...

Kogeplader og ovn: hvordan du rengør det hele?

En hjemmekokkes arbejde handler lige så meget om snavs, som det handler om renlighed. Alene rensningen af en kartoffel eller en fisk er meget værd! Og hvad med varmebehandling, når stoffer får en ny tilstand, når de udsættes for varme: mad kan brænde til en uudslettelig skorpe, fedt bliver klistret og tyktflydende, selv vand efterlader grimme striber. Men ingeniører og kemikere lader ikke husmødrene alene med disse problemer – de forsøger at gøre husarbejdet lettere og holde alle nye komfurer i uberørt stand.

Elektriske kogeplader

Kogeren vaskes fra hovedet

Kogebordet er det mest eftertragtede køkkenområde, fordi det er her, maden bliver omdannet til lækre retter. Der samler sig krummer, madspild og oliedryp på kogepladen – alt dette skal rengøres. Der anvendes kun få materialer på kogepladen:

– Glaseret ler er en af de førende; det er behageligt og glat.

Ikke for kompliceret at passe på, selv om der er finesser. Få en skraber med det samme – den ligner en barbermaskine, og bladene kan udskiftes. Den vigtigste hjælp i en nødsituation – uden den er det næsten umuligt at fjerne brændt mad. Kogeplader af glaseret ler kan heller ikke lide varme eller kolde temperaturer, så de må ikke udsættes for koldt vand. Ved daglig rengøring skal glaskeramisk glas være ved stuetemperatur eller kun let varmt.

– Rustfrit stål er et praktisk og robust materiale.

Pulver og slibemidler bør ikke anvendes til rengøring – metal bliver let ridset. Undgå kontakt med sure stoffer som citronsaft, eddike eller afkalkningsmidler, som efterlader uudslettelige pletter.

– Emalje er glat og smukt, men det kan let miste sin glans, hvis du pletter kogepladen med skrappe rengøringsmidler.

Brændere udsættes for stor varmestress, så man skal sørge for at holde dem rene. Støbejernspandekager aftørres med en fugtig klud og sæbeopløsning og tørres tørre. For at forhindre rust og for at gøre dem smukke er de smurt med saltfri fedt. Den skal opvarmes ved at tænde for varmen i et par minutter. Denne fremgangsmåde er særlig velegnet til komfurer, der står i dvale på landet.

Gasbrænderne fjernes jævnligt og vaskes i en opløsning med opvaskemiddel. Ikke-forkromede komponenter kan rengøres med pastaer og endda trådsvampe. De sættes først på plads igen, når de er blevet grundigt tørret. Ristene kan lægges i blød i varmt vand og bagepulver f.eks. kalcineret soda – opløsningen skal være sæbeagtig at røre ved. Skyl grundigt med rent vand for at undgå striber.

Det er bedst at rengøre kogepladens låg med almindelige rengøringsmidler uden at ty til slibemidler, rustfjerner, porcelæns- og lertøjsrensere.

Kontrolcenter

Kontrolpanelet ville være en ø af renlighed, hvis det ikke var for varm olie, der dryppede fra kogepladen, vandpletter og værtindernes ikke altid rene hænder. Kontrolpanelet skal derfor rengøres regelmæssigt.

Store paneler bliver hurtigere beskidte, og snavset triller ned direkte under drejeknapperne. Du er nødt til at gribe ind og fjerne dem med improviserede midler, hvilket du naturligvis ikke ønsker at gøre hver dag.

Området mellem snooze-knapperne og vækkeuret er også svært at rengøre. Fordi afstandene er små.

I alle kogevejledninger står der, at du kun må rengøre apparatet, når det er frakoblet. Ud over sikkerhedsspørgsmålet er der også et andet, der behandles på denne måde. Når du omhyggeligt skrubber mellemrummene mellem knapperne væk, er det ret svært ikke at hænge fast og aktivere dem, og hverken du eller komfuret har brug for denne “farve-musik”.

Meget praktisk er panelerne udstyret med forsænkede håndtag, der går indad, og overfladen bliver helt glat, der er ikke brug for virtuose knæfald fra værtinden – bare vift en serviet rundt så meget som du vil.

Den hvide, hvide dør

Ovndøren er hængslet og understøttet af to hængsler. Hvis vi er i humør til en generel rengøring, kan vi benytte os af producentens “venlige” tilbud og fjerne den i et stykke tid. Ideelt set bør selv en svag kvinde kunne gøre dette. Der er små låse på hængslerne, de drejes, døren lukkes eller dækkes lidt til , løftes og trækkes mod dig.

Ifølge vidnerne kan det mest interessante ske bagefter, når døren skal genmonteres. En af vores medarbejdere fortalte os, hvor let det var at fjerne lågen fra hendes komfur – men hun kunne ikke sætte den på igen og måtte “tilkalde kavaleriet”. Hendes mand måtte sætte døren på plads igen i et kvarter, og nu kan den forblive sådan.

