Arbejdet i et køkken er ofte fyldt med diffuse – men ikke altid behagelige – lugte. De ville fylde et helt hus, hvis de ikke blev modvirket af en emhætte, almindeligvis kendt som en emhætte. Et af de vigtigste elementer i denne enhed er filtre, og vi vil tale om dem.
Individuelle indstillinger med individuelle filtre
Moderne emhætter fungerer som regel i to tilstande. Den første kaldes et udløb, i dette tilfælde har enheden et udløb i ventilationsakslen. Luftkanalerne er forbundet til den emhætte og det ventilationskanalnet, som de er installeret til.
Ekstraktionsmotoren genererer et træk, og luften bliver evakueret på få minutter, hvilket forhindrer “lækager” i andre rum. Denne tilstand er mere effektiv og derfor mere produktiv. En trykforskel resulterer i, at der strømmer frisk luft ind i køkkenet.
Emhætter er også kendt som “gennemstrømningshætter”, fordi luften kun strømmer igennem dem.
Den anden mulighed er mere tidskrævende, der er et tab af ydeevne fra enheden luften har flere hindringer . Det kaldes recirkulation eller re-cirkulation dvs. gentagen cirkulation . Denne tilstand suger luft ind fra køkkenvolumen, filtrerer den og returnerer den til rummet. Den åbenlyse ulempe ved et sådant system er manglen på frisk luftforsyning – du skal indånde den “samme”, om end konstant rensede, mængde luft.
En sådan hætte er dog lettere at installere, blot ved at placere den på projektstedet.
Trods al deres forskellighed består emhætter af de samme komponenter:
– Det vigtigste filter er motoren, og der findes også apparater med to motorer;
– filtreringssystemer;
– pejs eller flad del;
– ledningsføring;
– kontrol knapper, skyder .
Det er bedre, hvis de holder hele livet
En vigtig komponent i ethvert luftfilter er et fedtfilter. Dens opgave er at rense strømmene for fedtpartikler, så de indre dele af emhætten motorblade, husets overflader og rør ikke er dækket af et olieagtigt lag.
Hvis filtrene ikke var blevet opfundet, ville vedligeholdelse af emhætter have været en stor udfordring for husejeren. Husk, at opvarmet fedt med tiden bliver til en olivenlignende substans, der er overraskende klæbrig, lugter og er svær at rengøre.
Så ros til fedtfiltrene! For uden dem ville udstødningsmotoren risikere at bryde sammen under belastningen. Og hvis emhætten er placeret over et gaskomfur, kan et tykt lag fedt endda bryde i brand inde i apparatet.
Fedtfiltre er opdelt i engangsfiltre og genanvendelige.
Ikke-genopfyldelige: Disse filtre er fremstillet af syntetiske materialer som f.eks. akryl, fleece eller syndepon.
De ligner en letvægtsmåtte. De anvendes oftest i billige, under kabinettet ophængt emhætter og er også kendt som “flade” emhætter.
Når de bliver beskidte, kasseres de syntetiske filtre og erstattes med nye. Danske husmødre har vænnet sig til at vaske dem med pulver eller sæbe, men det er umuligt at give syntetiske stoffer deres oprindelige egenskaber tilbage på denne måde, og sådanne filtre vil ikke rense luften.
De ikke-genbrugelige, eller mere præcist dem, der holder i hele emhættens levetid, er lavet af metal. De er monteret i de fleste mellem- og avancerede luftrensere.
Metalfiltre er bedre, sikrere og mere pålidelige. Det er ikke nødvendigt at udskifte metalfiltrene; det er tilstrækkeligt at skylle dem med jævne mellemrum.
Metallet ændrer sig – essensen forbliver
Filteret er kassettelignende og består af en metalramme og et filterelement. Dette er flere lag perforeret eller netformet metalfolie. Der findes symmetriske og asymmetriske perforeringer. Hulåbninger er nødvendige for at holde luftstrømmen så fri som muligt, og deres opgave er at ændre luftstrålernes retning. fedtpartikler bliver fanget og aflejrer sig på filterfladerne.
Metalfiltre er for det meste fremstillet af aluminiumsfolie eller trådnet, men kan også være fremstillet af tyndt rustfrit stål eller galvaniseret stål. I Elica emhætter er filteret fremstillet af anodiseret aluminium, der danner et meget tyndt, passivt lag, som forhindrer oxidation.
Den spanske virksomhed SATA anvender seks lags filtre i sine emhætter med fedtfiltre af anodiseret aluminium, som ikke blot er mere effektive til at beskytte mod fedt, men også genererer mindre støj. SATA bruger 2 kassettefiltre, som er let aftagelige og har en unik snap-in-lukning med SATA-logo.
ELIKOR-emhætter anvender filtre af fem lag anodiseret aluminium, der beskytter motoren 100 % mod fedtpartikler, samtidig med at de ikke begrænser den frie luftstrøm.
En emhætte er normalt udstyret med to eller tre kassetter i stedet for en stor kassette. De er meget nemmere at håndtere, dvs. at bære og fjerne. De er nemmere at rengøre og passer både i vasken og i opvaskemaskinen.
