I vores bedsteforældres tid var den mest almindelige måde at tilberede opkvikkende, aromatisk kaffe på med gejserne. Udviklingen fortsætter, og i dag kan du købe alle typer kaffemaskiner. Men hvis du vil spare tid uden at gå på kompromis med kvaliteten af din drik, er en gejserkaffemaskine den rette løsning.
Hvor kommer denne kaffegejser fra??
Hvis du forestiller dig vand, der sprøjter ud, når det bliver varmt, er det første, du kommer til at tænke på, en gejser. Deraf navnet på denne kaffemaskine. Og den blev opfundet af iværksætteren Alfonso Bialetti. I begyndelsen af det XX århundrede var espresso og cappuccino meget populære i Italien, og producenterne af kaffemaskiner forsøgte at finde en måde at opnå den mest fyldige og aromatiske kaffesmag på. Bialetti skal have besøgt et vaskeri og bemærket et vaskeapparat bestående af to gryder forbundet med et rør. Den presser sæbevand fra en nedre beholder fyldt med vand op i en øvre beholder, hvor det bruges til vask. Bialetti og hans utraditionelle tankegang var med til at “finpudse” kaffemaskinens design til den form, vi ser i dag. I 1933. Bialetti har modtaget det første patent på en gejserkaffemaskine, Moka Express. Den har tre kamre og består af en nederste del til vand, et kaffefilter og en øverste del til drikkevaren.
Vand hældes i den nederste beholder, et filter med malet kaffe på 9-12 g pr. kop lægges ovenpå, hvorefter den øverste beholder skrues til. Vandet fra bunden af maskinen opvarmes til kogepunktet, stiger op til toppen og passerer gennem et filter fyldt med malet kaffe. Drikkevaren får en fyldig og aromatisk smag takket være dampen, som kan “frigøre” kaffearomaerne. Det tryk, der opbygges ved opvarmning af vandet i en gejserkaffemaskine, kan variere fra 1,5 til 4 bar, afhængigt af den monterede ventil.
Denne metode forbedrer kaffens smag, fordi drikkevaren opsamles i det øverste kammer og ikke passerer gennem de malede kaffebønner flere gange. Virksomhedens slogan, der bogstaveligt talt er oversat fra det italienske sprog, lyder som “Espresso derhjemme er ligesom på baren”. Og med Moka Express kan du faktisk lave kaffe med Moka Express, så du bevarer den oprindelige, fyldige, syrlige smag og aroma. Næsten alle italienske familier værdsætter nu Moca Express og har gjort den til et nationalt symbol. Uanset hvordan designet ændrer sig, fortsætter Bialetti med at producere denne klassiske model, som stadig er en favorit blandt kaffeelskere den dag i dag.
ALT VOKSER, ALT FORANDRER SIG
I denne højteknologiske tidsalder er geyserkaffemaskiner udstyret med en række forskellige funktioner til nem tilberedning af den bedste kaffe. Du kan finde både elektriske, mere moderne og klassiske modeller på butikshylderne, der opvarmes på komfuret og sparer på energiforbruget. Der findes også en model, der fungerer i mikrobølgeovne – Mamy-kaffemaskinen. Arbejdsprincippet for en gejserkaffemaskine er det samme, så der er ingen forskel i smagen.
Moderne gejserkaffemaskiner har andre lige så nyttige funktioner. Der findes modeller, som giver dig mulighed for at holde temperaturen i et bestemt tidsrum, med automatiske timere, indikatorer for vandpåfyldning og andre gadgets til nem brug.
HVORDAN VÆLGER DU??
Kapacitet
Vælg den rette mængde til den mængde kaffe, du vil tilberede på én gang. Bemærk venligst, at geyserkaffemaskiner kun fungerer, når kaffegrumsen er fuld, så det er en god idé at angive, hvor meget kaffe du vil have, før du køber. Kaffemaskinens kapacitet er angivet i små kopper: ca. 30-50 ml.
Materialer
Den klassiske kaffemaskine af aluminium. I dag er den fremstillet af de bedste og mest testede materialer, der opfylder fødevaresikkerhedsstandarderne. Nogle gange kan du bemærke en let metallisk smag i den kaffe, du brygger. Derefter er det en god idé at vaske jorden omhyggeligt, uden at være for kræsen, og uden skrappe rengøringsmidler. Et lag af kaffeolier i selve kaffemaskinen og dens filtre beskytter drikkevaren mod kontakt med det aluminium, der belægger beholderens vægge. Men hvis du har nyreproblemer, kan man fraråde at købe en maskine af aluminium, da saltene fra aluminium siges at blive skyllet ud af nyrerne.
Moka Express i stål og keramik giver dig mulighed for at styre kaffestyrken og har en automatisk slukfunktion, når den er færdig. Denne stålmaskine kan vaskes i opvaskemaskine, er robust og praktisk og er bygget til at holde længe. Stålbunden gør det muligt at opvarme apparatet på en induktionskogeplade. En tykkere bund fremskynder kogeprocessen og reducerer brygningstiden betydeligt. Keramiske kaffemaskiner gør det muligt at eliminere oxidation fuldstændigt og bevare den naturlige smag af friskbrygget kaffe. Nogle modeller har en porcelænsoverdel med et eksklusivt designmønster.
