Originale kogeplader bringer altid en særlig innovativ ånd ind i køkkenet og gør indretningen friskere og mere usædvanlig. Måske er det derfor, at mange virksomheder, baseret på eksisterende regler, leder efter nye tricks og løsninger, som nu er så attraktive for kunderne.
Bosch PIB672E14E, 23 000 danske kroner. Induktionskogeplade med Touch Control og 17-trins effektregulering. Kogezonen yderst til venstre har en oval udvidelse. Alle zoner kan bruges i Power Boost-tilstand . Kogepladens farve er ikke helt hvid – den har et meget let gråt skær.
Fremstillet af sten og stål
En anden interessant farve er grå, med nuancer af grafit, krom, våd asfalt, granitgrå og stål. Den har et meget tilbageholdende udseende, men i kombination med indretningen og formen er den et flot blikfang.
Bosch PIB679T14E, fra €24.000. En usædvanlig kogeplade i en metallisk guldfarve. Kontrolpanelet er farvekodet – det er sort. Brænderne er udstyret med en “Power Boost”-funktion, som midlertidigt øger deres effekt med op til 50 %. Der er også en timer med en slukkefunktion for alle kogezoner, en pausefunktion og en indikator for restvarme med to positioner.
Og alligevel kan du, hvis du kigger dig omkring, støde på et par usædvanlige farver. Kaiser har f.eks. en kogeplade i en ubestemt mooragtig nuance men at dømme ud fra navnet kunne det godt være en variation på guldtemaet – KCT 6912F Gold. Smeg har tre interessante modeller: P755SBL i kraftig blå farve, P755SG i gul farve og P755SV i blød grøn farve.
Baumatic tilbyder en slående kollektion: The Dance Partners, der omfatter ovne med orange, røde og gule fronter, suppleret med sorte kogeplader med matchende farvede rammer, som f.eks. Baumatic TG2 med rød ramme. Røde rammer anvendes også i Baumatic’s Studio Solari-kollektion. Og Bosch-kollektionen omfatter den champagnefarvede PIB679T14E.
Smeg P755SV, 31 000danske kroner. Overfladen på dette panel er emaljeret i blødt grønt og fingeraftryksafvisende og måler 75×51 cm. Individuelle, støbejernsophæng. Regulatorer er ret usædvanligt udformet og ligner lidt elektroniske styringer fra 70’erne og 80’erne. Brænderne omfatter tænding, gasregulering, den midterste brænder har en høj effekt på 3,5 kW, og brænderhætterne er lavet af messing.
Farvet kogeplade
Denne champagnefarve er meget usædvanlig og er værd at se nærmere på. Det faktum, at den viser det mest moderne design. For nogle år siden blev der offentliggjort en særlig nyhed om den nye Ceran Cleartrans, der produceres af en af de største producenter af glaskeramik Schott som bl.a. leveres til Miele, Teca, Verona, Thermador osv. . .
En ny teknologi har gjort det muligt at opnå moderne farver med en særlig tredimensionel effekt og dybde. Dette opnås ved at påføre tynde belægninger af metaller, herunder ædelmetaller som guld og platin, på panelets underside.
Thermador-, Siemens-, Monogram- og Bosch-modeller, som er til salg i moderne butikker, bruger allerede disse ideer. Gennemsigtige metalbelægninger har givet anledning til endnu en nyskabelse: Designerne har fundet en måde at ændre farven på bålene fra den velkendte røde farve fra arbejdsbålene til hvid, grøn eller blå.
Når vi taler om innovationer, er det værd at nævne Inoxpiu-udviklingen. Unica tilbyder induktionskogeplader til sine køkkener, hvor brænderne er tændt med en anden, uvant rød cirkel. Hovedet er markeret af en blå geometrisk figur, der ligner en blomst, selv om det snarere ligner flere krydsende baner af mikropartiklers bevægelse.
Genstart ELP070 RD, 70 000danske kroner. En slående model i landlig stil i rødvin med messingbeslag. De smukke regulatorer i antik stil har et elektrisk tændingssystem, og brænderne er også beskyttet af et system til detektering af gaslækager. Den centrale brænder har tre rækker flammer. Model dimensioner 70×50 cm.
Tre i en båd
En ny tilgang til dimensioner kan gøre panelet interessant. Standardstørrelse af enheden til fire elementer – ca. 60×50 55 cm, form – lidt aflangt firkantet.
