr. tidsenhed. Målingen er i kubikmeter pr. time. For dig selv bestemmes den nødvendige kapacitet ved hjælp af formlen:

M=PxVx10+20%, M – udsugningskapacitet, P – køkkenareal, V – loftshøjde, 10 – koefficient svarende til SES-normen for luftfornyelse i køkkenlokaler 10 gange i timen , den forhøjes med 20% for luftmodstandstolerancen.

I de tekniske specifikationer angives normalt to tal – ventilatorens effekt med frit udløb, dvs. uden kanaltilslutning, og med belastningen i form af en albue, der stiger 30 cm opad og strækker sig 1 m til siden. I recirkulationstilstand vil den udledte effekt være lavere.

FILTRE MED OG UDEN TAB

Fedtfiltre er den første hindring for indsugningsluftstrømmen i motorhjelmen. De er et vigtigt tilbehør til alle luftrensere uden undtagelse.

I de fleste apparater kan de let ses i kanten af indsugningsområdet. På modellerne med perimeterudsugning sidder filtrene på indersiden bag et dekorativt panel. Som enhver anden forhindring reducerer filtrene emhættens effekt.

Fedtfælder fås i to typer: engangsfælder og permanente fælder. Engangsprodukterne er fremstillet af meget porøst akryl, fleece, syntetisk. De ligner filtmåtter. De skal udskiftes med nye ca. hver 1-2. måned.

Permanente eller genanvendelige filtre er fremstillet af aluminium eller stål. De er kassetter med flere perforerede eller netlag monteret i deres rammer. Kassetterne skal tages ud af emhætten hver 2-3. måned og vaskes manuelt eller i opvaskemaskinen.

Da filtre kræver opmærksomhed, skal de være store nok til at kunne klare alle brugernes operationer – fjernelse, vask, tørring. Derfor kan en emhætte have to eller tre, eller nogle gange fire, store kassetter i stedet for kun én.

Filterprincippet er meget enkelt. Luften inde i huset suges ind af en turbine. Det passerer gennem kassetterne, hvor strømmen er spredt, “kigger” ind i de mange huller-celler, tynde strømme følger inde i filteret og ændrer konstant sin retning. Denne “udsmykkede sejlads” resulterer i sidste ende i små fedtdråber på filtervæggen, og den rensede luft strømmer ind i ventilatoren.

Som du kan forestille dig, kan metalkassetter være en “stor” kilde til støj. Så ingeniørerne leder efter endnu enklere og mere effektive løsninger. En af de allerede eksisterende er fedtfilteret – den beholder, hvor forurenende stoffer ophobes. Luftstrømmen renses derefter ved hjælp af centrifugalkraft svarende til en støvsuger . Det er vigtigt, at der ikke er noget tab af effekt eller ekstra støj.

RØRET SKAL VÆRE I OVERENSSTEMMELSE MED PASOPLYSNINGERNE

Hvis du følger luftstrømmen inde i emhætten, er dens sidste og korteste “hjem” kanalen. Luftstrømmen strømmer direkte ind i ventilatoren efter at være blevet befriet for urenheder og kommer derefter ud gennem røret i ventilationsakslen, uden om anti-returventilen.

Tilbageløbsventilen er en meget nyttig anordning og fungerer som en luftsikring. Den lukker kun luft ud af køkkenet og forhindrer den i at strømme ind igen, hvis emhætten ikke er tændt.

Der er to faktorer, der er relevante for emhættekanaler – størrelse og materiale. Rørkonstruktionen bestemmer i høj grad hele apparatets effektivitet og den støj, det afgiver. Fleksible bølgepaprør er overkommelige, men deres mange harmoniske vibrationer reducerer ydeevnen, da de yder modstand mod luftstrømmen.

Aluminiumsrør fyldt med luft i bevægelse afgiver en ubehagelig knitrende lyd. PVC-kanaler er de bedste, da de kun producerer meget lidt støj, og deres glatte overflader ikke påvirker ydeevnen.

Røgrørets tværsnitsareal kan være cirkulært eller rektangulært. Det er vigtigt at sikre sig, at det opfylder det angivne tværsnitsareal, da dette tager hensyn til motorens kapacitet. Når emhætten er i drift, har den en tendens til at suge en vis mængde luft ud. En indsnævring af luftkanalen vil gøre apparatet mere kraftfuldt. Som følge heraf vil emhætten hele tiden nå sine grænser, hvilket øger støjen fra apparatet og, endnu vigtigere, sliddet på motoren.

Når du beregner længden af ledningen, skal du sørge for, at den er så kort som muligt og med så få bøjninger som muligt, da hver bøjning reducerer udsugningskapaciteten med 7-15 %. Den ideelle længde er ikke mere end 5 m. Hvis der er én bøjning, er den allerede 3,8 m og to bøjninger 2,6 m.

KULFILTRE SKAL UDSKIFTES 4 GANGE OM ÅRET

Recirkulationstilstand recirkulerer den samme mængde luft tilbage i køkkenet, som blev brugt inde i emhætten. Anvendelse af aktive kulfiltre til mere grundig rengøring. Den luftstrøm, der er renset af fedtfilteret, kommer ind i turbinen, og kulfiltrene er placeret ved turbinens udløb.