Nogle Bosch-Siemens-ovne har en ovndør, der kan skydes fremad som en skuffe i en kassetteskuffe. De dækker ikke kun det indre volumen, men understøtter også bakker, stativer og bakker. Denne dør er også aftagelig. Du skubber den helt ud og løfter den derefter lidt op. Men du holder det hele i dine hænder, og det er et hjørne. Så det kan være lidt svært at vaske den i vasken.

Et vindue til verden

Glasset er et sårbart punkt på døren. Den skal være helt ren for at forhindre den i at opfylde sin primære funktion, nemlig at hjælpe os med at holde øje med madlavningsprocessen. Glasruden er aftagelig på mange modeller. Dette gøres for at bringe det i orden under mere behagelige forhold.

Der opstår ofte utætheder mellem ruderne, og du kan kun fjerne dem ved at skille døren ad eneste undtagelse er dobbeltglas, hvor der ikke kan komme et eneste støvkorn mellem den indre og ydre rude . Processen er normalt ret enkel. Glasset kan fastgøres udefra, så skal du blot skrue skruen ud af fastgørelsesskruen. Hvis den er monteret indvendigt, skal du bruge en mønt eller en skruetrækker til at skrue en eller to specielle skruer ud.

Den letteste dør at rengøre er den, der er helt dækket af glas indefra eller måske endda udefra. Bedøm selv – til glasrensning tager vi en almindelig væske med ammoniak, drysser det på, tørrer det af med et papirhåndklæde eller en mikrofiber, og det er det. Og hvis glasset er monteret i døren, har du allerede brug for mindst to rengøringsmidler. Desuden bliver dørens overflade mere indviklet og kompliceret, alle disse riller og ribber skal behandles individuelt.

På toppen af rengøringen

Der er nok ikke en eneste husmor, der ikke nyder at rengøre sin ovn. Sådan er vi bygget: Vi kan lide at gøre rent, men vi kan ikke lide at skrubbe. Heldigvis er vi ikke alene om det – kvinder rundt om i verden synes det samme, men vigtigere er det, at designerne – ingeniørerne – også synes det. Der findes altså en hel “vernissage” af metoder til nem rengøring af ovne.

Prøv det!

Metoden til rengøring med varm damp er enkel, virker selvforklarende og kan “opfindes” i ethvert køkken. Men i praksis er der et par punkter, der skal tages i betragtning. Først og fremmest skal der være damp, hvilket betyder, at temperaturen i ovnen skal være sådan, at vandet ikke fordamper i løbet af natten, men har tid til at blødgøre snavset. Derfor er driftstemperaturen kun 50 grader. Det andet punkt er, at apparatet trods alt er elektrisk, så damp kan forårsage en kortslutning. Derfor bør damprensning ikke være amatøragtig.

Plader, der bruger damp, har glatte indvendige vægge med emaljeforing, der forhindrer snavs i at klæbe permanent til dem, mens plader, der svulmer op med fugt, kan fjernes i ét hug. Rengøringsprocessen er en særlig funktion, der overholder den angivne temperatur og varighed 30 minutter .

Ren fra lediggang

Et katalytisk system er beregnet til dem, der ikke ønsker at holde deres negle rene. Normalt er et eller to paneler af ovnen bagsiden eller de to sidepaneler specielt belagt. Dens porer oxiderer fedtdråber og krummer, når temperaturen stiger under tilberedningen. De brænder stille og roligt og bliver til et tyndt lag aske. Når væggene er kølet af, tørrer vi dem bare af med en klud, og det er det hele.

Men katalysatoren har et par ulemper. Desværre er panelerne ikke uopslidelige. Efter ca. 3-5 år mister de deres rengøringsevne og skal udskiftes. Selv om den anden side af disse paneler kan have den samme belægning, dvs. brugeren behøver kun at vende dem på “undersiden”. Hvis panelerne ikke bliver fornyet i tide, bliver de dækket lag for lag af det sædvanlige køkkensmuds. Overfladen er ru og porøs og holder meget godt på partikler. Kort sagt, det er bedre ikke at begynde. Selv om katalysatorpanelerne er klar til brug, skal de resterende vægge stadig rengøres.

Siemens

Glimmer for at skinne

En af de dyreste rengøringsmetoder, pyrolyse, er ualmindelig i komfurer. Men denne funktion er et tegn på kvaliteten af dette apparat. Sagen er, at temperaturen i ovnen under rengøring når 500 grader Celsius, og emaljen, der dækker væggene, vil brænde alle urenheder af.

Derfor skal kogeelementerne være fejlfrie. Der anvendes det bedste metal til komfuret, da det ellers mister sin form efter den første “hygiejniske procedure”. Sikkerhedssystemet er intelligent udformet. Hvis du vil lave mad i en Mercedes, er der ingen tvivl om, at du bør vælge en pyrolysekoger. Af den måde, i segmentet af dyre komfurer, er sådanne modeller de bedst sælgende.

