Hvedebrød

RYAN BREAD

Har brug for

5,5 kopper hvedemel,

1 spsk. l. tørgær,

3 spsk. l. sukker,

2 kopper varmt vand,

1 ch. l. salt,

0,25 kop vegetabilsk olie

Madlavning

Ælt dejen og lad den hæve i et olieret fad i 1-1,5 time. Vend dejen ud på en let melet overflade, lav et langt brød og skær det i 6 lige store stykker. Form hvert stykke til et lille brød.

Læg brødene på en smurt bageplade en luftgitterplade rækker til 2 brød og lad dem hæve i 30 minutter. Bages ved 200 °C i 10-12 minutter. Tag det færdige brød direkte ud af ovnen.