Kogeplader: Anmeldelsen lover at blive varm

Valget af apparater bliver mere og mere populært, deres variation giver kunderne mulighed for at træffe det bedste valg for sig selv baseret på de parametre, der er vigtige for alle: pris, funktionalitet, design. Dette segment af husholdningsapparater er i konstant udvikling og ændrer sig derfor hele tiden. Lad os i dag tale om kogeplader.

Konsulenter:

Evgenia SUZDALEVA, produktchef hos Mabe ,

Kirill BURMISTROV, Ardo produktchef

De kloge vil gå hele vejen til toppen. Efter krisen…

Fra begyndelsen af 2000 og før krisen voksede salget af værelsesenheder med 30-40 % om året. Til sammenligning var dette tal i det foregående årti kun 10-15 %. Vores specialister oplyser følgende tal: I 2001 købte vores kunder 240-300 tusinde MABE-enheder, hvilket er mere end dobbelt så meget som i 2000. Det nye apparat blev bygget ind i køkkenet, og der blev brugt omkring 80 millioner dollars på det., I 2006 blev der allerede solgt 820.000 enheder. enheder, og i 2009 var det mere end 2 millioner. Og det på trods af et alvorligt fald i salget på 25-30 % i recessionsårene 2008 og 2009.

Ifølge vores konsulent, Mabe Product Manager, Evgeniya Suzdalieva: “Efter krisen faldt kundeaktiviteten betydeligt. Ifølge GFK-data har traditionelle, ikke-indbyggede apparater siden andet kvartal af 2010 vist en positiv salgstendens, mens indbyggede apparater har haft en ikke-voksende, men stabil efterspørgsel.

Der er en “ophobet efterspørgsel” efter indbygningsmaskiner, fordi mange familier har planer om at renovere deres køkkener og udskifte deres møbler. Kirill Burmistrov, Ardo produktchef, bemærker: “Hvis man ser på de samlede tal, er det mest succesfulde år 2007. Efter krisen, så snart de første tegn på forbedring blev synlige, steg andelen af indbyggede apparater kraftigt. Det nærmer sig nu 40 %.”.

Det Danske marked anses af specialister for at være det mest lovende og hurtigst voksende marked. Det er ikke overraskende, at de mange importerede produkter er blevet suppleret af produkter fremstillet af vores landsmænd under mærkerne Gefest, Darina, De Luxe og ZVI. Det er klart, at indbyggede designs bliver mere og mere populære, men hvordan har de ændret sig i løbet af de sidste 10 år??

Gaskogeplader har forelsket sig i den “tredobbelte krone

Producenternes interesse for højtydende brændere er steget i de seneste år. Det er blevet god smag at installere elementer af komplekst design, den såkaldte Triple Krone med en tredobbelt række af flammer. Disse celler har en meget anderledes effekt end den, vi er vant til: i stedet for de maksimale 3 kW leverer de 3,5-4,2 kW i stedet for 3 kW! Det vil sige, at de er ved at blive sammenlignelige med Wok-brændere med hensyn til deres egenskaber.

For husmødre betyder dette betydelige tidsbesparelser, muligheden for at vælge kogegrej med meget stor diameter og ingen ændringer i indretningen af hjemmekøkkenet for at tilberede asiatiske retter.

En anden egenskab ved gaskogeplader er kombinationen af. Ikke alle producenter er begejstrede for idéen om at kombinere konventionelle brændere og andre typer af elementer. Og alligevel tilbyder nogle virksomheder et eller to kombinerede apparater.

Ud over de sædvanlige gasbrændere er der følgende varmeapparater: en eller to støbejernsbrændere Zigmund & Shtain GN 43.61 S, Zanussi ZXL 636 ITX, Hansa BHMI 65110010 eller glaskeramiske zoner Electrolux EHM 6335 K, Nef T66M66N0, Gorenje KC 620 BC , ovale brændere til ovne eller bakker Smeg S809ASEP, FrankePOI 6 3GAV-D-O, LaGermania Rondo 90 , et par specielle ovale brændere Hotpoint-Ariston PH 960 MST AN R eller en stegeplade Ilve H39BCNVVGF, Candy PG 644 SDBX GH, Hotpoint-Ariston PH 941 MSTB IX .

Brugen af materialer, der er nye for gas, vinder også popularitet: Ud over det sædvanlige madlavningsstål er glaskeramik og hærdet glas i forskellige farver, herunder hvidt, blevet mere og mere populære.

