At bo i det forjættede land

En smal strimmel land, der ligger mellem Middelhavet og Galilæabjergene – som rejseguider definerer disse områder. Det forjættede land – et ord, som millioner af troende og folk, der ikke er fremmede for verdens kultur, kender. Og endelig et af de yngste lande i verden, som på sit lille område har modtaget millioner af mennesker – herunder hundredtusindvis af vores landsmænd, der taler Dansk. Med afskaffelsen af visumreglerne mellem Danmark og Israel er dette land kommet tættere på os.

Tak til Alexandra KARMAZINA for hendes hjælp med udarbejdelsen af denne artikel

Hvem de er, almindelige israelere?

For 61 år siden blev staten oprettet specifikt for at være et hjem for alle mennesker, der betragter sig selv som

En jøde. I Israel, hvis nationalflag bærer Davidsstjernen med de seks kulsorter, betyder det at være jøde ikke blot at tilhøre denne nation etnisk og være af semitisk oprindelse. Det vigtigste er at praktisere jødedommen og overholde de skikke, der er forbundet med denne tro. Selve ordet “jøde” betyder “fremmed”, og enhver, der tilslutter sig denne tro, kan “komme” til deres samfund. Et af de bedste eksempler i de senere år er den italiensk-amerikanske megastjerne Madonna. Tværtimod er der i Israel flere tusinde beduiner, som etnisk set er semitter, men som er muslimer, som værner om deres skikke og har deres egen levevis. De er israelske statsborgere, men ingen ville finde på at kalde dem jøder. Generelt er der mange arabere, etiopiere, egyptere og indvandrere fra hele den gamle og nye verden, som ikke nødvendigvis er jøder – der er slet ikke mange af dem. I Israel bruger de ikke ordet “emigrant”, men man hører meget oftere ordet “repatriere”, som betyder “at komme tilbage til moderlandet”.

Mit hjem er min fæstning… med et marmorgulv

“Velkommen til Tel Aviv. Vores fly er landet i Ben Gurion lufthavn, og temperaturen udenfor er 35 grader…”. Selv om vinteren, f.eks. i december, stiger dagtemperaturerne ofte over 25 grader – og man fristes til at tænke på, at “vores nordlige somre er en karikatur af de sydlige vintre”. I den forbindelse skal indbyggerne i landet først og fremmest beskytte sig mod varmen og dernæst naturligvis “tæmme” solenergien. Ud over aircondition, som er almindeligt her, er stengulvet en lettelse fra varmen – helt almindeligt i et israelsk hjem. Om sommeren og sommeren er alt andet end vinter her, dvs. 9 måneder om året køler den stedet ned, og det er en fornøjelse at vaske den. Man kan simpelthen hælde vand på det og bruge en speciel gummimoppe til at lede det til “udløb” – afløb, som normalt findes i hvert rum. I øvrigt betragtes et fuldt værelse i en israelsk lejlighed som et soveværelse. I Tel Aviv, Ashdod eller Netanya kaldes det, der kaldes stuen eller “værelset”, for “salonen” og betragtes som … et halvt værelse. Så bliv ikke overrasket, når du hører, at lejligheden har tre og et halvt rum: det betyder en stue og tre soveværelser. De fleste lejligheder er udstyret med solvarmekedler – de er ansvarlige for varmt vand i lejligheden.

Lejlighederne er normalt indrettet således, at vinduerne vender ud mod, om ikke “alle fire sider”, så i hvert fald to eller tre sider. Vinduer i badeværelset og toilettet er også normen, da der ikke er anden ventilation i husene. At skabe et træk i lejligheden er den israelske måde. Der er dog mulighed for at styre træk: vinduerne er udstyret med lukkede rammer med glas og persienner. Der er således forskellige konfigurationer til åbning og lukning af vinduer: Du kan kun lukke de glaserede rammer oftest når det regner , du kan kun lukke skodderne så vil rummet være mørkt, men gennem hullerne vil luften kunne komme ind , du kan gøre begge dele – for varme. Der er forresten ingen opvarmning i husene.

De fleste repatrierede familier lejer en bolig: det er dyrt, men kun få har råd til at købe en lejlighed. Betalingen sker i henhold til lejekontrakten ved bankoverførsel: pengene trækkes automatisk fra kundens konto. At leje en to- eller treværelses lejlighed i en forstad til Tel Aviv koster mellem 2.500 og 3.000 shekel, hvilket svarer til lidt under tusind dollars og normalt mindre end gennemsnitslønnen. Efter hver forværring af den israelsk-palæstinensiske konflikt stiger priserne på boliger i hovedstaden og dens forstæder, da mange af landets indbyggere, der lejer sig ind i sådanne situationer, flytter væk fra farlige områder.

