En ægte italiener sætter to ting højere end alt andet – sin familie og god mad. Madlavningskompetencerne går i arv fra mor til datter, hvilket skaber et levende bånd mellem generationerne. Og kulturen omkring servering af mad er nøjagtig den samme, uanset om det er et familiemåltid i en lille provinsby eller en middag på en luksusrestaurant. Det er ikke underligt, at turisterne kommer til Italien og er begejstrede. Duften af italienske retter er for evigt i tankerne – napolitanske pizzaer, hjemmelavet pasta og alle mulige risottovariationer – du vil tage dem alle med dig.
Og nu har du en sådan mulighed – Lagostina kommer til Danmark! Lagostina er født i den italienske by Omenya i 1901 og afspejler den autentiske livsstil hos ægte gourmeter. I over 100 år har dette eksklusive mærke bevaret de tidløse værdier, som den italienske kærlighed til familie, madlavning og deling af mad, er blevet bevaret.
To serier af mærket vil være de første på vores marked: den klassiske Accademia og den legendariske La Linea Patrimonio, der er skabt specielt til tilberedning af traditionelle italienske retter. Hemmeligheden bag Lagostina-serien er den unikke kombination af rustfrit stål og aluminium i tre eller fem lag, hvilket gør det muligt at sprede varmen jævnt i hele kogegrejet. Madlavningsprincipper og fødevarekvalitet ændres radikalt: maden opvarmes ikke “opad” fra brænderen, men på alle sider, hvilket giver en perfekt tekstur og intens smag. Takket være tykkelsen af den indkapslede bund 5,5-6,5 mm , som er fast forbundet med kroppen, er kogegrej ikke modtageligt for at blive skævt.
Lagostinas varemærke er også rustfrit stål af høj kvalitet. Kombinationen af lang tradition og moderne udvikling gør dette køkkengrej ekstremt pålideligt og holdbart: garantien på alle produkter er 25 år. De slanke gryder, pander og grydeskeer er gået i arv gennem generationer og bevarer din families kulinariske historie.
Accademia
Accademia-kollektionen er en sofistikeret blanding af elegance, perfekt italiensk design, kvalitetsmaterialer og højteknologi. Selv almindelige retter, der tilberedes i disse gryder, vil gøre dig til en kulinarisk mester! Der er mange retter, der skal laves i etaper: først steges eller koges de, og derefter bages de. Accademia kogegrej gør det så behageligt som muligt: de ergonomiske nittede støbejernshåndtag, der kan bruges selv i ovnen. Du kan lave mad på alle slags komfurer, herunder induktionskomfurer: Den patenterede Lagoplan-teknologi gør det ikke nødvendigt at bekymre sig om ekstreme temperaturer og beskytter kogegrej mod deformationer. Det store udvalg af Accademia-køkkengrej giver dig mulighed for at vælge alt, hvad du har brug for til dit drømmekøkken eller til at give den perfekte gave til en bryllupsdag!
La Linea Patrimonio
La Linea Patrimonio patrimonio betyder “patrimonio” på italiensk er et meget specielt kogegrej, der er designet til at repræsentere den italienske madtradition. To produkter i serien vil blive præsenteret i Danmark: La Risottiera risottokasserolle og La Pasta-sæt til tilberedning af pasta til hjemmet, som er sande ikoner af det italienske køkken.
Den første juvel i kollektionen er La Risottiera. Det er en fornøjelse at lave risotto i denne gryde! Det specielle design holder temperaturen konstant fra bunden til toppen. Din risotto vil aldrig klistre fast, og den lave form gør det endnu nemmere at røre i din yndlingsret. Det originale design af låget, der er lavet af rustfrit stål og kirsebærtræ, vil holde ideelle temperaturer og kan også bruges som en støtte.
Den eksklusive La Linea Patrimonio-serie fortsætter med La Pasta-sættet, som er en sand stolthed for enhver italiensk madelsker. Den pasta, du serverer, er ikke kun lækker, men også utrolig velsmagende. La Pasta koger vandet hurtigere og skal koges hurtigere og har mindre tid til at koge. Og den specielle Pastaiola-kurv med huller med forskellige diametre giver optimale betingelser for perfekt al dente pasta og giver dig mulighed for hurtigt at dræne. Og for at gøre det nemmere for husmødre indeholder sættet 2 uundværlige tilbehør: en serveringsske og en spaghettimaskine til 1, 2 og 4 portioner. Pastaen koger ikke for meget og er let at tilberede som på den bedste italienske restaurant!
Du skal ikke være bange for en kompliceret opskrift, og du vil altid blive begejstret for lækre resultater! Lev lykkeligt og skab familietraditioner med Lagostina!
Du vil kunne købe Lagostina premium kogegrej i Home&Cook-kæden af multibrandbutikker Moskva og Sankt Petersborg .
Pris Accademia – fra 3199 danske kroner, La Linea Patrimonio – fra 8899 danske kroner.
Hvordan kan jeg implementere disse italienske traditioner fra Lagostina (Accademia og La Linea Patrimonio) i mit eget køkken? Har du nogle tips eller opskrifter, der passer godt til disse produkter? Tak på forhånd!