Efter min mening var de mest imponerende apparater i den sidste tid de lidt glamourøse apparater i Diamond og Glass-serien fra Ariston, beskedne Siemens og Bosch, futuristiske Whirlpool AKM 441 . Smeg P705, med sine smukke kugleformede brænderhætter, let at gribe fat i og betjeningselementer i retrostil, er blevet kåret som den mest attraktive model af en kogeplade i presset stål i 10 år og er designet af Renzo Piano, skaberen af det berømte Pompidou Centre i Paris.

Gas undslipper under glas? For flere penge…

For omkring fem år siden var vi vidne til nogle ret besynderlige, men sjældne gas-under-glas-modeller i Kuppersbuschs og Hansas samlinger.

Den første model er ikke længere tilgængelig, Hansa BHGS620647 koster omkring 30.000 euro. Roubles. og kan kun bestilles. Du kan også finde kogeplader fra den anerkendte polske producent Solgaz – en leverandør til store europæiske virksomheder.

I butikker i den gamle verden kan du se modeller af denne type fra Oranier-kollektionen f.eks. EKG 2736 , men dette mærke er ikke tilgængeligt i Danmark. Kogeplader “gas under glas” har mange fordele, herunder touch-kontrol med alle dens fordele og innovationer, fraværet af en åben flamme, æstetikken af en konventionel glaskeramik og nem vedligeholdelse.

Men der er en stor ulempe. De ligger i samme prisklasse som induktionskogeplader, men er gasdrevne og for det meste billigere end elektriske kogeplader.

Induktion er at træde på maden

Klassen af elektriske kogeplader bruger stadig flere typer af elementer, hvoraf de mest populære er Hi-Light-typevarmere. Selv om vi bogstaveligt talt er vidne til et fald i deres “rating” i takt med, at induktion vinder mere og mere interesse fra producenter og kunder.

Induktion er langt den mest effektive og hurtigste type varmelegeme. Varmen skabes direkte ved bunden af kogegrejet. I stedet for det sædvanlige element under den glaskeramiske kogeplade er der installeret en særlig induktionsenhed, som genererer et magnetfelt. Dens virkning opvarmer bunden, og fra den opvarmes indholdet af gryder og pander.

Brænderen får i dette tilfælde kun varme fra bunden af kogegrejet. Forudsætningen for denne nye og meget effektive form for opvarmning er en magnetiserbar bund af støbejern eller stål.

Induktionsbrændere sikrer ekstremt hurtig kogning og kan justeres endnu mere præcist end gas. Et andet plus – glaskeramikken varmer kun op fra kogegrej, så spildt væske eller spildt sukker er ikke længere et problem.

Induktion betyder en bred vifte af varmeeffekt og betydelige energibesparelser.

Induktion blev først introduceret på det Danske marked i 1996 takket være Brandt – selv om Brandt ikke var en pioner på dette område. Allerede i 1979 introducerede Scholtes idéen om induktionskogning med IS 2000-kogepladen hvilket måske er grunden til, at franske forbrugere foretrækker induktion frem for alle andre .

Allerede på tærsklen til år 2000 var det muligt at købe sådanne apparater i Danmark, da der fandtes flere forskellige induktionskogeplader fra AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau, Siemens og Bosch. Induktion fås nu fra de fleste producenter, og udvalget er blevet mere varieret, da der er flere modeller.

Men som for 10 år siden er induktionskogeplader stadig dyrere end deres “brødre”, selv om dette hul langsomt lukkes. For eksempel kostede en induktionskogeplade fra Siemens EH 77754 med automatisk kogning og slukketimer til 2 zoner 1250 USD i 2001-2002, nu koster en lignende model Siemens EH 675MB11 E med timer til 4 zoner omkring 1060 USD. Til sammenligning koster en model med automatik og timer med Hi-Light-betjeningselementer – Siemens ET 675MC11R – 780 $.

Et andet eksempel: AEG VI 68000 KMN-modellen kostede 1650 dollars, den nuværende lignende model AEG HK 884400 sælges for 1060 dollars. Desuden er den praktiske, men dyrere induktion næsten straks kombineret med konventionelle hastighedselementer i kombinationsmodeller, hvilket reducerer omkostningerne ved apparatet.

For eksempel kostede en Bosch NIF 665 E-model for ca. ti år siden 1100 USD, hvilket er lidt billigere end den lignende Siemens-model, der er beskrevet ovenfor, men et moderne Bosch PIF 651 T14E-panel koster 750 USD.