Vi hviler – vi drikker vand?

Mere end halvdelen af landet er dækket af ørkener, hvoraf den største er Negev oversat som “tør” . Det er ikke overraskende, at ferskvand er en af de mest værdifulde ressourcer. Situationen i nabolandene er ikke bedre, og Israel leverer derfor også vand til Jordan og Palæstina. Regionens vandforsyning er i høj grad afhængig af nedbør, men de seneste års statistikker er nedslående: Mange af de vigtigste vandkilder er begyndt at tørre ud, herunder Israels juvel – Kinneret-søen. Israelerne bruger vandet ekstremt effektivt: Forskellige kilder angiver tal på mellem 80 og 130 liter vand pr. dag pr. person. Efter europæisk og endnu mere efter amerikansk standard er dette et meget beskedent tal: Amerikanerne er 4-5 gange mere sparsomme! Denne nøjsomhed i praksis kan ses i byens parker og ganske enkelt på gaderne, hvor der er fastgjort en vandslange til hvert træ, som dråbe for dråbe leveres direkte til rødderne. Landbrugsafgrøderne vandes også på denne måde, der er næsten ingen kunstvanding. Computerstyring af systemet tager højde for tidspunktet på dagen, jordtype, hældningsvinkel og meget mere! særlig omhyggelig med at sikre vandets renhed: hvis kun ét hul i røret er blokeret, vil planten dø! Et drypvandingssystem – Israels knowhow – er anerkendt som det mest økonomiske og effektive i verden.

Der findes strategiske ferskvandsreserver i nord, herunder de berømte Golanhøjder, som naboerne jævnligt gør krav på. Her er Jordanens og Kinneret-søens kilder, hvorfra vandet løber til Sapir-pumpestationen og derefter til vandledningen, der fører vand fra det nordlige til det sydlige Israel og helt til Negev. Afsaltet havvand anvendes også i syd – i feriebyen Eilat ved Det Røde Hav er det f.eks. blevet en redningsplanke for indbyggere og turister.

Afsaltningsprocessen er teknisk kompliceret og dyr, så den anvendes ikke meget i landet, men den er stadig et alternativ i tilfælde af alvorlige ferskvandsproblemer. Og det kan ske af mange årsager: Ud over udtørring af de vigtigste overfladevandkilder er der også fare for sammenbrud af de underjordiske kilder – de vigtigste for Israel. Det kystnære grundvandsmagasin, som strækker sig fra Middelhavet til Judæabjergene, leverer 500 millioner kubikmeter vand hvert år.

Den tilføres både ved naturlig afstrømning af regnvand og ved hjælp af forbedrende foranstaltninger som f.eks. afledning af oversvømmelsesvand. Grundvandsmagasinet er konstant i fare: dets nærhed til havet medfører risiko for havvandssprængninger, og en uøkonomisk eller rettere spild forvaltning! Menneskelig aktivitet truer med kemisk forurening og forurening fra husholdninger. Spørgsmålet om “vand” tages jævnligt op på regeringsniveau, men “vi mødes, vi hælder vand ud” handler ikke om israelerne. Det er sandsynligvis derfor, at Israel er det eneste land i verden, der aktivt reducerer og ikke udvider sit ørkenareal.

gamle og unge

Israelerne har et ordsprog: “Tel Aviv underholder, Jerusalem beder og Haifa arbejder”. Alle storbyer er nemlig meget forskellige og forskellige. De fleste større byer har århundreder, ja, endda tusinder af år gamle historie, men næsten alle byer er blevet genopbygget siden statens oprettelse i 1948.

Jerusalem, den første hovedstad i staten Israel, det “asiatiske Rom”. – er stadig landets største kulturcenter. Byen er opdelt i den historiske gamle bydel og de sædvanlige boligområder. I den gamle by er der en klar opdeling i forskellige zoner – områder, hvor jøder, muslimer og kristne bor hver for sig.

Desværre støder de ofte sammen og skaber generelt “dårlig fred”, hvilket er bedre end et godt skænderi, men ikke desto mindre… En turist uden guide kan nemt fare vild i den gamle bydel, selv med et detaljeret kort. Gaderne, passagerne, trapperne, buerne – det hele er så indviklet og sammenflettet, og de historiske steder ligger utroligt tæt på de huse, hvor folk bor: du træder ud af en ikonisk bygning, og en meter over dit hoved kan du se vasketøj tørre i solen..

