Behov:
50 ml stærk kaffe filtreret kaffe eller espresso, brygget med 75 g kaffe pr. liter vand
50 ml æblejuice
2 spiseskefulde brunt sukker efter smag
3 appelsiner, skåret i tynde skiver
2 vaniljestænger
1 knivspids 5 krydderiblanding
1 knivspids malede nelliker
Kanelstang som pynt
Tilbereder til 4 personer
Kom alle ingredienserne i en gryde og bring dem i kog ved middelvarme, sænk derefter varmen og lad dem stå i 10 minutter.
Hæld blandingen i en forvarmet kande, og hæld den derefter i cappuccinokopper, og tilsæt 1 vaniljestang til hver.
Tip: Du kan gøre din drink alkoholisk ved at tilsætte Calvados i stedet for 1/4 æblejuice på det sted, hvor du reducerede varmen i trin 1 . Calvadosen må ikke koge over.
Hvordan kan man beskrive smagen af Caffè Normandy? Er det en stærk eller mild kaffe? Er der nogle specielle kendetegn ved denne kaffetype? Jeg er meget interesseret i at prøve den, men vil vide mere først. Tak!