Du kan købe en kombinationsmodel endnu billigere, f.eks. Zanussi ZXE 66 X – $480, dvs. ca. 15 ths. RUR., Hotpoint-Ariston KEC 647 B – for $500 15.500danske kroner. , AEG HK 634150 X-B til 590 $ 18.300 € . .

Det femte kogepladeelement

Innovationer er også anvendt på konventionelle glaskeramiske kogeplader med Hi-Light – de er også blevet kombineret. Og ud over enkle, f.eks. gaselementer som Electrolux EHM 6335 K eller Nef T66M66N0 , bruger de specifikke varmeapparater.

Teka GKST 90 DBM har en grill som femte element, Teka TT 75 VZ har en dampkoger, og Kuppersbusch EKEW 957.0 har en wokbrænder i form af en konkav halvkugle.

Rør ved den – dens ånde bliver varm

Elektriske kogeplader styres enten mekanisk eller af sensorer. I de seneste år er mekanikerne langsomt begyndt at falde, da deres kapacitet er mere beskeden på baggrund af mere avancerede sensorenheder.

Der anvendes i stigende grad sensorer, og modeller med dem bliver mere og mere overkommelige. For eksempel kostede en simpel Zanussi ZKT 621-model for ti år siden omkring 370 dollars, og dens “efterkommer” med samme funktionalitet kostede 260 dollars lidt over 8 tusind danske kroner .

I dag oplever sensorer en ny æra i deres udvikling. For ca. tre år siden dukkede der en ny tendens op i forbindelse med betegnelsen af touch-kontrolelementer. Berøringsfølsomme skydelinjer har erstattet de sædvanlige trykknapper.

En af de første modeller, som vi blev opmærksomme på, var Siemens ET 73 S 502 i 2007. Touch-slide-controllere anvendes nu overalt – hvilket ikke er overraskende, da de er så nemme at bruge: Du skal blot føre fingeren langs skalaen til den ønskede værdi – og så kommer den valgte effekt eller timerværdi i spil.

Funktionelt er skyderne ikke meget anderledes end de konventionelle knapper, men de er mere intuitive. Købernes interesse for automatik kedler, programmører osv. er steget, og disse funktioner er begyndt at blive anvendt i det lavere prissegment, selv om de stadig har en betydelig indflydelse på produktets endelige pris.

Der er blevet frigjort plads på panelet

Der foretages løbende mindre ændringer i kogepladerne. I dag er en friere behandling af formen, en afvisning af standardstørrelser og sædvanlig placering af varmeelementer på panelet mere aktuel.

Flere og flere producenter tilbyder apparater med langstrakt form, hvor brændere er installeret næsten i en række eller i et trapezium, enhedens længde bliver “standard”. En af pionererne på dette område var Siemens, som introducerede en kogeplade med fire brændere med en bredde på 90 cm og en dybde på 35 cm.

Formen på kogepladen gav et nyt udseende til rummet omkring kogepladen. Den kan nu sættes tættere eller længere væk fra forkanten for at udnytte den resterende frie plads ca. 25 cm til at skære, arbejde eller opbevare.

Og her er moderne modeller, som sælges i butikkerne: Miele KM 5975, Kuppersbusch EKI 9740.0-35 F, Gaggenau CE 490-112, Teka TT 90 HZ, Cata TCO 904 ST FVI, Cata TCO 904 ST FVI, MBS PE-901, Baumatic B27SS, Smeg SE2931ID.

Producenterne sparer ikke længere plads ved at placere varmezonerne løst i en stor afstand. F.eks. har Cata TCT 603 FVI fra 2008 kun tre brændere i standardmålene, mens Miele KM 551 4-zonekogepladen fra kataloget fra 2004 er 75 cm bred.

I jagten på det ukonventionelle er der opstået en ny tendens. Trebrænderkogeplader er efterspurgte, og der er mange at vælge imellem.

Fra 8 tusinde. op til 15 thou. danske kroner. – Nardi PVL 4 LT 33 X, Hotpoint-Ariston KRC 631 TB, Nodor VITRO GLASS 3F, Mabe MRH2 330X, Kronasteel IEC 2623 T, Kaiser KCT 3945;

fra 15k. op til 25.000.danske kroner. – Nodor RST 36 B, Kaiser KCT 6933 RL, Teka TRX 635, Whirlpool ACM 701 IX, Gorenje IT 630, Samsung CTN364N003;

fra 26 tusinde. op til 50k. danske kroner. – Smeg SE2631ID, AEG 98001 KFSN,

fra 51 tusinde. Under 100k.danske kroner. – Kuppersbusch EKI 6030.0 M, Gaggenau CI 262-110, Miele KM 6380.