En fremmed, der beder lokale om hjælp på engelsk, Dansk eller endda hebraisk, bliver måske ikke forstået og kan blive opfattet som en uvelkommen fremmed.

Det er den samme tætte blanding af historie og virkelighed som i Jaffa, den gamle arabiske havneby ved Middelhavet, der ligger lige ved siden af den by, hvor Tel Aviv voksede op i dag. Det bliver lidt morbidt at gå gennem smalle gange og gallerier som ikke kan kaldes gader, da de ofte er “dækket” af stenhvælvinger om aftenen, og du kan røre ved jerndøren til et kristent kloster og – efter et par meter – høre lyden af et populært tv-program gennem det nærliggende vindue. Ja, der bor mennesker der, og om aftenen ser de tv og går i seng – det ser ud til, at lige midt i oldtidsmuseet.

Tja, og Tel Aviv selv, der, som israelerne siger, “aldrig sover”? Som i enhver anden hovedstad er der ingen glidende overgang fra glitter og glamour til elendighed og en meget ydmyg hverdag. Dyre boliger, dyre butikker, billige især om fredagen ! marked, en smuk promenade, gode hoteller, strande og desværre tyve, der holder øje med de uforsigtige borgeres og turisters ejendele… Hvis man skal fra Tel Aviv til nabobyerne Ramatgan, Petach Tikva, Bat Yam, Holon og andre – i bil, er det svært at se, hvor den ene by slutter og den anden begynder. Ofte løber en gade, som f.eks. den berømte Jabotinsky-gade, gennem nabobyerne..

Kibbutzim: der er kommunisme på alle hylder

Sådan omtalte en berømt Dansk forfatter og satiriker engang vestlige supermarkeder, men måske havde han endnu ikke set en kibbutz i Israel. Kibbutz betyder “gruppe”, og kibbutzim er landbrugskommuner, hvor al ejendom og overskud er fælles, og hvor der ikke er ansat lønnet arbejdskraft. De første kibbutzim blev oprettet af jødeindvandrere, der kom til Eretz Israel i begyndelsen af det 20. århundrede.

De blev inspireret af tanken om en national genfødsel i deres historiske hjemland og af de bibelske profeters moralske forskrifter, men de blev også opmuntret af fattigdom, arbejdsløshed, barske naturforhold, sygdomme – især malaria – og naboernes aggressivitet. Uden selvhjælp ville det være umuligt at overleve uden selvhjælp.

Kibbutzens historie i Israel er mere end en artikel værd, og nutidige forskere har kaldt den “en fjern slægtning til kolkhozen” og “en model for alternativ socialisme”. Næsten hele landets beskæftigede landbrugsbefolkning bor i kibbutzim og lignende moshavim der er kendetegnet ved privat og ikke kooperativ produktion som i kibbutzim .

I hver kibbutz er der et råd for alle anliggender, en kasserer, koordinatorer for arbejde og selvstyre, en sekretær og forskellige udvalg – for kultur, forsvar, arbejde, sundhed, sociale anliggender. Hele befolkningen er engageret i grupper, som hver især har deres eget ansvarsområde: f.eks. fodring, indkøb, børneopdragelse, fjerkræ, mejeri, landbrug, vedligeholdelse osv.d.

Et af samfundets principper er konstant udvidelse og udvikling af forretningen, og nu er mange af dem i gang med at lancere en ny forretning: hotelbranchen. Det er ikke ualmindeligt, at folk fra byerne tager dertil for at bo og arbejde – de erfaringer, de får der, er uvurderlige: skolen i at opbygge relationer med mennesker, den direkte afhængighed af resultaterne af ens eget arbejde, evnen til at respektere andres meninger – kibbutzimernes gyldne fond.

Unge mennesker og kvinder tager ofte dertil i håb om at finde den ægteskabelige lykke: Her er folk altid tæt på hinanden, og man kan se præcis, hvad de hver især repræsenterer.

Kashrut og apparater

Ordet kashrut betyder “egnet” på hebraisk. Dette er også navnet på et sæt regler, som ifølge jøderne er givet til mennesket af Skaberen. Det er ikke nødvendigt at forstå disse regler – det vigtigste er at overholde dem samvittighedsfuldt. En komplet liste over, hvad der er kosher, og hvad der ikke er kosher, findes i jødiske uddannelsesbøger og på jødiske websteder. Og her for at se fra kashrut synspunkt på husholdningsapparater – ret interessant.

