Min mand tager endelig vores induktionskomfur med i sommerhuset! Det gamle komfur Dream var måske engang vores 80-årige bedstefars drøm, men det har været moralsk og fysisk forældet i årtier – det laver mad enormt langsomt, spiser uigenkaldeligt tid, som er penge, og kræver kilotons elektricitet for sine uhøjtidelige tjenester. Nå, ny hjælper, hjælp mig! Jeg placerede KITFORT KT-102 induktionskogepladen på køkkenbordet ved siden af mikrobølgeovnen, og den fyldte ikke meget, som om den altid havde været der. Prøverne begyndte allerede den første dag. I år er skovene omkring sommerhuset – et hav af svampe! Transport af tre kurve om dagen. At lave dem på min bedstefars Dream var den ultimative udfordring – det tog over en time for gryden at koge under min bedstefars bebrejdende blikke, fordi elektricitet er dyrere på landet end i byen. En anden historie med en induktionskogeplade!
Et induktionskomfur har en meget høj effektivitet 90 % , mens et elkomfur kun har 47 % gas 40 %, halogen 58 % . For de uvidende, en smule fysik. Induktionskogepladen har en spole af kobber. Når vekselstrøm løber gennem spolen, opstår der et elektromagnetisk vekselfelt i og omkring spolen.
Hvis vi sætter gryden med en bund af ferromagnetiske materialer på induktionspladen, vil et magnetfelt skabe en elektrisk strøm. Modstanden i materialet i grydens bund mod induktionselektricitet forårsager høje temperaturer i gryden Joule-effekt .
Derfor genereres der ikke høje temperaturer af induktionskogeren. Der opstår en høj temperatur i gryden, og maden opvarmes og tilberedes således.
Med induktionsopvarmning genereres varmen direkte inde i gryden, og tilberedningen begynder straks. Når du fjerner gryden fra induktionspladen, stopper energioverførslen med det samme. Brænderen er ikke længere varm, i modsætning til konventionelle komfurer.
Så vi har en syvliters gryde fuld af svampe. Tænd for den maksimale effekt – 2.000 watt. 27 minutter – gryden bobler dens søster – den samme syvliters gryde på Mechta elkomfuret ved maksimal effekt på 4 – koger på 1 time 05 minutter .
Åbn låget, og indstil komfuret til medium indstilling på 1000 watt. Vi afslutter tilberedningen af podberezoviks og fjerner skummet. Så mens min bedstefar sover og venter på resultatet i nærheden af sin Dream cooker, bruger jeg KITFORT til at tilberede to gryder med svampe ved hjælp af halvdelen af energien fra min bedstefars ene gryde!
Forresten har KITFORT induktionskogepladen blandt mange andre en anden interessant og meget nyttig funktion: “Elec./Volt.”. Det er en fantastisk funktion, hvis du vil vide, hvad strømforsyningsspændingen er, eller hvor meget energi du har brugt under madlavningen.
Første gang du trykker på knappen med denne funktion, kan du se, hvor meget energi du har brugt, siden du begyndte at lave mad, f.eks. “0.15” Kilowatt/time, spændingen er f.eks. “224” Volt.
Du kan bruge ethvert kogegrej, der er magnetisk, dette kan nemt kontrolleres med en magnet fra køleskabet.
Induktionskogegrej af stål, støbejern, emaljeret og rustfrit stål samt gryder og pander med flad bund og en diameter på 12-26 cm er velegnede til induktionskogning., samt kogegrej af emaljeret stål med non-stick-belægning.
Kogegrej, der ikke er magnetisk, er ikke egnet til brug på induktionspladen. Brug ikke varmebestandigt glas, keramik, kobber eller aluminium eller ikke-magnetiske gryder af rustfrit stål. Brug heller ikke potter med en kugleformet ikke flad bund eller en bunddiameter på mindre end 12 cm.
Med hensyn til vores dacha-forråd passer alle de gamle emaljerede gryder perfekt til det nye komfur, og det samme gælder Tefal-panden. Men bedstefars gamle stegepande af hemmelige legeringer nægtede at varme op på det nye komfur.
En træt svampejægers aftensmad? Gennem og gennem er dumplings. Før induktionskogepladen: Du skal vente mindst 20 minutter på, at to pakker dumplings koger i en 5 liters gryde. Smid nogle dumplings i kog, og det tager ti minutter, før vandet koger igen . I løbet af denne tid vil dumplings krympe og miste deres form.
På induktionskogeren, 5 minutter, og vandet koger. Tilsæt dumplings – efter et minut bobler de igen, et par minutter mere – så er det tid til at slukke. Børnenes første dom var: “Far, fra nu af må du kun købe dumplings på den måde!” Vores far blev overrasket: “Så det er de samme dumplings, som jeg altid køber!”Børnene kunne ikke genkende disse robuste, muntre dumplings fra de gamle, olieagtige dumplings, og smagen er anderledes!
Og før børnene vidste af det, måtte de spørge deres far: “Far, køb en anden induktionskogeplade”.
Hvorfor skal jeg købe endnu et induktionskomfur til huset på landet? Er det for at have en ekstra komfur til at lave mad, eller er der en særlig grund til det?
Der er flere grunde til at investere i endnu et induktionskomfur til huset på landet. For det første kan det give dig mulighed for at lave flere retter samtidig, hvilket kan være praktisk, hvis du ofte underholder gæster eller har en stor familie. Derudover kan det også spare tid i køkkenet, da du ikke behøver at vente på, at én ret er færdig, før du kan begynde på den næste. Endelig kan det også være en god investering, da induktionskomfurer generelt er mere energieffektive end traditionelle kogeplader, hvilket kan resultere i besparelser på din elregning i det lange løb.
Du bør overveje at købe endnu et induktionskomfur til huset på landet af flere grunde. For det første vil det give dig mulighed for at lave flere retter samtidig, hvilket er praktisk, hvis du har gæster eller laver store måltider. Derudover vil det også være en god investering, da induktionskomfurer er energieffektive og kan hjælpe dig med at spare penge på din elregning i det lange løb. Endelig vil det også øge værdien af dit hjem, hvis du nogensinde beslutter dig for at sælge det. Så der er flere fordele ved at have et ekstra induktionskomfur i dit hjem på landet.
Kære læser, er et induktionskomfur virkelig nødvendigt for huset på landet? Hvad er fordelene ved at have et induktionskomfur? Vil det passe ind i vores køkken?
Et induktionskomfur er ikke nødvendigt for huset på landet, men det kan være en fordel at have. Fordelene ved et induktionskomfur inkluderer hurtig opvarmning og afkøling, præcis temperaturstyring og energieffektivitet. Det passer ind i de fleste køkkener, da det kræver mindre plads end traditionelle komfurer og har et moderne design. Det er dog vigtigt at overveje omkostningerne ved anskaffelse og installation samt behovet for at have specielle induktionskompatible gryder og pander.
Et induktionskomfur kan være en stor fordel at have i huset på landet. Fordelene ved et induktionskomfur inkluderer hurtig opvarmning, bedre energieffektivitet og mere præcis temperaturregulering. Desuden er det nemt at rengøre og sikrere end traditionelle komfurer, da det kun opvarmer gryden, ikke selve komfuret. Hvad angår om det vil passe ind i jeres køkken, kan det afhænge af jeres nuværende køkkenindretning og om I har de nødvendige elektriske installationer. Generelt set kan et induktionskomfur være en god investering, især hvis I sætter pris på moderne teknologi og bekvemmelighed i jeres køkken.