Hvad jeg valgte min mikrobølgeovn

Mange familier bruger stadig mikrobølgeovne til opvarmning af mad på den gammeldags måde – uden at gå ind i detaljer om de reelle muligheder for dette eller det apparat, som de har, og jeg, ligesom enhver ejer, står over for dem.

Der er ingen tvivl om, at en mikrobølgeovn er en stor hjælp i køkkenet og supplerer eller endda erstatter komfuret. For mange, der køber en mikrobølgeovn som en ekstra optønings- og opvarmningsanordning, bliver den hurtigt det foretrukne apparat til madlavning. En mikrobølgeovn skaber ikke den karakteristiske køkkenatmosfære med indelukkethed, varme og lugte fra madlavning.

Mikrobølgeovne er meget effektive: næsten al elektricitet bruges til madlavning i stedet for at opvarme luften i rummet.

Hvad du skal kigge efter, når du køber en mikrobølgeovn?

Størrelsen har betydning. Og mængden?

Ovne fås nu i forskellige kapaciteter fra 8,5 liter til 55 liter. En mikrobølgeovn med en kapacitet på 8,5 liter kan naturligvis næppe rumme en hel kylling. Ovne med stor kapacitet er derimod beregnet til store måltider. De er velegnede til store familier. Standardvolumenet, som passer til en gennemsnitsfamilie, er 20-28 liter, men i sidste ende afhænger det hele af personlige præferencer.

Det næste element, der er direkte forbundet med ovnens størrelse, er dens størrelse. Hvis dit køkken er lille, f.eks. 5×5 meter, men du virkelig gerne vil have en mikrobølgeovn, skal du ikke kigge længere end til de mindre ovne på hylderne. Hvis du derimod har et køkken, der er stort nok til hyppige gæster eller en stor nok familie, er de største ovne den rigtige størrelse for dig.

Jeg tager mit valg, men hvad kan det gøre??

Beslut dig for, hvad du køber en mikrobølgeovn til. Hvis du blot vil opvarme mad og tø den hurtigt op, er det mere end nok at have en enkelt mikrobølgeovnfunktion.

Den er også god til folk, der allerede har en grill og en blæser i deres mikrobølgeovn, og ovnen er kun til for at hjælpe dem.

Der er mikrobølgeovnsmagere, der bare ikke kan have andre gourmetmuligheder. Det er som regel de heldige få, der enten er venstrehåndede eller har et humpelagtigt udseende. Det vigtigste for dem er, at det tager meget kort tid at tilberede mad i en mikrobølgeovn.

Til folk, der gerne vil bage tærter og kager, anbefaler jeg konvektionstilstand ovn med varmluft . Ovnen har en ventilator, så den indbyggede ventilator fordeler den varme luft jævnt, hvilket hjælper elektronikken med at bage dejen bedre.

Et andet argument for konvektionsovne er, at kombinationen af mikrobølgeovn og konvektion fremskynder tilberedningen. For elskere af grillet mad findes der grillovne, såsom Panasonic NN-C785JFZPE med grill og varmluft, inverterteknologi . H*B*B*D-mål – 32*52*42 cm; nettovolumen er 28 l.

Maksimalt strømforbrug – 1550 W. Selv de bedste tekniske, elektriske parametre og en funktion har Panasonic NN-C2003 SZ, som mit valg er faldet på – på grund af størrelserne og den optimale kombination af pris og kvalitet 14 560 danske kroner . Denne ovn kan kaldes elitær-professionel, og her er hvorfor – døm selv:

