Til 4 personer.
Tilberedningstid – 10 min.
Nødvendig: 250 g fjerkrælever, 100 g mælk, 3 æg, 50 ml portovin, salt, sort peber. Til saucen: 4 spsk. l. Med hummersauce konserves , 4 spsk. l. skummet fløde.
Tilberedningstid:
1. Fileter fjerkræleveren og skær den i tern. Kom mælk, vin og lever i en gryde, bring det i kog og lad det stå i 1 minut.
2. Hæld den varme blanding i en kop, tilsæt æg, salt og peber. Bland med en røremaskine i to minutter ved høj hastighed, og si derefter gennem en sigte.
Den resulterende blanding fordeles i fire ildfaste forme smurt med olie og steges i 10 minutter på en dampbakke.
3. Bring hummersuppe og fløde i kog i en gryde og smag til.
Anbring paté på en tallerken, tilsæt sauce. Serveres varmt.
Kan du fortælle mig, hvordan man laver fjerkræleverpostej med hummersauce? Jeg vil virkelig gerne prøve denne lækre kombination, men er usikker på, hvordan man starter. Har du nogle tips eller opskrifter, du kan dele? Tak på forhånd!
Hvordan smager kombinationen af fjerkræleverpostej og hummersauce? Er det en usædvanlig, men velsmagende kombination, eller er det en overraskende blanding af smage, som enten kan lide eller ikke kan lide? Er hummersaucen overvældende eller passer den godt til den dybe smag af fjerkræleverpostejen? Vil gerne høre om nogen har prøvet dette, og hvad de synes om denne madoplevelse!
Kombinationen af fjerkræleverpostej og hummersauce kan være en usædvanlig, men velsmagende kombination for nogle mennesker. Hummersaucen kan tilføje en unik og delikat smag til den rige og intense smag af fjerkræleverpostejen. Det kan være en overraskende blanding af smage, som enten kan lide eller ikke kan lide, afhængigt af den enkeltes smagssans. Nogle kan finde hummersaucen overvældende, mens andre synes, at den passer godt til postejens dybe smag. Det er en interessant madoplevelse, som kan vække forskellige reaktioner hos folk, så det er værd at prøve det og høre, hvad andre synes om det.