Køling: vi er fra fremtiden

Næsten alle nye produkter på kølemarkedet er apparater med multifunktionelle kamre og rum, hvor du kan kombinere de interne rum afhængigt af, hvilken slags mad der er indeni. Nogle gange kan grøntsagsskuffen omdannes til et lavtemperaturrum, eller et af køleskabsrummene kan blive et ekstra fryserum.

LEGOKASSEN: BYG DIN EGEN FRYSER

I nogle af de bedste modeller er det muligt at omdanne et af kamrene til et vinlagerrum med en temperatur på mellem +8 °C og +10 °C. Det største udvalg af sådanne modeller findes i sortimentet af Bosch, Siemens og Electrolux. I nogle Sharp-køleskabe kan det samme rum fungere ved temperaturer fra -18 °C til +8 °C, og du kan også opvarme mad ved temperaturer fra +55 °C til +60 °C. Alle disse ændringer kan foretages ved hjælp af en særlig kontakt på kontrolpanelet.

Der er nogle interessante nyskabelser i Samsungs MT-køleskabe. Den særlige Cool Select Turbo-zone i fryserummet gør det muligt at vælge den optimale opbevaringsform for madvarer: den kan bruges til dybfrysning -12 °C ?C , skånsom frosting ved -5 °C , frysning ved -5 °C , pizza- eller brøddispenser?C – denne temperatur er ideel til nedfrysning af kød uden at miste fugt eller til opbevaring af fødevarer i “friskzonen” +3 °C ?s .

Designer Angelina Melosh har fundet en radikal løsning, når det gælder om at kombinere fryse- og køleskabsrummene. Det modulopbyggede kølesystem, der blev udviklet, men som indtil videre kun er tilgængeligt i Europa. Kunden kan sammensætte sit eget køleskab af flere “skuffer”, som hver især er beregnet til en bestemt type produkter – vin, kød eller fisk, grøntsager eller frostvarer. Alle disse moduler har en separat kontrolenhed med et elektronisk display.

INGEN STØJ OG INGEN BALLADE PÅ DISKEN

En anden tendens i vores tid er ønsket om at reducere energiforbruget så meget som muligt. Det er kun få år siden, at der for første gang blev introduceret køleskabe i energieffektivitetsklasse A+ på markedet. Fremkomsten af “plus” har betydet, at klassifikationen ikke har fulgt med producenternes reelle succes: det faktiske energiforbrug er lavere end de bedste europæiske klassifikationer. I 2009 kom køleskabe i energieffektivitetsklasserne A++ og A+++ Liebherr, Miele på markedet for husholdningsapparater. Til sammenligning brugte en fryser med en kapacitet på 150 liter for blot 7 år siden 0,40 kWh, mens en moderne A+++-model kun bruger 0,26 kWh!

BRUG ET C-VITAMIN-KAMMER

Producenterne tilbyder i stigende grad køleskabe med overraskende smarte funktioner. Hitachi Appliances Corporation har lanceret en serie køleskabe, der anvender en usædvanlig konserveringsteknologi. Der er et særligt vakuumkammer til opbevaring af kød, fisk, frugt og grøntsager, som er udstyret med et “lugtfilter”. Det betyder, at køleskabet sprøjter antioxidant, en forbindelse, der er identisk med C-vitamin, på maden fra en særlig patron. Køleskabsproducenterne forsikrer, at en sådan behandling bremser næsten dobbelt så meget som tabet af næringsstoffer og vitaminer i fødevarerne.

Der findes en anden innovation af denne art i Japan – et køleskab med et system, der øger C-vitaminindholdet i en række fødevarer. Dette er Skillfulness V-modellen fra Mitsubishi Electric. Systemet er baseret på farvede lysdioder med en bølgelængde på 420 til 690 nanometer, som påvirker fotosyntesen og forhindrer grøntsager i at spire.

Køleskabe med integreret indvendigt rengøringssystem er fortsat populære. Siemens køleskabe er således udstyret med et antibakterielt rengøringssystem baseret på en uorganisk sølvforbindelse AgION , der pålideligt forhindrer udvikling og spredning af skadelige bakterier, mikrober og patogene svampe. De nye Beko-modeller er udstyret med Multi Hygiene+, et komplet integreret beskyttelsessystem, der omfatter et antibakterielt filter og en ioniserende luftfilter. Producenten har således udstyret kasser til grøntsager og frugt med mørkeblå belysning, som forlænger fotosynteseprocessen, hvorved produkternes vitaminværdi bevares længere.

Et andet eksempel på en opfindelse, der anvendes i køleskabsproduktionen, er den dobbelte honeycomb-luftfrisker. Whirlpool er også aktivt involveret i udviklingen inden for antibakteriel beskyttelse af hvidevarer. Essensen af det nye antibakterielle luftfiltreringssystem, som denne virksomhed introducerer, er brugen af et højteknologisk kredsløbsfilter med integrerede Microban antibakterielle aktive komponenter.

