Køleskabe har deres egne nationale eller, for at være mere korrekt, regionale særpræg. De kommer til udtryk i form af dimensioner, forholdet mellem køle- og fryserum og fryserum, række driftsmåder og endelig i designet.
Et rummeligt nationalt køkkenspejl
Køleskabets “nationale specialiteter” er for det første bestemt af de lokale spisevaner i forskellige lande og regioner. I Danmark, Japan og USA er der f.eks. ikke de samme områder af fødevarer, der opbevares i køleskabet. For det andet afhænger meget af den måde at leve på, den såkaldte “kultur at leve på”.
I nogle lande f.eks. USA og nogle europæiske lande er det almindeligt at opbevare fødevarer i lange perioder, mens det i andre lande Frankrig, Ungarn, Spanien normalt ikke er særlig stort, men kræver en hel køleafdeling eller et køleskab til opbevaring af vinflasker.
Endelig er den tredje afgørende faktor naturligvis brugernes sociale status og indkomstniveau. Familier med et stramt budget har f.eks. ofte en hel del færdigretter i deres måltider, og et stort køle- og fryseskab er en nødvendig forudsætning.
Det Danske valg: hvor det er smalt, er det højt
I Danmark er de mest populære køleskabe af højde 165 til 195 cm, som har omtrent samme dybde og bredde – i gennemsnit ca. 60 cm. Der er oftest tale om modeller med to rum med en fryser i bunden to til tre eller sjældent fire rum og et køleskab i toppen fire til seks hylder . Hver ekstra hylde fryserum øger køle- og fryseskabets højde med ca. 20 cm.
Mindre familier f.eks. ældre par vælger ofte et køleskab med en lidt lavere kapacitet, 130-150 cm højt, med et fryserum øverst, der er delt i to dele med en hylde.
At høje og smalle køleskabe vælges oftere end brede og små køleskabe skyldes de Danske køkkeners lille størrelse vi taler om massepræferencer, ikke individuelle tilfælde .
Indbyggere i europæiske lande har en tendens til at ligne russerne i deres holdning til køleskabets udseende. De fleste europæiske producenter af køleanlæg tilbyder for det meste høje op til 200 cm , men smalle modeller med fryserum i bunden.
Standarder er ansvarlige for alt
Husholdningsapparater, der er fremstillet i det ene eller det andet land, skal ikke kun opfylde almindeligt anerkendte internationale standarder, men også visse nationale krav, der er udviklet i fremstillingslandet. De nationale standarder omfatter indikatorer, der tager hensyn til landets geografiske beliggenhed og andre særlige karakteristika. F.eks. er den nordamerikanske standard dobbelt så høj som den japanske standard.
En anden indikator, der er direkte relateret til nationale regionale standarder, er køleskabets klimaklasse. Dette henviser til producentens garanti for, at apparatet fungerer tilfredsstillende inden for det angivne temperaturområde. Selvfølgelig sælger forskellige lande med forskellige klimaer apparater i forskellige klimaklasser. Der tages også hensyn til omgivelsestemperaturen ved afprøvning af apparaterne.
I Japan testes nye køleskabsmodeller ved ca. 20 °C, mens de europæiske og Danske standarder fastsætter 25 °C, og den amerikanske standard er fastsat til ca. 32 °C.
Hvis du af en eller anden grund har besluttet at købe et køleskab i udlandet og derefter bruge det i Danmark, må du ikke glemme de forskellige driftsspændingstal for Danske og nogle udenlandske elnet. I USA, Korea og Japan fremstilles køleskabe til hjemmemarkedet under hensyntagen til spænding, effekt og strømfrekvens, som adskiller sig markant fra lignende parametre i Danske elnet.