Der findes også ovne med tre rum i samme størrelser, både gasovne Bosch PCC615B90E og elektriske ovne Electrolux EHD 60280 PG, Hotpoint-Ariston KIO 632 C og Kaiser KCT 6433 F Avantgarde ; sidstnævnte model er meget større.
Der findes nu ofte modeller med reduceret bredde, ikke kun for at spare plads, men også for at matche kompakte ovne, der er designet til at passe ind i et 45 cm bredt skab: Nardi TH 30 AV N, Kronasteel IEC 2413 FT INOX, Zigmund & Shtain CNS 136.45 BA.
Men kompakthed er ikke altid nødvendig; nogle gange er det vigtigere, at en model ser harmonisk ud, og omvendt øges størrelsen, som f.eks. med De Dietrich DTV 724 X, som er 65 cm bred, og Smeg SI3733B 70 cm bred.
Trapez
Teca og Foster er nogle af de virksomheder, for hvem formen på deres paneler er en evig inspirationskilde, og derfor kan man finde de fleste af de usædvanlige paneler i disse producenters kataloger. Den ene af dem, Teka TR 520 CB, har et trapezformet omrids med den korte side foran. For et par år siden var denne kogeplade flankeret af to skærebrætter. Foster Lisa panel.5F.SF – 7291 032 med mere afrundede kanter, men med fem brændere – et par foran og tre bagved.
Foster Lisa.5F.SF – 7291 032. Usædvanligt trapezformet panel med afrundede kanter; overfladen er behandlet med specielle fibre, hvilket giver den en meget glat og mat overflade og er let at vedligeholde. Mål 84 x 60 cm. Der er to brændere i den forreste række af panelet, den højre er en lille brænder. Den fjerneste har tre, hvoraf den midterste er en meget kraftig 3,5 kW triple crown type. Brænderne kan naturligvis tændes og styres ved hjælp af gasreguleringen.
Dan en cirkel
Modeller med tre elementer kan også have en mere uventet form – en cirkel. Runde kogeplader ser ret smarte ud, og elementerne brændere eller elektriske varmezoner er stablet tæt sammen for at sikre en diameter på ca. 51-52 cm. Betjeningspanelet er monteret på forsiden.
Ovnene fås i rustfrit stål Foster 7052442 Rondo , hærdet glas i sort Foster 7052642 Rondo eller hvidt Foster 7052142 Rondo , glaskeramisk glas i sort Foster 7316000 Rondo, Baumatic B45, Longran FH 5010 BL, Foster 7352010 Rondo eller hvidt Longran FH 5010 WH .
Foster 7052442 Rondo, fra 14 500danske kroner. Gaskomfuret med tre brændere har en cirkulær form. Overflade i rustfrit stål, grustryk af støbejern. Panelbrænderne er udstyret med et elektrisk tændingssystem og en beskyttelse mod gaslækage. Mål 52 x 52 cm.
oval og diamantformet
Den største ulempe ved cirkulære kogeplader er den stramme placering af brændere eller brændere. Ingeniører og designere formåede at finde en måde at arrangere dem mere frit, i igen uventede former. En af dem var den ovale model; den ovale TR 95 DX-model kan ses i Teca-kataloget. Køkkenelementer er næsten indfældet, hvilket er fantastisk for værtinden, især når alle bålene er på komfuret. Panelbredde 95 cm.
En lignende variation på samme tema er repræsenteret af en knop- eller skyformet kogeplade, sådanne modeller kan have enten tre Foster 7411000 Vitroline eller fire kogezoner Cata Tc 904 Or Fvi og TCO 904 OR FVI, Teka VR TC 95 og VR 90 4G AI AL TR . Et andet nyt produkt fra denne serie, Gefest CH2120 gaskogepladen, blev sat til salg sidste år.
Panelet ligner mere en trekant med afrundede hjørner. Bagelformen er også beriget af en anden model, Foster 7017012 Alien, hvor den rektangulære kogeplade har en lignende form. Kogepladen kan installeres som normalt eller placeres i et hjørne.
Kuppersbusch EKI 8741.0 F, fra 100.000 danske kroner. En induktionskogeplade udstyret med et næsten komplet sæt moderne automatik. Der er en timer med afbryder for alle zoner, en pausefunktion “Stop&Go”, automatisk kogning, der styres af berøringsfølsomme skydere. Brænderne kan betjenes i “Power”-tilstand – et midlertidigt strømforbrug, hvorved to af dem den højre og venstre brænder bliver sammenlignelige med en god gasbrænder – 3,7 kW.