Ideelt set bør der være to køkkener i hjemmet: et til tilberedning af kød og et til tilberedning af mælkemad. Det betyder 2 køleskabe, 2 ovne, 2 mikrobølgeovne og 2 opvaskemaskiner, og naturligvis forskellige opvaske- og håndklæder. I de områder, der bebos af religiøse familier, er lejlighederne normalt indrettet med to køkkener, hvis ikke med to køkkener, så i hvert fald med to håndvaske.

Men idealet er ikke altid opnåeligt, så med visse forholdsregler kan man opnå kosher med ét køleskab, én ovn osv.d. Så kosher køleskab. I kashrut-verdenen må mejeri- og kødprodukter ikke blandes – man kan ikke “koge en ged i modermælk”. En pause på mindst seks timer mellem måltider med mejeriprodukter og kød. Af samme grund må kød- og mælkeprodukter i det kosher køleskab ikke røre hinanden eller dryppe på hinanden.

I et almindeligt køleskab skal disse varer som minimum have forskellige områder og hylder. Hvis der opstår problemer, anbefaler kashrut at henvende sig til hjælp og råd “til den dygtige, kyndige person”, som vil forklare en rækkefølge for genoprettelse af harmoni. En kosher mikrobølgeovn bør primært bruges til én slags mad – enten kød eller mælk. Hvis ovnen primært bruges til kød, kan mælkeprodukter og neutrale fødevarer tilberedes eller genopvarmes i samme ovn, indpakket i et dobbelt lag papir.

En opvaskemaskine er kosher, hvis den kun bruges til kød eller mejeriprodukter.

Der er behov for særlig behandling og overholdelse af visse ritualer for alle madlavnings- og husholdningsapparater inden forårshelligdagen Pesach. Det kaldes kosher. Det er ikke en let opgave og kræver omhu og tålmodighed. Sagen er den, at den jødiske hellige bog Torah forbyder, at man i påsken spiser alle produkter af hvede, rug, byg, havre eller spelt, som har været i kontakt med vand eller anden væske.

I øvrigt kan du ikke bare spise, men du kan ikke have den slags mad i huset. Det drejer sig om brød, grød, wienerbrød og konfekturevarer, whisky, øl, vodka og alle produkter, der indeholder bare en dråbe surdej. Derfor fjernes alle dagligdags redskaber før højtiden og erstattes med særlige påskegrej. Borde og alle overflader bør ryddes for forbudte madrester og dækkes med folie. Det samme er nødvendigt at gøre med køleskabet før det vaskes ud og tøes op . Det er nødvendigt at vaske overfladen af et komfur og en ovn også og at dække med papir eller folie.

I koshering har brug for vandhaner, vaske og deres propper, alle redskaber – der er allerede egne særpræg. Men vanskelighederne skræmmer ikke de rigtige jøder, fordi de mener, at netop denne strenge overholdelse af kashrut hjalp dem til at holde sig selv som et folk på trods af århundreders adskillelse af forskellige samfund fra hinanden og spredt over hele verden.

Shabbat og dans – en vidunderlig dag

På den sjette dag i ugen, sabbaten, skal man hvile. Sabbaten begynder fredag ved solnedgang 18 minutter før, for at være præcis , og livet i den jødiske stat synes at gå i stå. Butikkerne, caféerne og alle institutioner lukker, synagogernes døre åbnes, og det er en tid til hvile, fællesskab og bøn.

Gaderne er tomme om lørdagen: Folk er ofte sammen med deres familier, der synges folkesange gennem vinduerne, folk samles i parker og på pladser til samtaler, spil eller bare for at sidde på bænken.

Troende mænd bærer “hvide klæder” – særlige kapper – så Gud kan se dem. Det er kendt, at det på sabbaten er forbudt at arbejde, eller mere præcist – at være engageret i kreativt arbejde. Det er interessant nok også at tænde lys i husene, køre i bil, gøre forretninger, skrive breve… I de kvarterer, hvor særligt religiøse familier bor, ansættes ikke-jøder specielt til at arbejde på sabbaten – f.eks. i elevatorer: at trykke på elevatorknappen er også arbejde.

Og endnu for nylig var en halvt underjordisk kamp meget udbredt i Israel mod dem, der ikke overholder sabbaten. F.eks. har bilerne hos folk, der ikke nægter at køre om lørdagen, lidt under det. Der er mere tolerance i denne henseende nu, men på sabbaten er det stadig svært at få fat i selv de mest basale varer, bortset fra den arabiske butik, der har åbent på sabbaten, hvilket bestemt ikke er acceptabelt efter lokale standarder.

