Jeg elsker juice, og desuden elsker mine børn det, og jeg vil virkelig gerne føle mig som en omsorgsfuld mor og give dem friskpresset juice, ikke købt i butikken. I begyndelsen havde jeg en centrifugalpresser, som krævede at skære frugten i skiver. Jeg skar gulerødder i skiver, skrællede og skar æbler og lavede saft. Har jeg gjort det ofte? Nej, desværre. At skrælle og hakke æbler er en plage i røven. Spørgsmålet om vask af denne “maskine” og tilstedeværelsen af en masse kage, som ikke var helt tør, generede mig også. Min mors husholdning ville ikke lade mig smide det ud, og hvad jeg skulle gøre med så meget æblemos, vidste jeg ikke. Generelt er denne model ikke slået igennem i køkkenet.
Juicepresso CJP-01 Skrue Juicer, pris 19.990 danske kroner.
Jeg har købt en saftpresser med en hals til et helt æble – dejligt: bare smid det i og drik! Egentlig er det bare en uundværlig ting i en uge om efteråret, når der kommer en pose æbler fra landet. Det bliver hurtigt omdannet til liter saft. Men når der ikke er nok grøntsager, er det ikke meget bekvemt at bruge en sådan ting.
Først begyndte jeg at lægge mærke til, at min mor alligevel blev ved med at skrælle æblerne for at bruge æblemosen, hvis mængde voksede eksponentielt i vores køleskab! For det andet er det efter et par æbler og to gulerødder en utaknemmelig opgave at vaske det hele. Nå, men det gik ikke godt igen! Den stod stille det meste af året, og vi plejede at presse saften ud af appelsinerne.
Skruepresseren gav mig mulighed for at presse druer og granatæblejuice – mine tidligere apparater kunne ikke give mig den lykke. Desuden kan jeg nemt tilberede citrusjuice i det – i stedet for to enheder har jeg en på bordet. Den kan også kværne hårde aprilrødder: gulerødder og majroer. Vi drikker i hvert fald juice hver dag, for det meste blandinger – af æbler, gulerødder, druer og mandariner.
Det er rigtigt, jeg skal skrælle citrusfrugter og skære æbler – jeg har lært at gøre det med en speciel æbleskærer. Kagen er meget tør, og der er ingen fortrydelse, når du sender dette tørre affald i spanden. Men saften kommer altid ud med pulp, og et par gange, da jeg eksperimenterede med pærer og anthonovka, viste det sig ikke juice, men babymad.
Nogle gange klager min datter over, at der er meget frugtkød i saften; hun foretrækker sine drikkevarer raffinerede. Så hvis frugten ikke er særlig saftig, passerer jeg den resulterende drik gennem en sigte. Og de banan- og mælkesmoothies, der anbefales i opskriftsbogen, er efter min mening meget nemmere at lave med en blender. Vi lavede også granatæblejuice – og nød drikken. Det er en skam, at maj er den forkerte årstid til at lave saft… Venter på den nye høst!
Men hvad denne saftpresser ikke kan gøre, er at vaske sig selv. Producenterne siger, at det er muligt at skylle med vand, men på denne måde kan du vaske rester af tidligere frugter ud, før du presser den næste, og du bør virkelig vaske den hver dag i hånden med en børste, som er inkluderet i sættet.
Alt i alt er jeg tilfreds, men jeg gemmer min centrifugal med det smarte “hele æble”-format til en kærlig uge i september.
Hvorfor skiftede jeg centrifugen ud med en sneglejuicer? Er det fordi jeg ønsker at prøve en ny måde at lave juice på eller er der en specifik grund til dette skift? Er sneglejuiceren bedre end centrifugen? Jeg er nysgerrig efter at høre din tankeproces bag dette valg.
Jeg skiftede centrifugen ud med en sneglejuicer, fordi jeg ønsker at prøve en ny og muligvis sundere måde at lave juice på. Sneglejuiceren siges at bevare flere næringsstoffer og vitaminer i juicen på grund af den langsomme og skånsomme presningsproces. Selvom det kan tage længere tid at lave juice med en sneglejuicer, tror jeg på, at det kan være det værd for sundhedsmæssige fordele. Jeg synes ikke nødvendigvis, at en sneglejuicer er bedre end en centrifuge, det afhænger af ens præferencer og mål med juicingen. Jeg håber, at dette skift vil give mig mulighed for at eksperimentere med nye opskrifter og forbedre min sundhed.
Hvorfor valgte jeg at erstatte min centrifuge med en sneglejuicer? Er der nogen fordele ved denne ændring, eller er det bare en personlig præference? Jeg er nysgerrig efter at høre om dine erfaringer og årsagen bag dette skift.
Jeg valgte at erstatte min centrifuge med en sneglejuicer, fordi jeg har hørt, at den bevarer flere næringsstoffer i juicen på grund af den langsomme presningsproces. Derudover giver sneglejuiceren også mere juice og mindre skum, hvilket er en fordel. Jeg synes også, at juicen smager bedre og har en mere fyldig konsistens, når den er lavet med en sneglejuicer. Så for mig handler det både om sundhedsmæssige fordele og personlig præference. Jeg har været glad for skiftet og synes, at juicer lavet med en sneglejuicer smager bedre og er mere nærende.
Hvorfor valgte jeg at udskifte min centrifuge med en sneglejuicer? Er det fordi jeg ønsker en mere skånsom behandling af ingredienserne eller er der andre fordele ved en sneglejuicer? Hvad er forskellen i resultatet af juicen? Er det bedre eller værre end centrifugens? Jeg er nysgerrig efter at vide, hvad der motiverede dig til denne ændring.