De bliver ikke straffet
Hjørnekogeplader er ikke særlig almindelige, og ikke alle køkkener kan monteres i et hjørne, da det er her, hvor samlingen mellem de to dele af bordpladen kommer sammen. Hvis bordpladen er solid f.eks. af Corian eller et andet kompositmateriale , kan du montere Foster Quadra-panelet.5F Angolare.SF – 7235 042 eller Angolare.5F.STD – 7038 052 i form af et “G” med to brændere på hver fløj og en i midten.
Når du har masser af plads
Apparater med et normalt sæt med fire paneler med en større bredde på ca. 70 eller endda 80 cm har en særlig æstetisk appel, f.eks. Hotpoint-Ariston KRC 741 DZ, Smeg SE2772CX, Kuppersbusch EKI 8741.0 F. Denne kogeplade ser bevidst ud og bliver en markant accent i rummet, der tiltrækker ekstra opmærksomhed til sig selv. En ny størrelse giver dig mulighed for at arrangere brænderne eller brænderne på en mere fleksibel og nogle gange endda genial måde og for at vælge den bedste placering for kontrolpanelet. Electrolux EHS 68210 P opdeler f.eks. betjeningsenheden i to dele og placerer den med højre og venstre side opad. Selvfølgelig er modeller af denne type designet til rummelige køkkener.
Teca TR 95 DX 12 Teca, 33 000 danske kroner. En interessant oval formet model med tre ildsteder, der måler 93×50 cm i plan. To af ildstederne har en dobbelt arbejdskontur, og det midterste stykke er et tredobbelt. Modellen har en pausefunktion “Stop&Go”, automatisk kogning, du kan programmere kogetiden på alle kogezoner ved at vælge et tidsinterval på op til 99 minutter.
På lineal!
Kogeplader kræver endnu mere plads, da betjeningselementerne er monteret i en række, så de er lige tilgængelige. De fås i bredder fra 80 til 120 cm og i mange kollektioner: Baumatic B27SS 88 cm, Siemens ET975MK21E 90 cm, Cata TCO 904 ST FVI 100 cm, Franke FHNE 1204 3G TC XS C 109 cm, Barazza 1PLB3T 115 cm, Franke FHCR 1204 3G TC WH C 118 cm, Franke FHCR 1204 3G TC WH C 118 cm.
Farvede billeder
Trykkene på kogepladerne hjælper dig med at sprede udseendet. Designet kan enten være praktisk eller dekorativt. I det første tilfælde er et simpelt grafisk tryk med til at angive varmezonerne Fornelli PV 60 Miraggio, AEG HK 884400 FG, Kuppersbusch EKI 6840.0 F, Siemens EH675MV11E, Neff T44T63N0 , viser muligheden for at kombinere dem i en moderne induktion og give apparatet en særlig flair.
Ornamentale prints er mindre almindelige – det er ret svært at finde løsninger, der fungerer i harmoni i forskellige køkkener. Det slående design på Gorenje ECT 680 KR er skabt af den berømte designer Karim Rashid: En usædvanlig kurve tegner konturerne af brænderne og forbinder dem med hinanden. Idéen understøttes af ovnens og emhættens design, der danner et sammenhængende hele.
Tryksager anvendes aktivt af designerne Zigmund & Shtain, Hansa og Kaiser. Men billedernes logik er ikke altid tydelig: billederne synes at være blevet sat der ved et tilfælde og giver ikke en sammenhængende idé. Hvad vigtigere er, og det er mærkeligt nok, at der ikke er nogen interaktion med resten af samlingen.
For eksempel Zigmund & Shtain CNS 95-komfuret.6 DX anvendes på Zigmund & Shtain CNS 09 med et billede af tilfældigt spredte mønter.6 DX – foto af egyptisk basrelieffragment, Kaiser KCT 6912F Mond – foto af månens overflade på en eller anden måde lavet i en vinkel , Kaiser KCT 602 F Geo – billede med tredimensionelle geometriske figurer, Hansa BHC63505 viser dystert indre af mekanismen.
Der medfølger standardovne med kogepladerne, med sort glas og stål. Den førnævnte nyhed Gefest CH2120 er også færdig i print, men i kombination med enhedens komplekse trekantede form ser det overvældende ud.
Hvad er fordelene ved at lave mad på høj varme på kogeplader?
Hvad betyder det præcist at lave mad på “høj mode” med kogepladerne? Er det noget, der giver bedre resultater eller handler det om at lave mad hurtigere? Er der nogle særlige funktioner på disse kogeplader, der gør dem velegnede til at tilberede mad på en mere avanceret måde?