• mål: 376×611×490 mm;
• inverterstyring;
• Grilleffekt: 1800 watt;
• ovnens effekt: 1000 W;
• Nettovolumen: 42 l;
• berøringskontrol;
• Fremstillet i Japan;
• 39 cm diameter keramisk pladespiller;
• Indvendig belægning af rustfrit stål;
• grilltype: kvarts;
• Mikrobølgeovn, grill, mikrobølgeovn+grill, varmluft;
• elektronisk styring;
• Informativt tekstdisplay med angivelse af tilstand;
• automatisk opvarmning: 9 tilstande;
• Berøringsvarme madlavning : 9 tilstande;
• automatisk tilberedning: 2 tilstande;
• Automatisk afrimning: 1 tilstand;
• udenadslære: 1 opskrift;
• Trin-for-trin tilberedning i 3 trin;
• Indbygget ur med forsinket start: op til 90 minutter og lydtimer op til 90 minutter;
• Børnesikret tilstand;
• Indvendigt lys: 15 W spotlightpære;
• Døråbningsfunktion venstre side : nøgle;
• Andre nyttige funktioner – der medfølger lave og høje grillriste;
• En bog med opskrifter som en gave til køberen;
• Vægten af denne skat er 21 kg/

Invertermikrobølgeovne modellerne NN-B756, NN-C897W, NN-GX35W, NN-C780P, NN-K571M MF , NN-C871J, NN-V690P, NN-K237W/C, NN-K257W og andre lignende har også kontinuerligt justerbar varmeeffekt, hvilket giver mulighed for at opnå bedre tilberedning af mad med mindre energiforbrug.

Det vigtige at huske, når du vælger en moderne mikrobølgeovn, er, at der er forskellige typer grill, såsom “kvarts” eller “lunken” grill – afhængigt af kammerets opvarmningsprincip.

Fordelene ved en kvartsgrill:

• hurtigere tilgængelig strøm;
• fylder mindre i ovnen;
• lettere at rengøre.

Fordelene ved grillen:

• kan ændre sin position afhængigt af madens form opad, nedad, skråt eller placeret langs bagvæggen
• ovne med denne type grill er billigere.

Begge typer har ulemper – kvartsgrillen er f.eks. udsat for vibrationer.

Keramiske inderforinger er meget almindelige i mikrobølgeovne. Den keramiske belægning er holdbar, vanskelig at ridse og glat nok til at gøre det sværere at holde fedt og andre urenheder tilbage. Den rustfri stålfinish er lige så stærk og smuk og tåler høje temperaturer, hvilket er vigtigt i grill- og varmluftsfunktionerne.

Men nogle gange er kamrene i billige mikrobølgeovnmodeller blot malet “emalje”. Denne mulighed er ikke meget vellykket, svarende til et engangs kinesisk ur, men dog på grund af billigheden og det har ret til at eksistere.

Det er nødvendigt at overholde sikkerhedsforanstaltninger ved håndtering af ovnvæggenes belægning, da en overtrædelse af den indre belægning fører til et fald i mikrobølgegeneratorens effektivitet og øget akustisk støj som efterfølgende næppe mindskes og “forræderisk” giver defekter . Den billige belægning holder godt ved tilberedning af mad, der ikke kræver høje temperaturer og for lange tilberedningstider.

Hvis mikrobølgeovnen flyttes fra et koldt sted til et varmt eller fugtigt sted, kan fugt kondensere på de dele, der er indeni, og påvirke den korrekte funktion negativt.

En anden mikrobølgeovn er en anden funktion af ovnen

I mikrobølgeovne kan mikrobølgeovnens effektniveau ændres afhængigt af den mad, der skal tilberedes:

80-150 W – holder maden varm blid opvarmning

160-300 W – optøning og tilberedning af “sarte” fødevarer;

400-500 W – hurtig optøning i små mængder;

560-800 W – relativt langsom tilberedning eller opvarmning af “sarte” fødevarer;

900-2000W – hurtig opvarmning og tilberedning.

Betjening: med en finger eller drejeknap?

Det næste punkt, du skal overveje, når du vælger en mikrobølgeovn, er kontrolpanelet. Den kan være mekanisk med berøringsskærm eller med trykknap elektronisk-mekanisk .

Funktioner af det mekaniske kontrolpanel:

• Nem betjening;
• pålidelig;
• Der er mindre risiko for, at et barn tænder den.