Kaffemaskiner fremstillet af polymerer som Grilamid er lette, stabile og temperaturbestandige – de kan tåle store mekaniske belastninger.
En gejsermaskine med glasplade giver dig mulighed for at se, hvor færdigkogt du er, og minimerer risikoen for løbsk brygning.
Kredsløbsdiagram
Sikkerhed
Håndtaget på din kaffemaskine bør naturligvis ikke blive varmt, så vær opmærksom på, hvilket materiale det er lavet af. Det er bedst at vælge bakelit, nylon eller ildfast plast, da de har lav varmeledningsevne. Ergonomisk og sikkert – disse håndtag holder i mange år. Desuden skal håndtaget være udformet således, at du ikke rører kaffemaskinens varme krop med din bare hånd. Det samme gælder for låget: det må aldrig være varmt. De hængslede led sikrer, at låget let kan åbnes uden hængsler, så du kan kontrollere niveauet af drikkevaren.
Destination
Ud over kaffe giver gejseren dig mulighed for at brygge te og urtete. Fordelen ved denne metode er, at alle drikkevarens helbredende egenskaber forbliver intakte. Nogle gejserkaffemaskiner er beregnet til at lave cappuccino. Når vandet begynder at koge, er trykket indeni højere end det atmosfæriske tryk. En strøm, der skaber skum i mælken, opstår ved pludselig frigivelse af damp. Din cappuccino er førsteklasses, og du behøver ikke at bekymre dig om, at mælken løber ud – låget er forseglet på toppen.
Prisen for et spørgsmål
Prisintervallet for en gejser kaffemaskine er fra 500 til 5000 danske kroner, eksklusive produkter ikke medregnet.
PAS PÅ GEJSEREN!
Geyser kaffemaskinen er en virkelig hård brygningsproces. Kontroller, at den nederste beholder er fyldt med tilstrækkeligt koldt vand. Da klor ikke reagerer godt med aluminium, er det bedst at bruge vand på flaske eller filtreret vand – kogt vand er ikke egnet. Når du bruger malet kaffe, skal du sørge for at bruge medium eller endnu bedre en blanding af medium og groft malet kaffe i lige store mængder. Pakker med malet kaffe skal være forsynet med etiketterne Espresso eller Geyser. Mal aldrig kaffen for fint, ellers får du en gejser! Stor risiko for tilstopning af filteret og eksplosion i kaffemaskinen. Vær forsigtig!
Når anbefalingerne følges, er drikken mere aromatisk og fyldig. Den særlige proces resulterer i en tæt forsegling omkring samlingerne. Før du begynder at opvarme kaffemaskinen, skal du derfor sikre dig, at delene er skruet fast sammen, og at der ikke er nogen mellemrum mellem dem. Når kaffen er klar, kan du bemærke den karakteristiske lyd af vand, der stiger fra den nederste beholder til den øverste, og vandet begynder at koge.
G.A.T Minni Plus – den originale italienske Minni Plus geyserkaffemaskine
G.A.T Minni Plus – den originale italienske gejser kaffemaskine Minni Plus
EGENSKABER
MATERIAL: Aluminium af fødevaregodkendt kvalitet.
VOLUME: 150 ml 3 italienske portioner .
FARVE: sølv, sort, blå.
PRIS: 1390 danske kroner.
BESKRIVELSE
Den italienske virksomhed G.A.T. Producerer tusindvis af geyserkaffemaskiner dagligt. I 50 lande på 5 kontinenter er den ægte italienske espresso blevet lavet i italienske kaffemaskiner i over 28 år for perfekt kvalitet og originale designløsninger i 50 lande på 5 kontinenter. Geyser kaffemaskine mærke G.A.T. Tilgængelig i Danmark.
Kaffemaskiner i gavepakker til en overkommelig pris vil være en original gave til Deep L elskere.
Brugervenlighed er lige så godt som æstetik. Høj temperatur skridsikkert håndtag, mulighed for brug på alle typer komfurer kaffemaskiner i rustfrit stål til induktionskomfurer er tilgængelige , kompakthed, giver dig mulighed for at vælge den bedste løsning for dig.
Minni Plus kaffemaskiner kan bruges med enten malet kaffe eller kaffepads. De 2 espressopodser, der følger med i æsken, er en fornøjelse at bruge: du skal bare åbne æsken og nyde din kaffe!
Hvordan adskiller geyser-kaffemaskinen sig fra andre typer kaffemaskiner? Er det kun i designet eller har den også nogle unikke funktioner, der gør den til et symbol på italiensk kaffe?
Geyser-kaffemaskinen adskiller sig fra andre typer kaffemaskiner på flere måder. Ud over sit karakteristiske design har den også unikke funktioner, der gør den til et symbol på italiensk kaffe. Geyser-kaffemaskinen anvender en trykkogningsteknik, hvor vandet ved højt tryk passerer gennem kaffepulveret, hvilket sikrer en intens og fyldig smag. Denne metode giver en unik oplevelse af ægte italiensk espresso. Derudover er geyser-kaffemaskinen også kendt for sin holdbarhed og enkelhed i brugen. Den er en favorit blandt kaffeentusiaster, der værdsætter ægtheden af traditionel italiensk kaffe.