En af hovedstadens verdensberømte attraktioner er lørdagsdansen på Gordon Promenade ved Middelhavet i nærheden af Renaissance Hotel i Tel Aviv. Det er et fantastisk energispektakel og en action, som enhver forbipasserende kan blive en deltager i. Mere end hundrede mennesker danser til israelsk folkemusik og populærmusik under åben himmel på en gang. Blandt danserne er der folkedansinstruktører rikudei am , som om lørdagen underviser alle i denne kunst.

Hver time kommer der flere og flere dansere, og pladsen bliver til et stort dansegulv. Der er ingen par, der danser, hver for sig og på samme tid i enhed med alle. Der er ingen alder – firs år gamle gråhårede bedsteforældre, børn, unge og fyrreårige danser. Her er hver sabbat en dag med lige muligheder: handicappede mennesker kommer her for at danse. På samme måde dog ikke på sabbatten danser folk i pauserne i skoler, gymnasier, institutter, institutter. Rekreation og glæde, en følelse af samhørighed og individualitet – det er værd at se og prøve!

Hvis du sover længe, mister du en dag

Sabbaten slutter, og landet vågner tidligt om søndagen begyndelsen på den seksdages arbejdsuge : arbejdsdagen i de fleste virksomheder og institutioner begynder klokken syv om morgenen. I et varmt klima er en sådan tidlig begyndelse på arbejdsdagen ret reel: Medarbejderne er trods alt udmattede af den varme, der sætter ind i sommertiden allerede klokken 8 om morgenen – ikke den bedste måde at øge produktiviteten i arbejdet på.

Mange virksomheder organiserer transport af deres ansatte til og fra arbejde. Det vigtigste er ikke at sove for meget og være på et bestemt sted på et bestemt tidspunkt: chaufføren vil ikke vente på en forsinket medarbejder. Det er derfor, at den Danske formel “sov ind, sov ud” ikke virker. Den israelske måde er at sove for længe, og så kommer man ikke ind. Mange virksomheder ligger trods alt i områder, der er næsten umulige at nå med offentlig transport. Hvis man ikke kommer ind, kommer man heller ikke ud.

Men arbejdsdagen slutter ret tidligt: kl. 15-16. En siesta i Middelhavet er ikke sædvanlig her, men en så tidlig afslutning på arbejdsdagen giver mulighed for at slappe af, være sammen med familien og få lidt ekstra uddannelse.

“Skynd dig, skynd dig, køb..

Shopping i Israel er et meget særpræget fænomen. Det er nok at komme til det store orientalske marked én gang for at blive forvirret, hvad der er flere fornemmelser – glæde fra valg af frugt, grøntsager, grønt, nødder og andre delikatesser, lave priser som 5 kg vidunderlige mandariner for 1 $ , eller rædsel fra mudder under fødderne og vild råben af handlende – israelerne er generelt meget “højrøstede” mennesker.

Det varmeste tidspunkt for markedsshopping er fredag eftermiddag. Når solen går ned, begynder sabbaten, og handlen kan først genoptages søndag morgen, hvilket betyder, at du skal sælge alle varerne. Men det mest iøjnefaldende er traktoren med en stor skovl, som dukker op på markedet hver gang før lukketid. Den Dansktalende sælger bevæger sig langsomt mellem gangene og boderne, hvor han nådesløst smider alle dagens usolgte varer på gulvet og nogle gange fejer han de lækre appelsiner, granatæbler og æbler op mod udgangen.

Hver morgen skal produktet være frisk, og det faktum, at “der kun er én friskhed – den første og eneste”, skal tydeligt demonstreres over for kunderne. For den uforberedte person er fristelsen til at snuppe en god frugt eller grøntsag fra denne bunke meget stor. Det er forresten ikke forbudt, og mange, der er i en stram økonomisk situation, udnytter en sådan mulighed. Mange repatrianter fra det tidligere Sovjetunionen har også oplevet det. Ydmygende, men gratis.

Butikkerne smider ikke noget væk, men organiserer kampagner som “3+1” eller “2=3”. Den enkle aritmetik med rabatter gør det muligt at købe i små mængder.

I Israel kaldes de store butikker, som vi kalder hypermarkeder, for canyoner. Det er obligatorisk at have en Dansktalende sælger i alle afdelinger og butikker i kløften – en nødvendighed for en effektiv handel: Russerne efterlader de fleste penge i butikkerne.