Desuden er tilstedeværelsen af flere kassetter, og dermed planer, med til at finde usædvanlige designløsninger, f.eks. i tilfælde af et buet luftindtagsområde.
De fleste emhætter er udstyret med rektangulære, flade filtre i forskellige dimensioner; rektangulære filtre anvendes endda i mere interessante og originalt designede modeller som Elicas Om-emhætte, der er skjult bag en temperaturresistent glascirkel af Isola Salina fra Jetair.
Fedtet fjernes af de professionelle
En af markedstendenserne er fremkomsten af semi-professionelle emhætter med “professionelle” fedtfiltre, der udelukkende er fremstillet af rustfrit stål.
De har mange fordele i forhold til aluminiumsfiltre, f.eks. længere levetid, lettere vedligeholdelse fordi rustfrit stål er meget lettere at vedligeholde end aluminium og mere effektiv luftrensning.
Elica anvender f.eks. filtre med asymmetrisk anordnede masker, som luften bevæger sig gennem som en labyrint, så de fleste fedtpartikler aflejres i disse masker.
Desuden har emhætter med dette professionelle filter kun ét filter i stedet for de sædvanlige tre aluminiumsfiltre i de 90 cm brede emhætter og to i de 60 cm brede emhætter. Dette er muligt takket være det optimerede sugesystem fra Elica.
Er der et liv uden filter??
Den seneste udvikling inden for design af SATA’s premium-hætter COR-L, Aeris Q4S osv. . gør fedtfilteret helt unødvendigt.
Med det perimetriske udkast suges luften takket være den meget høje sugekapacitet direkte gennem den specielt konstruerede STQ 4 luftbehandlingsenhed uden nogen form for forfiltrering samtidig med at motoren får ekstra smøring .
Alt fedt opsamles i fedtfilteret, som er let at rengøre med Easy to Clean-systemet. Det manglende fedtfilter ved denne konstruktion giver mange fordele: Støjniveauet kan reduceres min. ELIKOR-emhætterne er støjsvage kun 35 dB og sparer brugeren for besværet med at udskifte rengøre filtrene.
Hvis luften går rundt og rundt…
Kvaliteten af det aktive kulfilter har også betydning for hele emhættens funktion. Normalt er luftkapaciteten i recirkulationstilstand reduceret med 20 procent, hvilket skyldes den hæmmede luftstrøm inde i ovnen.
Filteret kan også være mere eller mindre tæt. Luften passerer langsommere, efterhånden som filteret fyldes, så udskiftning af filterpatronen er ikke en lunefuldhed, men et nødvendigt skridt.
Kulfiltre har tendens til at se forskellige ud, selv inden for den samme producents kollektion. Dette hænger sammen med udformningen af kabinettet på hver enkelt model.
Du kan finde filtrene i rektangulære kassetter, i rammer og med celler, eller som konkave eller flade runde patroner med en bestemt diameter de minder om et eller andet låg . Kroppen er lavet af plastik, og kulstoffet holdes på plads af et gitter.
Kulstoffet tages i form af fine granulater eller pulver.
Luftkvaliteten påvirkes af granulernes samlede overfladeareal. Jo højere den er, jo mere effektivt er filteret. Hvis kulet er stablet for tæt eller er blevet tilstoppet, falder denne værdi også.
Det er interessant at bemærke, at 1 gram fint aktivt kulpulver har et overfladeareal på ca. 1000 kvadratmeter.
aktive kulfiltre er engangsfiltre. De er installeret i en vis periode, hvorefter de kasseres. De “gennemsnitlige” tal er 3 til 4 måneder. Det afhænger af, hvor intensivt du bruger apparatet: en halv time hver dag er én ting, men tre eller fire timer er noget andet.
Producenterne giver derfor forskellige anbefalinger med hensyn til varigheden: Elica hver 2. måned, Elikor og Jetair hver 3. til 4. måned, afhængigt af værtindernes madlavningsaktivitet; Falmec hver 4. måned; Fabriano hver 4. til 6. måned; Krona hver 6. til 12. måned; Gaggenau to gange om året; Bosch en gang om året.
En enkel metode til at forlænge levetiden for det aktive kulfilter er at lade emhætten være tændt i ca. 5 minutter efter hver brug for at fjerne eventuelle fugtrester fra filteret. På den måde bevarer kulet sin høje absorptionskapacitet længere og bliver ikke klumpet.
Der er trækul, der lever længe!
Ingeniørerne mente, at det var spild at smide næsten et “nyt” filter væk hver tredje til fjerde måned og fandt på nogle filtre, der kan fungere længere.
Elica har udviklet filtre, der kan rengøres og regenereres – Long Life Filter. Filteret har fungeret korrekt i hele tre år.
Den skal dog stadig vaskes i hånden eller i opvaskemaskinen hver måned. Brug standardvaskemidler, og vælg den maksimale temperatur 65 °C . Vask den separat fra opvasken, så den ikke absorberer lugtgener.