Amerikanerne kan lide dem bredere
De mest populære køleskabskonstruktioner i USA er de såkaldte “side-by-side”-modeller, hvor fryseren og køleskabet er placeret side om side og ikke oven på hinanden. Disse køleskabe har normalt en kapacitet på over 400 liter, og de største modeller kan opbevare op til 800 liter mad. I gennemsnit varierer størrelsen på side-by-side-modellerne fra en gennemsnitlig bredde på 80 cm til 100 cm, en maksimal dybde på 60 cm til 80 cm og en maksimal højde på 170 cm til 200 cm.
Amerikanernes præference for store køleskabe hænger først og fremmest sammen med særlige spisevaner. De amerikanske indbyggere har en tendens til at spise meget færdigretter og fryser ofte færdigretter ned til langtidsopbevaring. Desuden kræver den amerikanske livsstil et stort fritliggende hus til familien, og de fleste amerikanere har ikke mangel på boligplads. Fordi de har et rummeligt hjem, har de en tendens til at købe brede, voluminøse køleskabe i USA. Den samme tilgang til køleskabsdesign er typisk for australske producenter – men deres køleskabe sælges primært på hjemmemarkedet og fremstilles ikke med henblik på eksport.
En asiatisk accent: flere kamre, køligere og anderledes!
Asiatiske køleskabe er oftest små, men betydeligt bredere 10 til 15 cm end deres europæiske modstykker. Frysekammeret i asiatiske køleskabe er oftest placeret over kølekammeret, side-by-side-apparater er sjældne, og selv hvis de findes, har de ikke to, men tre eller flere kamre. Valgmulighederne omfatter en separat nul-temperatursektion, en friskhedssektion, et ismaskineafsnit og endda et opvarmningsafsnit, som f.eks. i de innovative Sharp køle- og fryseskabe.
I de asiatiske lande, som i andre regioner, adskiller køleskabe, der fremstilles til eksport, sig fra dem, der er beregnet til hjemmemarkedet. Derfor køber de fleste kinesere fortsat billige, små køleskabe med et eller to rum med en fryser øverst i køleskabet. Eksportmodeller er derimod meget mere opmærksomme på design og teknologi.
En del af verden dikterer teknologien
Et køleskabs teknologimætning og udseende afhænger ofte også af den region del af verden , som det er beregnet til. Det er f.eks. sjældent at finde et køleskab fremstillet i Asien, som ikke er udstyret med No Frost-teknologi automatisk afrimning af køleskab og fryser .
Køling og forebyggelse af isskorpe ved hjælp af en integreret ventilator praktiseres i Europa generelt i frysere, mens køleskabe langt oftere afrives ved hjælp af et “dryp”-system.
Et andet slående træk ved sammenligning af europæisk og asiatisk design er brugen af energibesparende teknologi. De europæiske producenter har næsten ingen modeller under energieffektivitetsklasse A tilbage i deres sortiment. Standarderne for energieffektivitet er relativt høje og overholdes nøje af alle større producenter. I Asien er køleskabe i klasse B eller endda C ikke ualmindeligt, og i Danmark er de også langt mere almindelige.
De asiatiske producenter er meget opmærksomme på de ventilations- og klimaanlæg, der er indbygget i kølemaskinerne. Dette skyldes til dels klimaet i Sydøstasien, hvor de fleste af de verdensberømte producenter har deres hovedsæde, hvor klimaet er overvejende varmt og fugtigt, hvilket reducerer holdbarheden af de opbevarede produkter.
Indbyggerne i Japan, Korea og andre lande i denne region spiser meget fisk, skaldyr og friske grøntsager – de mest kræsne og krævende fødevarer, der kræver en særlig, veltilpasset opbevaringsordning. Det er de asiatiske producenter LG, Toshiba, osv. er ophavsmænd til forskellige teknologier til målrettet køling af køleskabsdøre, “air shower” og andre metoder til maksimal hurtig afkøling af fødevarer i hele køleskabet eller dets separate dele efter åbning af døren.
