Ikke and i æbler, men kylling og kvæde

Alle husker sikkert and i folie med æbler fra ovnen, men prøv kylling og kvæder fra multicooker. Det er så lækkert, at det er tunge i munden.

Jeg ville have saftigt kød efter min bedstemors opskrift, men det er meget sværere at finde frisk and end kylling i butikken, så vi har ændret opskriften fuldstændig og erstattet absolut alt i den! Skift and ud med kylling, æbler med kvæder og ovn med multicooker.

Vi skal bruge:

– Mellemstor kylling;

– Kvæde 1 stk stor ;

– løg 1 hoved

– 1 tomat;

– Bulgarsk peber;

– salt, peber og honning efter smag.

Madlavning

Kyllingen vaskes i koldt vand, skæres i stykker, vinger og skank skæres af, brystet skilles fra hinanden, kroppen halveres. Halver kvæderne, fjern kernerne og skær dem i tynde skiver på 0,2-0,4 cm. Skræl løget og skær det i halve ringe. Skær peberfrugten i 1,5-2 cm store tern og tomatskiver. Kyllingen skal være overtrukket med krydderier og salt.

I en skål, læg løg og peberfrugt i det første lag, derefter kyllingen, i midten et lag kvæde, igen kylling og tomat, opløs en skefuld honning i et glas vand og hæld skålen.

Når vi ser på billedet – vi lægger ingredienserne i en skål i multicooker i lag

Tænd for “Stew”-tilstanden i 60 minutter. Kødet bliver sødt krydret og saftigt, og kvæde giver en unik smag til kødet. Du kan drysse den med krydderurter.

Kyllingen er klar! Meget velegnet til kartoffelmos, kartofler eller ris.

P. S.

Quince er et sundt produkt til kostindtag, det indeholder ikke kolesterol, fedt og natrium, mens det er højt indhold af fruktose, glukose, pektinforbindelser, citronsyre, æblesyre og vinsyre, salte af kalium, calcium, jern, fosfor, kobber og kostfibre fibre . Af vitaminer indeholder kvæde en betydelig mængde provitamin A og vitaminerne C, E, B1, B2, B6, PP.