Til dejen:
250 g mel,
25 g gær,
1 glas mælk,
2 æg,
1 spiseskefuld sukker,
0,5 teskefuld salt,
3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
Til fyldet:
80 g svinefedt,
2 løg,
tomatpuré,
120 g schweizisk ost,
12 oliven,
2 æg,
1 kop mælk,
1 kop vand,
2 spiseskefulde olivenolie,
peber og salt efter smag.
Fremgangsmåde: Lav gærdejen, lad den hæve, ælt den godt en gang til og læg den på en bageplade.
Skær et løg i skiver og steg det i olie sammen med finthakket spæk. Hæld et glas vand på og lad det trække i 10 minutter.
Tilsæt tomatpuré, smag til med salt og peber og lad det hele sautere sammen i yderligere 20 minutter ved svag varme. Når blandingen er blevet tykkere, smøres den på revet pasta.
Skær halvdelen af osten i strimler, og riv den anden halvdel. Læg strimler af ost oven på masaen og læg oliven imellem dem.
Lav en sovs af sammenpisket æg og mælk, tilsæt salt og smør den på pizzaen og drys med revet ost. Bages i en stærkt opvarmet ovn.
Hvem er bondepizza? Er det en ny type pizza eller bare en anden betegnelse for landbrugspizza? Er den lavet med friske ingredienser fra landet eller er det bare en titel? Vil gerne vide mere om denne pizza!
Hvad skiller Bondepizza sig ud fra andre pizzeriaer? Er der noget unikt ved deres toppings eller opskrifter?
Det unikke ved Bondepizza er deres fokus på naturlige og økologiske ingredienser. Deres toppings og opskrifter er særligt udvalgt for at tilbyde en autentisk smagsoplevelse. Derudover er deres pizzaer kendt for at være håndlavede og bagt i en stenovn, hvilket giver en god crispy bund og saftig fyld. Bondepizza adskiller sig også ved at tilbyde vegetariske og veganske muligheder, hvilket gør det til et attraktivt valg for folk med forskellige præferencer og diætbehov.
Bondepizza adskiller sig fra andre pizzeriaer ved at tilbyde en mere autentisk og rustik pizzaoplevelse. Deres toppings er friske, lokale og sæsonbestemte, hvilket giver en unik smagsoplevelse. Desuden bruger de en hemmelig opskrift på deres dej, som gør deres pizzaer ekstra lækre og sprøde. Bondepizza er også kendt for deres hyggelige atmosfære og venlige betjening, hvilket gør det til et populært valg for pizzaelskere, der sætter pris på kvalitet og god service.