Det er især karakteristisk for de europæiske og Danske køleskabe, at der er to kompressorer til rådighed. I Amerika og Asien finder producenterne med få undtagelser ikke, at det er nødvendigt at udstyre deres apparater med to kompressorer. Det betyder ikke, at de fleste amerikanske og asiatiske køleskabe ikke kan have et af deres rum slukket for at spare energi.
En sådan mulighed findes, og den leveres af en særlig ventil.
Køleskabe, der produceres i varme lande og regioner, er ofte udstyret med en automatisk ismaskine til fremstilling af isterninger eller knust is til afkøling af vand og andre drikkevarer. Langt de fleste side-by-side-køleskabe er normalt også udstyret med en vand- og isdispenser.
Børn under 16 år … har deres eget køleskab!
Intet normalt sundt barn kan sidde på samme sted i mere end halvtreds, sjældent femten minutter. Hvad gør børn oftest, når de voksne ikke kan se dem?? Selvfølgelig gør de det! For at beskytte et så vigtigt apparat som et køleskab mod børns skade, fremstiller nogle producenter specielle “baby køleskabe” “baby køleskabe” . De er normalt lavet i form af et dyr eller en fugl f.eks. en pingvin . De moderne modeller af “børnekøleskabe” har en indbygget elektronisk kalender og et vækkeur, og døren kan have et LCD-display.
Også almindelige køleskabe har tilpasninger, der gør dem sikre mod overaktive småbørn. Disse omfatter en mekanisk dørlås til de billige modeller og en børnelåsfunktion, der låser kontrolpanelet, til de dyrere modeller.
Moske udenfor, “Jesus indenfor”
Når man analyserer køleskabers “nationale” karakteristika, er det rimeligt at spørge, om repræsentanterne for forskellige religioner har visse præferencer for dette eller hint køleskab? Efter at have surfet på internettet fandt jeg ud af, at de ofte, f.eks. på muslimske websteder, bruger udtrykket “halal” køleskab, som kun er beregnet til opbevaring af halal mad.
Graden af religiøsitet hos køleskabets ejer kan også ses i holdningen til udseendet, designet af modellen. På POZIS-fabrikken nær Zelenodolsk Republikken Tatarstan er der således udviklet et halal-køleskab med krystaller indlagt med krystaller specielt til rige muslimske familier; køleskabet har et stort billede af Kul Sharif-moskeen på døren dette er Tatarstans største moské, der ligger i Kazan .
Kristne tegner tilsyneladende ikke kirker og templer på køleskabsdørene. Men i Vesten er f.eks. en simpel magnet, som kan placeres på køleskabsdøren med påskriften “Jesus Inside”, meget populær. Man kan kun gætte på, hvad producenterne havde i tankerne?
Køleskabet er også blevet et diskussionsemne på et jødisk internetforum. Det viser sig, at en ortodoks jøde, der overholder sabbatten, ikke kan åbne køleskabsdøren på sabbatten, mens motoren kører. I moderne køleskabe er det kendt, at motoren tænder hvert femte til syvende minut og kører i ca. et minut. For ikke at overtræde loven skal man vente på, at motoren stopper, før man kigger ind.
Så tæt er køleskabet og det religiøse spørgsmål forbundet..
De anvendte materialer var holod.info og kitchenz
Hej! Jeg undrer mig over, hvad det nationale køleskab for Danmark indeholder? Er der specifikke fødevarer eller retter, der er vigtige for dansk kultur og traditioner? Tak for din hjælp!
Hvad symboliserer det nationale køleskab for Danmark? Hvad er de mest typiske fødevarer, der findes i et dansk køleskab? Er der nogle traditionelle retter, der anses for at være ikoniske for dansk køkkenkultur?
Hvad er Danmarks nationale køleskab?
Hvordan kan et køleskab være nationalt? Betyder det, at hvert land har et særligt design eller funktion tilpasset deres kultur og madvaner? Kan du give et eksempel på, hvad der gør et land køleskab unikt i forhold til andre? Jeg er virkelig nysgerrig!