Den unikke PlasmaCluster-teknologi, som Sharp har udviklet til rengøring af køleskabers indre, er også værd at nævne. Plasmacluster-ioner cirkulerer i køleskabsrummet og forhindrer effektivt ubehagelige lugte, skadelige mikroorganismer og skimmelsvamp. Men det er ikke det hele: Luften inde i køleskabet bliver også renset udenfor: Plasmacluster-ioner spredes i hele køkkenet og renser aktivt luften i rummet.

Plasma cluster ion-teknologi er baseret på generering af store mængder positive og negative ioner. Dekontaminering af svampe og skadelige bakterier finder sted, da positive og negative ioner har den egenskab, at de danner klynger omkring mikropartiklerne og indgår i kemiske reaktioner med dem, hvilket fører til ødelæggelse af deres hylstre. Funktionen “Plasmacluster” kan i øvrigt aktiveres ved at trykke på den tilsvarende tast på køleskabets yderpanel.

TILSLUTTE KØLESKABET TIL VANDFORSYNINGEN

Producenterne er lige så aktive med hensyn til at forfine køleskabers indre, eller det indre design. Det nye Play Zone-design, der anvendes på de nyeste Indesit-apparater, giver dig f.eks. mulighed for at organisere opbevaring af dåser og flasker i alle størrelser. Hvis du kun har brug for at sætte et par flasker vin i køleskabet, låser systemet dem på plads, og konstruktionen forbliver næsten flad.

Hvis der samtidig skal køles en større mængde drikkevarer, kan Play Zone omdannes til en tredobbelt dækskonstruktion, som nemt kan rumme flasker i alle former og størrelser vinflasker, ølflasker og dåser, vandflasker, frugtjuice, vitamindrikke . Play Zone-systemet får i øvrigt drikkevarer til at køle hurtigere ned ved at lade luften cirkulere mellem flaskerne.

Skrå hylder til nem opbevaring af flasker og dåser findes nu i køleskabe af mange mærker: Samsung, Liebherr, Siemens, Ariston m.fl.

Foldbare hylder er også blevet meget populære – de kan bruges som normale hylder eller kan foldes sammen, så de halveres i bredden, hvilket frigør plads til høje flasker og andre overdimensionerede produkter.

Modeller i mellem- og top prisklassen har i stigende grad en indbygget ismaskine i døren. Forskellige modeller tilbyder forskellige funktioner: Nogle laver bare is, andre har en funktion til at lave is i stykker eller smuldre is. Den eneste ulempe ved den dørmonterede ismaskine er, at den nyttige plads på indersiden af køleskabsdøren er mindre. Nogle modeller har et ekstra vandfiltrerings- og rensningssystem indbygget, mens andre har en direkte vandtilslutning, hvilket gør dem endnu nemmere at bruge.

INGEN KAMP MOD KULDE OG FARVE?

Her er der endnu flere ideer og interessante løsninger fra forskellige producenter. Indesit Graffiti-modellen er fortsat populær, og takket være den særlige belægning kan du dekorere eller male den som du ønsker.

Gorenje fortsætter med at producere interessante farverige køleskabsmodeller Chic-serien – “moderne klassikere og minimalisme”, Vintage-serien – “nostalgi og romantik” og Funky-serien – “optimisme og rejselyst” . Chic-modellerne fås i bordeauxrød, sølv og sort; Vintage i chokolade, kaffe og champagne; Funky i hindbærrosa, orange og limegrøn.

Ardo fortsætter sin populære “multi-coloured”-serie. Det drejer sig om Ardo Vintage Fantasy, Onlyou og Gallery køleskabe. Døren på køleskabene i Gallery-serien gengiver fragmenter af berømte kunstværker, og de to andre serier giver mulighed for at skabe et unikt køleskab ved at placere en tegning eller et fotografi fra dit eget arkiv på døren. Der findes også farvede hvidevarer fra Electrolux, Samsung og Vestfrost.

Sort er den foretrukne farve til Candy Hoover Group-køleskabskollektionen: Det nye Hoover HVNP 4587 er ultra-moderne i farverne med en dyb sort finish.

Asko har for nylig lanceret en ny serie af køleskabe kaldet Sense-serien. Der er tre typer køle- og fryseskabe – RF2583 combi køle- og fryseskab, F2583 fritstående fryser og R2583 køle- og fryseskab med enkelt rum – fås i sort, hvidt og rustfrit stål, som ikke efterlader fingeraftryk. Fingeraftrykssikre modeller i rustfrit stål fås også fra Electrolux, Beko og Gorenje.

IKKE NOK PLADS – HÆNG DEN OP PÅ VÆGGEN

I dine hvidevareudstillingsrum vises der i stigende grad køleskabe med franske døre med et enkelt nederste rum, der kan skydes helt fremad. Fryserummet er normalt udtrækkeligt, mens kølerummet har to rum og en hængslet dør. Lignende nye modeller optræder i sortimentet, f.eks. Liebherr HCS 2062 , Gaggenau RY 491 , Samsung RFG 299 , Maytag Bottom Mount Trio , LG LFD 22860SV , Hotpoint-Ariston Quadrio .