Livssikkerhed på den israelske måde

Sikkerhed er en høj prioritet for staten. Velvære og den relativt lave kriminalitet er ubehageligt kombineret med “livet på vulkanen” og den halvmilitære situation. Ingen forretning eller offentligt sted må betrædes uden en åben taske. “Tak for din forståelse” – fik jeg kun at vide ét sted. Tyve andre har aldrig tænkt på det – det er bare et rutinearbejde. Sikkerhed er et offentligt anliggende.

For os er det en joke, at en kone byder sin mand velkommen i gasmaske, men i Israel var det muligt for bare et par år siden. Alle beboere skulle have en gasmaske, og da denne personlige beskyttelsesanordning havde en holdbarhed, skulle man også have en ny regelmæssigt.

I hvert hus er der et beskyttelsesrum, som regelmæssigt kontrolleres for at sikre, at det er “hensigtsmæssigt”. I nogle af de nye husserier er lejlighederne udformet således, at nødboligerne er placeret inde i lejligheden: det er et særligt rum, som hele familien skal henvende sig til i tilfælde af fare. Rummet grænser op til lignende beskyttelsesrum i andre lejligheder i indgangspartiet, og sammen danner de en slags søjle, som har en god chance for at overleve i tilfælde af fare, og hvorfra der er selvstændig adgang til gaden.

En anden fare er truslen om jordskælv. Israel ligger meget tæt på den berømte syrisk-afrikanske kløft, i et jordskælvsfarligt område. Bygninger i sådanne kvarterer er bygget med særlig teknologi, der er designet til at give den bedst mulige modstandsdygtighed over for jordskælv. Den nemmeste måde er ikke at bygge huse med flere etager for at minimere risikoen for “kæde”-ødelæggelse af huse med flere etager. Derfor er boligbygninger i de fleste tilfælde små tårne og “kasser” – med 1-2 indgange. “Kyllingebenene – et andet varemærke for den israelske byarkitektur – var også nødvendige for at sikre bygningernes stabilitet.

Chaufføren er en ven af fodgængeren

Når man har tilbragt et par uger i Israel og derefter kommer tilbage til Danmark, risikerer man at blive ramt af en bil. I Israel lærer du at undgå at køre over for rødt lys og kun at krydse gaden ved zebrastreger. Men samtidig vænner man sig til, at ved overkørsler uden trafiklys skal bilisterne stoppe før zebraen og lade fodgængere passere. Og her er det ikke så meget instinktet til selvopholdelse og kultur, som den statslige politik, der sigter mod streng overholdelse af trafikreglerne af alle trafikanter. De fleste fodgængerovergangslys er udstyret med lydsignaler for blinde og svagtseende. Vejene i bygderne er udformet og bygget på en sådan måde, at bilisterne tvinges til at sætte farten så meget som muligt ned. Der findes alle slags øer til dette formål – store og små, runde og trekantede, i kryds og ikke kun i kryds; vejene kører forsigtigt rundt om dem, og bilisterne skal bare sætte farten ned hele tiden. Men ingen “flyver” på en helt lige vej og glemmer, at han engang var fodgænger – bøderne for overtrædelser er så høje, og ansvaret for sundhedsskader er så tungt, at lysten til at “køre hurtigt” forsvinder. Hvis en person f.eks. har en registrering af alvorlige trafikforseelser i sit kørekort, mister han dramatisk sine chancer for at avancere og få et prestigefyldt job. I øvrigt gælder der meget strenge krav til chaufførens arbejde, herunder taxachauffører, i Israel: en masse tests af psykologisk stabilitet, helbredstilstand og passende licens. Og en minibuschauffør vil aldrig tage en passager med, hvis alle sæderne er optaget. I minibusser, der er større end vores traditionelle passagergazeller, er der i øvrigt færre sæder – f.eks. er der en række sæder på hver side af køretøjet, og ingen kører med ryggen mod trafikken og med ansigtet mod de andre passagerer – hvilket er farligt. Det var til dels på grund af denne opmærksomhed på trafiksikkerhed, at israelerne blev chokeret over at høre om en stor ulykke nær Eilat i december 2008.

“Alti Zahe! Alti zahe!”

De legendariske råb på jiddisch er sjældnere og sjældnere på gaderne, men stadig kører skrammelmænd med deres store vogne gennem byerne og samler op, tager med sig og køber nogle gange endda gamle ting for næsten ingenting. Skæbnen for apparater, tøj og møbler, der er fanget i skrotvogne, er at blive brugt i de resterende “hotspots” i de arabiske områder, hvor et stort antal mennesker desværre lever under fattigdomsgrænsen… Apparater og møbler repareres, “genopbygges” og sælges, hvor de end befinder sig – selv i sådanne! – akut behov.