Egenskaber ved trykknap elektronisk-mekanisk betjeningspanel:

• Let at bruge, programmerbar;
• Smukt udseende.

Har et kontrolpanel med berøringsskærm:

• Behageligt udseende;
• Store muligheder for at indstille referenceværdierne mulighed for programmering af tilberedningsprocessen .

Mange modeller har en indbygget madlavningsfunktion; f.eks. er de mest almindeligt anvendte opskrifter forprogrammeret. For at starte tilberedningsprocessen skal du blot angive madtypen, mængden volumen og vælge opskriften.

Antallet af opskrifter er forskelligt fra ovn til ovn normalt 4-8 . Nogle modeller har mere end et dusin integrerede opskrifter.

Ved hjælp af forudindstillede madlavningsprogrammer er det muligt at vælge den optimale tilberedningstilstand og den nøjagtige tilberedningstid, der er nødvendig for retten.

Den laver mad og rengør af sig selv; og

En vigtig overvejelse for en mikrobølgeovn er den indvendige belægning af væggene. Den mest almindelige ovntype har en indvendig belægning af en særlig modstandsdygtig emalje, som er nem at holde ren. Keramiske indvendige dele gør konstruktionen dyrere.

Den er meget holdbar, vanskelig at ridse og så glat, at fedt og andet snavs næsten ikke sætter sig fast på den glatte overflade. Og hvis det lykkes, kan det let vaskes væk med en blød svamp.

Belægningen i rustfrit stål er meget hårdfør, smuk og modstandsdygtig over for høje temperaturer – vigtigt i grill- og varmluftsfunktionerne. Det er ganske vist noget vanskeligere at passe på en sådan belægning og holde den skinnende. Nogle gange i billige low-end modeller af mikrobølgeovne er arbejdskammeret simpelthen malet med “emalje”.

Men denne mulighed har ret til at eksistere. Belægningen holder godt, så længe du laver mad, der ikke kræver høje temperaturer op til ca. 350ºC og for meget tid.

Utilsigtet eller forsætlig beskadigelse af ovnens indre vil straks gøre sig gældende – det vil øge strømforbruget mikrobølgenerator-magnetronvirkningsgraden vil falde og øge den akustiske støj betydeligt. Mikrobølgeovne har en tendens til at lugte brændt, og det er ikke muligt at fjerne den støj, som de laver, når de mikrobølgeovne.

Sådan rengøres siderne af hulrummet

Alle metal- og selv plastoverflader kan rengøres med succes med en speciel sammensætning af Penguin-rengøringsgel.

Den fjerner hurtigt ophobet og endda kogt snavs fra overfladerne i mikrobølgeovnen. Fordelen ved denne formulering er, at den er uskadelig for køkkengrej og mad.

Hvilken slags ovnbestik, som komfuret kan lide?

Du kan bruge det, du allerede har derhjemme: porcelæn, lertøj, terracotta, lertøj, ler osv. Det er vigtigt at undgå guld- og sølvfælge og mønstre på dit køkkengrej, da disse malinger, der indeholder metal, er elektrisk ledende og kan forårsage svage elektriske ladninger.

I en mikrobølgeovn kan du endda lave mad i papirkopper såkaldte “hurtige supper” , opvarme ikke-væskeholdige fødevarer i papirposer eller indpakket i silkepapir, papirhåndklæder, vokspapir.

Men prøv ikke at opvarme dåsemad i mikrobølgeovnen – i praksis er sådanne tilfælde ikke ualmindelige – dåsens metalbund dåse , der befinder sig inden for den udsendte mikrobølgegenerator, er centrum for magnetisk induktion, hvilket afleder kortslutter magnetfeltet.

Resultatet vil sandsynligvis være en fejl i mikrobølgens magnetron eller en ændring af mikrobølgens normale driftsbetingelser. ovenfor . Og udskiftning af magnetronen, den vigtigste del af mikrobølgeovnen, er en meget dyr procedure; med ovenstående anbefalinger tror jeg, at du kan klare dig uden den.