Det skal du bruge:
Æg – 2 stk,
florsukker – 75 g,
Varm mælk – 200 g,
varm sort kaffe – 200 g,
gelatine – 1/3 teskefuld,
Forberedelse af
Mos de to æggeblommer og 75 g af de to æggeblommer i en emaljeret gryde. pulveriseret eller granuleret sukker; tilsæt en kop varm mælk og en kop stærk, varm sort kaffe. Sæt blandingen på varmen under konstant omrøring, men uden at den kommer i kog.
Tilsæt gelatine, der er opløst i et par skeer varm sort kaffe. Hæld cremen i små forme og sæt den på køl.
Indtag mængden af gelatine i forhold til væskemængden og følg den dosering, der er anbefalet på gelatineemballagen.
Hej! Jeg er nysgerrig efter at vide, hvad „kaffe à la Bavaria‟ er? Er det en speciel måde at tilberede kaffe på? Eller er det en bestemt kaffetype, der kommer fra Bavaria? Hvordan adskiller den sig fra almindelig kaffe? Håber du kan hjælpe med at besvare mine spørgsmål!
Hvad er Kaffe à la Bavaria? Er det en særlig type kaffe? Hvordan adskiller den sig fra almindelig kaffe? Er der nogen særlige ingredienser eller metoder til at tilberede den? Jeg er nysgerrig efter at vide mere om denne Bavaria-inspirerede kaffe.