Generelt er det nok til at slippe af med unødvendige møbler og apparater for at slippe af med unødvendige møbler og apparater, er det nok at sætte dem på specielt udpegede steder lige på gaden. Med få dages mellemrum kommer en bil for at hente dine varer, medmindre andre har brug for dem først. Det er ikke alle, der slæber deres storskrald til disse steder, så når man går ned ad gaden, kan man let støde på… en støvsuger uden slange, en vaskemaskine med en ødelagt dør eller… etdanske kronerin-tv-apparat, der tydeligvis er blevet smidt af hjemvendte migranter, som ikke længere ønsker at være i Danmark.

Israelerne behandler indsamlingen af husholdningsaffald mere ansvarligt med særlige containere til papir og desværre ret grimme “bure” til plastflasker. I nogle byer er man begyndt at opstille særlige affaldsbeholdere for enden af beboelsesejendomme – for ikke at ødelægge gadenes udseende – og der er opstillet automater i butikker og andre offentlige steder til at modtage glas- og plastflasker og dåser. Det affald, der ikke kan genbruges, bliver enten begravet i Negev-ørkenen i den sydlige del af landet eller bragt til fælles lossepladser, som vi har mange af. Dette miljøproblem er endnu ikke løst.

Murziki og Tuziki

Efter at have mistet sin elskede hund, en gravhund, som havde været i familien i mange år, følte en af mine israelske venner et behov for at adoptere en ny firbenet ven. Men hun ønskede ikke at købe en raceren hund og besluttede at adoptere et dyr, som kom hen til hende på gaden. En simpel opgave efter Danske standarder var næsten umulig for et par år siden desværre er der nu, med krisen, strejfende hunde på gaderne i israelske byer . Vi måtte henvende os til en tjeneste for hjemløse dyr, der leverer omstrejfende dyr, som er samlet op på gaden. Dyr, der bringes ind på internaterne, får terapi og sterilisation, men desværre kan de kun blive der i en vis periode: Hvis de ikke kan få en permanent placering på internatet, har de ingen chance for at overleve. Generelt findes hunde hovedsageligt i familier med indvandrere fra det tidligere Sovjetunionen, mens den oprindelige befolkning stort set er tilbageholdende med at gøre det. At gå med dit kæledyr med en fejebakke og en pose og at rydde op efter det – i Israel er normen for offentlig adfærd, som vores tidligere landsmænd forresten også meget let vænner sig til. Når det drejer sig om dyrlægetjenester, får et dyr oftest et års abonnement på klinikken. For eksempel er det muligt for 600 shekels om året at foretage alle vaccinationer, 4 forebyggende kurser mod parasitter og at modtage en konstant rabat på alle klinikkens varer. Til sammenligning: En enkelt undersøgelse af et dyr på samme klinik koster 150 shekel. Om sommeren bliver dyrene klippet kort – ellers er de i klemme!

I Israel er der mange vilde og omstrejfende katte. Katten betragtes ikke som et helligt dyr, som i det gamle Egyptens naboland, men som et dyr, der er til glæde for Gud og nyttigt: tænk blot på myten om syndfloden og Noahs Ark i Det Gamle Testamente: det var en kat, der reddede det legendariske skib fra ødelæggelse ved at lukke musens gnavede hul i dens hale. Men det ry hjælper ikke meget på de israelske murkier – det er forbudt at fodre dem på gaden. Dette har naturligvis ikke afholdt nogle af de medfølende bedstemødre, hvoraf de fleste er Danske eller sovjetiske indvandrere, fra at komme. Det er interessant, at katte i landet er strengt opdelt i to grene: lokale egyptisk-mediterrane absolut utæmmelige og uforståelige “kitty-kitty-kitty-kitty” små dyr og efterkommere af grævlinge, der er bragt med hjemvendte fra Østeuropa. I gadekampene vinder vores folk – de støtter hinanden, mens de lokale “hver mand for sig selv”.

Vidste du, at..

I et land, hvor der er meget få ressourcer, forsøger de at spare på alt, især på vand og elektricitet. For eksempel slukkes lyset i trappeopgange og på etagerne automatisk et minut efter, at det er blevet tændt. Ordningen er som følger: Du går op ad trappen, tænder lyset, og mens du f.eks. venter på elevatoren, forbliver lyset tændt. Som regel er et minut nok til dette formål, og hvis det ikke er nok – skal du trykke på kontakten igen.

