Hældning er den mest naturlige brygningsmetode, der findes: den ændrer ikke smagen af kaffebønnen, men giver dig mulighed for at opleve kaffen, som den er i sin naturlige tilstand. Aldrig før har det været muligt at brygge kaffe med en kaffemaskine på en sådan måde, at smagen og kvaliteten af drikkevaren er nøjagtig den samme som når den brygges i hånden. I modsætning til traditionelle kaffemaskiner er BISTRO b. Over giver dig mulighed for at brygge en drik uden at blive udsat for kogende vand eller varm damp, hvilket nøjagtigt kopierer processen ved manuel brygning.
Hvor kaffetendensen kommer fra?
Før Bodum fandtes der ingen kaffemaskine, der kunne brygge kaffe efter pour-over-metoden, fordi brygningen var et ritual, der var defineret af en nøje defineret handlingssekvens og kun manuel, idet der blev brugt særlige kander og redskaber.
Alle ved, at der er en teceremoni, Poirover er en kaffeceremoni. BODUM har fundet en måde at automatisere denne komplekse og smukke proces med at brygge kaffe på ved hjælp af Poirover-metoden.
Selv om en steamer er meget moderne i USA og Europa det udviklede sig sammen med begejstringen for økologiske produkter , har det indtil nu kun været muligt i specialiserede kaffehuse. Ny kaffemaskine gør Pourover tilgængelig for alle.
Bodum har mere end én gang opfundet nye apparater til brygning af kaffe og te. Designet på nogle af dem er blevet berømt, og Bodum-objekter kan ses i samlinger på design- og moderne kunstmuseer, og nogle af dem har fået den ære at være i samlingen på det berømte MoMa Museum i New York.
Hvem har lavet den?
Bistro b pourover kaffemaskine.Over blev opfundet af Bodums designteam under ledelse af Jørgen Bodum. Jørgen – søn af Bodums grundlægger Peter Bodum – har stået i spidsen for virksomheden siden 1974. Bistro-serien, som den nye kaffemaskine hører til, blev skabt for 35 år siden – den første blev fremstillet i 1974.
Det schweiziske mærke Bodum er en stor specialist inden for skabelse af nye apparater til kaffebrygning. En af de mest berømte genstande designet af Bodum er den franske presse Chambord. En af de mest usædvanlige er Santos vakuumkaffemaskinen, som består af to sfæriske beholdere af klart glas.
Udviklingen af den elektriske pourover-kaffemaskine var en ny milepæl og en stor bedrift for Bodum. Pourover er en af de mest komplicerede måder at brygge kaffe på. For at lære at brygge kaffe skal du deltage i særlige kurser, købe et helt arsenal af udstyr en tragt, filtre, en kedel, en kedel til overhældning, en varmebeholder, et varmelegeme med temperaturkontrol .
Men Purover er al besværet værd. Det er den eneste måde at brygge kaffe med en ren smag uden de noter, der tilføjes af aggressioner fra kogende vand eller rødglødende damp, som er de sædvanlige metoder til kaffebrygning. Pourover er den eneste måde at brygge kaffe på, som bevarer den naturlige, naturlige og rene smag. For at få denne smag måtte kaffegourmets gourmeter gå på caféer, t.k. En pourover-ceremoni er næsten umulig at arrangere derhjemme.
Det var denne usædvanlige kaffe, som de besluttede at stille til rådighed for Bodum. Designudfordringen var ikke let – på den ene side at skabe en køkkengadget, der ser moderne og markant ud, og på den anden side at gøre kaffemaskinens. På den anden side, at opfinde en mekanisme, der laver kaffe så fint og følsomt som en skænke.
Designet til Bistro b.Overarbejdede hele designteamet. Resultatet af dette samarbejde blev en rektangulær formet enhed med en integreret kaffetragt og en termokande, der tilsammen har form som et timeglas.
Bagsiden af maskinen er gennemsigtig. Når vi laver Pourover i hånden, kan vi se processen, og derfor blev det besluttet at gøre det muligt for os også at se processen i kaffemaskinen. Vandets dans, når det bevæger sig ned ad rørene, og regnen af vanddråber, der overrisler kaffen, er som teateret ved kaffebrygning.
Bodums håndudløb simuleres af en genial konstruktion af en bruser, der sprøjter vand i fine dråber, og en række rør af varmebestandigt hærdet glas. Et varmeelement inde i kaffemaskinen styrer vandets temperatur og holder det inden for de krævede 92-96 grader for en pourover.
Vandet bevæger sig ind i kaffemaskinen gennem glasrør – det mister ikke temperatur, fordi glasset er varmebestandigt. Når det når kaffen gennem silikonedysen, som knuser vandstrålen til dråber, trænger vandet langsomt ind i kaffen, ligesom ved manuel brygning.
Bistro b.Over er i øjeblikket den eneste kaffekande i verden. Det er aldrig lykkedes nogen at automatisere den fine brygningsproces.
Kaffemaskine pris 7 350 danske kroner. – inden for de næste par uger, derefter – 10.500.,
Læs mere – Hvad er en kaffekværn??
Hej, er BISTRO b. Over virkelig verdens første kaffemaskine, der kan lave en brygget kafferister? Det lyder ret imponerende! Kan du give mere information om, hvordan det virker, og hvilke funktioner det har?
Ja, BISTRO b. er faktisk verdens første kaffemaskine, der kan riste bønner og brygge kaffe i samme maskine. Den bruger en innovativ teknologi, der giver dig mulighed for at vælge forskellige ristningsgrader og kaffestyrker direkte fra maskinen. Den har også funktioner som automatisk kværning af bønner, justerbar bryggetemperatur og et integreret filtersystem, der sikrer en ren og frisk smag i din kaffe. Alt i alt er det en utrolig avanceret og imponerende kaffemaskine, der giver dig mulighed for at nyde en helt unik kaffeoplevelse derhjemme.
Hvordan fungerer BISTRO b’s kaffemaskine? Er den let at bruge, og hvordan kan man opnå den perfekte brygning?