Som noget nyt blandt køleskabe på økonomiklasse er det smalle Atlant XM 4014-køleskab bredden er 54,5 cm i stedet for de sædvanlige 60 cm . Dette er en slank, energibesparende model med enkeltkompressor med A-mærkning og et skjult kontrolpanel.

De dristige eksperimenter med køleskabsdesign fortsætter. Meneghini-køleskabet med vask, som kan indbygges i enhver standardbordplade, er også dukket op i nogle vestlige lande. Med denne model er det ikke et spørgsmål om langtidsopbevaring af fødevarer, men snarere om midlertidig køling – hvilket er det, som f.eks. champagneflasker eller frugtsalat har brug for inden servering. Kølesystemet bruger luft eller vand, afhængigt af den specifikke model. Du skal blot indstille temperaturen fra -1 °C til +8 °C, hvorefter en kompressor begynder at arbejde for at køle indholdet i vasken.

Siemens har for nylig lanceret et lille terningformet køleskab. Denne model er beregnet til opbevaring af små mængder mad og er fastgjort til væggen. “Cube har et meget originalt design – “intet ekstra”. Ingen knapper eller display på køleskabets ydersider – kun en glat overflade. Med sin opbevaringskapacitet kan den indeholde flere flasker drikkevarer, snacks og glas – og erstatter minibaren med en rigtig minibar.

Vægmonterede køleskabe fremstilles også af Precision Refrigeration, som de Danske kunder endnu ikke kender. Nyheden er primært beregnet til køkkener i erhvervslokaler, hvor pladsen er begrænset, og hvor maden ikke bliver i køle- og fryseskabet i lang tid. Modellerne er udformet således, at ejeren selv kan bestemme, om han/hun ønsker at købe et apparat med én, to eller tre døre. Driftstemperaturer for køleskabe – fra +1 til +4?C og en kapacitet på 150 til 450 liter.

HUMIDORER – TIL CIGARER

Mens vinskabe har været tilgængelige på det Danske marked i et stykke tid, er specielle køleskabe til dyre cigarer stadig sjældne. Disse skabe kaldes “humidorer” og er bygget på samme måde som vinkøleskabe. Liebherr ZKes 453 har f.eks. tre glidehylder og en displayhylde og kan bruges til opbevaring af cigarer ved temperaturer på mellem +16 og +20?C og en luftfugtighed på 68 til 75 %. Humidoren har en ventilator, et aktivt kulfilter til beskyttelse mod uønsket lugt og en glasdør med UV-filter og LED-belysning.

KØLESKABE MED INTERNETADGANG

Moderne køleskabe er multifunktionelle og kan udføre mange hjælpeopgaver, som ikke har så meget med opbevaring og nedfrysning af fødevarer at gøre. Takket være udviklingen af digital teknologi kan de erstatte andre apparater, såsom tv, videobåndoptager, dvd-afspiller, radio, diktafon og telefonsvarer. Modeller med en 13 eller endog 15 tommer LCD-skærm indbygget i køleskabsdøren blev en hyppig forekomst f.eks. Toshiba, LG, Gorenje, Samsung, Siemens . Disse dimensioner svarer til størrelsen på små fjernsyn, der almindeligvis findes i køkkener.

Du kan ændre programmer fra kontrolpanelet på selve køleskabet eller fra fjernbetjeningen, og apparatet har endda en frysefunktion. For at sikre lydkvalitet er skærmen udstyret med to forstærkere, og i nogle modeller f.eks. Samsung KG 39 MT 90 kan skærmen endda drejes 45 grader, så du kan se dit yndlingsprogram, uanset hvor du befinder dig i køkkenet.

Der findes også køleskabe med online-tilslutning på markedet. Med dette apparat kan du kigge ind og tjekke indholdet, mens du stadig sidder på dit sæde. Til dette formål skal alle fødevarer, der medbringes hjem fra butikken, “registreres” i køleskabet ved hjælp af et lille videokamera. Modeller med et integreret headset med stemmegenkendelse er også en realitet. Ved hjælp af LCD-skærmen er det muligt at optage og lytte til talebeskeder fra andre husdeltagere. Takket være apparatets elektroniske hukommelse findes der en database med oplysninger om opbevaringstider og -betingelser for forskellige typer fødevarer samt deres brændværdi.

Gorenje har for nylig indgået en aftale med Apple, der gør det muligt at integrere deres iPod touch-afspillere i køle- og fryseskabet. iPod-interface med touchscreen og indbygget Wi-Fi giver dig mulighed for at oprette forbindelse til internettet, lytte til musik, gennemse billeder, film og tv. Lyd afspilles gennem højttalerne og video på iPod-skærmen. Du kan se videoer, mens du laver mad, søge efter opskrifter i videoformat og tilberede dem, få nyttige tips og tricks og selvfølgelig lytte til din yndlingsmusik.