Deres vigtigste og eneste “middel” er aktivt kul, som er et af de mest prisbillige og effektive absorberende stoffer. Det absorberer meget fine urenheder: forskellige kemiske forbindelser, lugte, røg.

Efter ca. 4 måneders drift er alle overflader af kulgranulatet tilstoppet – det er tid til at udskifte filteret med et nyt.

Elica bruger et aktivt kulfilter med lang levetid, der holder i tre år. Med nogle få måneders mellemrum skal den vaskes i maskinen, tørres i ovnen og være klar til brug igen.

EMHÆTTEN ER INVITERET IND I DET SMARTE HJEM

Et hvilket som helst apparats styresystem er en måde at finde et fælles sprog mellem brugeren og apparatet på. Der findes to typer styresystemer til emhætter – mekaniske og elektroniske. Den mekaniske er enten en trykknap, hvor du vælger tilstand ved at trykke på knappen, og den forbliver forsænket, når funktionen er aktiveret, eller en skyder, hvor du flytter skyderen til højre eller venstre for at opnå den ønskede hastighed. Kogepladen kan være udstyret med en kontrolindikator.

Mere varieret og interessant styring af elektronikken. Den elektroniske styring sker ved hjælp af pseudosensor-knapper som går tilbage til deres oprindelige position, når du har trykket på dem , sensorer, der reagerer på kontakt med panelet, fjernbetjeninger og sensorer, der reagerer på lys, varme og bevægelse.

Elektroniske paneler har baggrundsbelyste knapper herunder flerfarvede knapper , digitale og tekstdisplays til visning af driftsinformationer eller særlige data tid, tilsmudsning af filter, lufttemperatur, luftfugtighed . Nogle modeller har en smart-home-forbindelse og kan være udstyret med en lille skærm, så man kan se film og endda have internetadgang.

Den vigtigste og mest grundlæggende opgave for kontrollen er imidlertid at vælge apparatets hastighed. Der er tre hastigheder, der oftest er monteret – den første er den mest støjsvage med optimal ydeevne og bruges til langsom fjernelse af små mængder snavs.

Den anden er med medium indstillinger og den tredje med maksimal hastighed for nødsituationer. Men nogle gange er der flere hastigheder – fire eller fem eller endda syv. Kapaciteten for hver enkelt er fastlagt af ingeniørerne under konstruktionen, baseret på rummets størrelse. En anden obligatorisk kontrol er tænding af lys.

LYS ALTID

Emhætten kaldes nogle gange “den dyreste køkkenlampe”. Baggrundsbelysning af kogeområdet er trods alt en vigtig del af dets funktion. Der anvendes en lang række forskellige lyskilder: glødelamper, halogenlamper, lysstofrør, neonlys og fiberoptiske lyskilder. Armaturerne er generelt anbragt i en række langs en eller to kanter af emhætten. Mere interessant er modellen med hele omkredsen belyst.

Belysningen kan også styres elektronisk. Dette gør det muligt at variere strålingsintensiteten, at fokusere den og at. Med sensorer kan lyset tændes ved et bestemt lysniveau og slukkes automatisk.

APPARATERNE ER INDVENDIGT OG DESIGNET ER UDVENDIGT

Alt ovenstående “hardware” er placeret inde i kølerhjelmen. Den indeholder turbinen, fedtfiltrene, kontrolenheden på front- eller sidepanelerne og belysningen af kogezonen på undersiden.

kabinettet er fremstillet af plast eller metal. De mest populære metaller er rustfrit stål og aluminium, mens de dyreste modeller bruger kobber og messing. Funktionelle og dekorative elementer er fremstillet af glas moderne design , træ rustikt og polymerer.

HAR VI GJORT NOGEN STØJ??

Støj fra emhætter er et af de vigtigste irritationsmomenter i drift og er derfor et vigtigt punkt at tage hensyn til for designere.

Den første “leverandør” af støj er blæseren, og det er muligt at reducere dens støjniveau:

– strukturelt, dvs. ved at vælge den optimale type ventilator og motor. F.eks. motorer med hermetisk forseglede viklinger der findes også åbne og halvhermetiske og specielle lejer, som fungerer næsten lydløst. Ventilatorblade af metal er lettere at afbalancere – en anden faktor.

Mindre vibrationer og dermed mindre støj fra kompakte møller. Designet omfatter også et alternativt luftindtagssystem omkring omkredsen af indsugningsområdet. Luften suges ikke ind over hele overfladen, men gennem smalle slidser, hvorved strømningshastigheden inde i kabinettet øges, hvilket resulterer i en højere ydelse, men med et lavere støjniveau.

Der er en anden smart mulighed – at bruge ikke én, men to kraftige enheder. Med en kumulativ effekt, der er større end en enkelt ventilator, kan de pålideligt evakuere eller rense luft ved lavere hastigheder, og hver ventilator producerer også langt mindre støj.

– Ved at vælge mere støjsvage materialer som f.eks. aluminiumslegeringer.

– Vibrationerne elimineres ved hjælp af støjabsorbenter, dvs. særlige ventilatorkanaler og absorberende baffler, der overdækker mellemrummet mellem turbinen og hætten.