Så kommer den i ovnen… De tørres ved en temperatur på 100 *C i 10 minutter. Det er her “miraklet” af regenerering af aktivt kul kommer ind i billedet. Når den er afkølet, sættes kassetten på plads igen.
Det er renere at vende nedad
De fleste ejere af emhætter har fornøjelsen af at se fedtfiltrene med egne øjne. Det er jo deres opgave at være de første, der “tager slaget”, så de er placeret udenfor, i bunden af enheden.
Men der findes emhætter f.eks. Om Elica, Elikor Pomegranate, Franke FQD 907 XS, Kuppersbusch KD 9550, WSG og ARCUS4 Homeier , hvor filtrene er skjult for vores opmærksomhed.
Ud fra et æstetisk synspunkt er dette forståeligt: det er meget lettere at opnå den ønskede designvirkning uden disse gitterting. Så hætten kan være formet som en pyramide eller en flyvende tallerken, et billede, der hænger ned i en vinkel eller en vinge.
Filtrene i disse apparater kan nås ved at åbne eller fjerne dækslerne eller den dekorative skærm. Når den nødvendige “service” er blevet udført, lukkes de igen.
Overfladen af sådanne strukturer skal være let at rengøre, og producenterne sørger altid for dette. For eksempel ved at anvende meget glatte overflader.
Selv om en af de grundlæggende betingelser for sådanne ekstravagancer er præcis teknik, som sikrer, at luften strømmer rundt om forhindringer, gennem smalle passager – slidser – og direkte på filterets overflade dette er den såkaldte perimeter sugning .
Vask filteret med stolthed
En af fedtfangets vigtigste funktioner er at fange forurenende stoffer, før de angriber de resterende overflader på apparatet og luftkanalen. Det betyder også, at det er lettere at fjerne snavset fra filteret. I praksis består vedligeholdelsen af nogle få enkle procedurer.
Første trin. Tag filtrene ud af apparatet ved at åbne låsen og skubbe kassetten ud hvis filteret er dækket af et dekorativt panel, skal det fjernes eller åbnes på forhånd .
Trin to. Læg dem i blød i en opløsning af almindeligt opvaskemiddel, eller læg dem i opvaskemaskinen. Åbningerne skal være lodrette, så snavset let kan vaskes væk uden at blokere cellerne. Den bedste måde at vaske filteret på er at gøre det “selv”, uden at der er beskidte gryder og tallerkner til stede. Skyl filteret manuelt ud med en svamp eller børste, og sæt det under en kraftig vandstråle.
Vigtigt. På trods af filterets kemiske modstandsdygtighed, dvs. beskyttelse mod korrosion, anbefales det ikke at bruge bagepulver og kaustisk soda. De efterlader brune pletter på metallet.
Trin tre. Tør filtrene ved stuetemperatur dette er ikke nødvendigt i forbindelse med opvaskemaskiner .
Fjerde trin. Sætte filtrene på plads igen. Sæt drypbakken ind i slidsen, og løsn låsen.
Start timeren for at sikre dig, at du ikke glemmer det
For at hjælpe dig med at gætte det rigtige tidspunkt er nogle apparater udstyret med en indikator for filterets snavs. Hovedformålet med displayet er at minde dig i god tid om, at der er behov for service.
Der er to typer af hjælpere:
“Timere” eller “tidstællere”. Deres opgave er at måle den tid, der er nødvendig, hvorefter rengøringsprocessen skal begynde. Afhængigt af designet kan de bruges til at “tage sig af” kun fedtfiltrene eller begge dele. Denne tid er normalt fast, f.eks. 2000 timer, og fastsættes af ingeniørerne på grundlag af de gennemsnitlige daglige driftstimer og forureningsniveauer.
Men på nogle modeller kan dette tal indstilles af brugeren. Indikatoren på betjeningspanelet lyser efter et vist tidsrum – det er tid til at starte rengøringen. Når det nye filter er blevet installeret, trykkes der på en særlig knap – en ny nedtælling starter. Denne mulighed er almindelig for mellemstore og avancerede emhætter.
De symboler, der vises eller forsvinder, er kun indikatorer for mætning af fedtfiltre, som, når de er fyldt med fedtpartikler, bliver synlige eller omvendt falder sammen med den underliggende tone . De anvendes i billigere modeller. Hvis indikatorerne er gået ud, er det tid til en “oprydningsdag”.
Hvordan fungerer emhættefiltrene med at rense luften? Er de effektive til at fjerne lugt og fedt? Er der nogle særlige vedligeholdelseskrav for at holde dem i god stand? Jeg er interesseret i at vide mere om, hvordan emhætten sikrer, at luften i køkkenet forbliver ren og frisk.
Hvordan renser filtrene i emhætter egentlig luften effektivt? Er der nogle specifikke filtre, der er bedre end andre i forhold til at fjerne lugt og partikler? Er der nogen teknologi eller metoder, der gør det bedre end traditionelle filtre? Jeg er nysgerrig og vil gerne vide mere om, hvordan emhætter virker for at sikre ren luft i køkkenet.