Nogle virksomheder er på udkig efter helt usædvanlige former. F.eks. havde VR TC 90-panelet, som Teka introducerede, en croissant- eller sky-lignende buet kontur en lignende model blev senere lanceret af Cata , mens et andet iøjnefaldende panel, TR 90 DX, havde en oval form. Baumatic B45 er rund i formen og har en diameter på 52 cm.

Det handler om det hele – safrangul, vandmelonrosa

Andre måder at give dine paneler lidt ekstra pynt på er indretningen. Paneler med design, ornamenter, usædvanlige baggrunde er tilgængelige i Hansa den lyseste BHC64335040 Zodiak, BHC6433505050 , Kaiser PBF 4 VQ 245 F Geo eller dens moderne modstykke KCT 602 F Geo, KCT 6912F Mond, KCT 6912F, KCT 6909, KCT 6912F Gold , Zigmund&Shtain den lyseste CD 01 og andre.6 DX, CNS 25.6DS, CNS 09.6 DX, CNS 45.6 DX, CNS 95.6 DX , Gorenje IT 641 KR, IT640-ORA , AEG HK 884400 F-S , Kuppersbusch EKI 8840.0 BC EKI 6840.0 F , Nodor IBS 36 GB .

Men holdningen til farver har ændret sig: nu bliver de glaserede lerplader mere varierede, og ud over den traditionelle sorte farve tilbyder producenterne mange grå, gyldne og hvide nuancer.

F.eks. det hvide panel Gorenje IT640-ORA-W, Bosch PIB 672 E14E, De Dietrich DTI 705 W, den champagnefarvede Bosch PIB 679 T14E, den røg- og sølvfarvede Siemens EH 679MB11, den grå Electrolux EHD 60160 P og AEG HK 884400 F-S.

Og den nye Whirlpool Glamour-serie har lyse farver med eksotiske navne: “safrangul”, “limesorbet”, “persillegrøn”, “orange persimmon”, “pink vandmelon”, “blå karamel”.

Dominoes kærlighed?

Nogle af de mest interessante tilføjelser til sortimentet er modeller af dominotypen. Disse små apparater tilbyder helt forskellige muligheder for at forme dit “arbejdsværelse” med deres unikke udvalg af grills, dampovne, stegepander og stegeplader.

Men dette segment af husholdningsapparater har ikke ændret sig meget i årenes løb – det er bare blevet mere overfyldt med lignende produkter. Det velkendte Kuppersbusch-design – honningkagebeklædningen – har været en fast bestanddel af kataloget i ca. 10 år.

Generelt kan forbrugerne vælge mellem et bredt udvalg af kogeplader med to brændere eller Hi-Light-elementer til meget forskellige priser. Du kan købe gaspanelet fra 2600 Nardi BH 20 AVX op til 50k.danske kroner. Genstart ELP022 .

Blandt nyskabelserne er den øgede brug af dominoinduktion, som med Gaggenau VI 411, Siemens EH375ME11E, AEG Competence Fm 4863 K med konkav bund.

Og også ankomsten af nye apparater til stegning – et godt eksempel: “Miele-salamander til grillning under den øverste grill og stegepanden Gaggenau, Miele, Kuppersbusch . Gas Wok-dominoerne har ændret sig lidt: de er blevet kraftigere op til 4-6 kW Nef N24K35N0 har en 6 kW-brænder .

De velkendte dominobrikker med en stålpande som Gaggenau VK 230 er blevet udvidet med nye apparater med en glaskeramisk kogeplade i form af en lav “pande” Kuppersbusch EMG 457.1 M , ikke kun til dampning, men også til stegning, gryderi og grilning, selv uden redskaber til madlavning.

Den “park” af hjælpe-dominobrikker, der er repræsenteret i vores land, er blevet forladt tilsyneladende på grund af manglende efterspørgsel af en Siemens indbygget foodprocessor, en Miele ac-van og en 30 cm bred AEG indbygget emhætte. Men selv i dag kan du stadig få den elektroniske vægt Domino fra Miele eller Gaggenau VL 430/431 variohætten fra Gaggenau.