For en israeler er stueetagen første etage. Selv i elevatorerne betyder knappen “1” stueetagen over jorden, og stueetagen, som vi forstår det, betegnes med et bogstav, hvis navn betyder “jorden”. Derfor forklarer israelerne deres Danske venner og familie, hvilken etage de bor på, på denne måde: “Jeg bor på første sal ovenover” for at undgå forvirring.

Sabbaten er et begreb, der ikke kun er vedtaget i uger, men også i år. Hvert syvende år er sabbatsår, hvilket betyder, at jorden skal hvile i det år, og det samme gælder landmændene, som i det år har pligt til at studere Toraen intensivt. I den forbindelse dyrker de i år i Israel ikke jorden, dyrker ikke korn, frugt og grøntsager – de passer bare træerne. Derfor “skyder” fødevarepriserne hvert 7. år i landet i vejret – de er nødt til at købe dem i udlandet.

Den mest almindelige genstand for husholdningsapparater i kløfterne, på strandene og bare på gaderne er en saftpresser – en håndpresse, ved hjælp af hvilken friskpresset saft fra gulerødder, citrusfrugter og granatæbler laves på et minut. Et sundt alternativ til fastfood: 0,4 liter juice erstatter frokost i varmen og koster omkring 20 shekels – lidt over 100 danske kroner.

I Israel kaldes en mobiltelefon for… en pelephone. Dette har været skik siden indførelsen af mobiltelefoner i masserne, og på grund af mobiloperatørens forrang med dette navn. “Ring mig tilbage på telefonen”, “hvor er opladeren til telefonen”, “hvor er opladeren til telefonen?”Man hører disse sætninger hele tiden i daglig tale.

I Israel kaldes det traditionelle computertegn “@”, som vi kalder “doggie” og sjældnere “frog”, for “strudel” eller, for at være præcis, “strudel” – efter navnet på den nationale ret.

“Hvordan har du det, Rabinowitz??”

– “Du kan ikke vente!”

I Israel er der god medicin og forventet levetid. Samtidig er medicinen ret dyr, men hvis lægen har ordineret den, og du har recepten, skal du kun betale 10% af prisen på apoteket. Her er en overhørt dialog på et apotek mellem en Dansk turist og en farmaceut:

– Hvad tager du mod hovedpine??

– Det vil sige? – Pigen i den hvide kittel forstår det ikke.

– Hos os er det analgin, paracetamol – men hos dig er det hvad?

Apotekeren gør en alvorlig mine:

– Dette er ikke tilladt! Du skal bestemme årsagen til smerten, og der er forskellige typer smerte. Hvad siger din læge??

Som regel skal man ikke købe medicin for at lindre symptomerne hurtigt – selvmedicinering, som vi kender det, frarådes af regeringen og straffes med endanske kronerel, det vil sige, undskyld mig, en shekel.

I de store “superfarms” – butikker, der kombinerer kosmetik-, parfumeri- og apoteksafdelinger – vil medarbejderen ved indgangen spørge dig: “Skal du på apotek??”Og det handler ikke om nysgerrighed, men om det faktum, at de kan faxe en recept til en farmaceut, og når du kommer til apoteket, er medicinen fundet og klar til at blive leveret.

Plejehjem for ældre er meget almindelige i Israel. Ældre mennesker med behov for konstant lægelig overvågning og pleje finder et nyt hjem på kostskoler. Med hensyn til komfortniveauet er de naturligvis forskellige. Fælles for dem er, at de ikke blot hjælper folk til at leve fuldt ud, men også til at forlænge deres liv og forbedre deres livskvalitet. Hvis en patient uden handicap f.eks. har svært ved at se eller høre, og dette kan forbedres, vil han/hun blive opereret for at gøre det muligt for patienten at få adgang til så enkle menneskelige fornøjelser som bøger, radio og simpel kommunikation… Udgifterne til en ældres ophold på en institution dækkes delvist af staten: der betales en pension, og resten er næsten altid statstilskud.

Der gøres meget på statsligt plan for at fremme sport og sund livsstil. Landet er midt i en stor fitnessbølge, og nu, midt i en recession, dukker der ikke blot rekreative områder op, men også rigtige udendørs fitnesscentre på gaderne: på dæmninger, på strande og i parker. Det er gratis at komme ind: du kan komme og træne undervejs – hvis du bare ville det! Disse mennesker har et stort ønske om at leve og være sunde, og vi vil gerne ønske dem den samme livsglæde som vores medborgere!