Instruktionen kan give dig tilladelse til at pyrolyse ovnens inderside, bagepladerne og bagepladerne og endda gasbrænderne. Det er bedre ikke at gøre dette, da de kan miste deres glans, og de kan rengøres på en mere skånsom måde.

Blandt de fleste

De fleste modeller til salg mangler alle disse opfindelser, deres fordel kan simpelthen være deres glatte emalje og smarte designløsninger. Et kig ind. På sidevæggene er der udsparinger til stativer og bakker samt aftagelige skinner. Uden dem er væggene glattere og nemmere at rengøre.

En glødepære kan forårsage en lille hikke. Den kan sidde på bagvæggen på siden, på sidepanelet eller endda på loftet. Loftet er nemmest at fjerne og rengøre i vasken eller opvaskemaskinen.

Konvektionsmodellerne er udstyret med en anden juvel – et cirkulært varmelegeme og en ventilator. Denne konstruktion er ret kompliceret at vedligeholde. Den skal derfor beskyttes, mens grillen er i drift – der medfølger et lille fedtfilter til dette formål. Det ligner et lille vindue, og det kan nemt sættes ind i ovnen det fastgøres med specielle clips eller beslag .

Denne hjælp til at holde tingene ryddelige befrier de luftstrømme, der cirkulerer indenfor, for fedtdråber, som til gengæld har tendens til at sætte sig der, hvor de hører hjemme, og ikke på ventilatorbladene. Selve filteret kan nemt rengøres med en sæbeopløsning direkte under vandhanen eller i opvaskemaskinen.

Loft

Den mest komplicerede del af ovnen er loftet, som afhængigt af konstruktionen er udstyret med en gas- eller elektrisk grill. Elektriske varmeapparater er fremstillet af tynde rør. Gasgrillen er derimod et meget komplekst og stort stykke konstruktion. Nogle gange er loftet også forsynet med pærer. Hvis alle disse gode ting er gemt i en fordybning og ikke hindrer placeringen og tilgængeligheden af store madvarer, er det en god idé. Men de er ofte i en sådan position, at husmødrene må udføre mirakler af fingerfærdighed for at sikre, at kyllingen eller kagen ikke bliver “mærket” på disse tingester.

Rengøring af loftet med et komplet sæt af lampe, grill og skygge er ikke nogen nem opgave. Det er vanskeligt og ikke altid tilladt at bruge magt – det kan skade ting. Du er nødt til at stole på mirakelkemikalier. Så hvis du kan lide at grille, hvilket er mesteren i at smudse væggen, er det bedre at vælge modeller med elektriske elementer med hængsler. De er fastgjort med en tynd skinne og en fastholdelsesanordning. Denne skinne fjernes den ligner en strikkepind , og derefter presses elementerne ud af låsen. Grillen og grillristen skubbes ned, og loftet er helt frit og klar til rengøring.

For renhedselskere

Nogle komfurmodeller er udstyret med hjul, så de kan trækkes ud med et par års mellemrum for at rydde op på gulvet, køkkenvæggene og skabssiderne.

Husholdningskemikalier

Et af de mest effektive og egnede rengøringsmidler er et almindeligt opvaskemiddel. Den kombinerer blødhed, fedtopløsende egenskaber med en hurtig skyllefunktion.

Forbrugeren skrev detaljeret om opvaskemidler i efteråret 2004., se potrebitel

En af de vigtigste forudsætninger for rengøring er at holde kogepladens overflader intakte. Det er derfor, at vejledningen så ofte forbyder brugen af slibepulver, metalbørster og svampe. Splinter og ridser i emaljen gør ikke kun kogepladen uinteressant, men forårsager også korrosion og andre urenheder. Men milde rengøringsmidler virker ved let tilsmudsning, men hvad nu, hvis komfuret er beskidt?? Det er værd at gå en tur gennem rengøringsmidlerne. Der findes en lang række specialiserede kemikalier til pleje af komfuret.

Ikke et fedtstykke, ikke et støvstykke.

Det mest ubehagelige ved at vaske komfuret er det fedt, der drypper på ovnens vægge eller glasset; ikke alene er arbejdet vanskeligt, men du skal også knæle ned. Det er sandsynligvis derfor, at man opfandt de “termonukleare” rengøringsmidler, fordi de er aktive, men kræver meget lidt indsats fra vores side. Disse omfatter en række produkter til ovne, grills og mikrobølgeovne.

De fås i flere forskellige former, f.eks. i aerosoldåser eller spraydåser. Når det påføres overfladen, nedbrydes fedt- og proteinpartiklerne, og vores opgave er blot at opsamle resterne med en klud. Mange af disse produkter nedbrydes til neutrale komponenter, når de “arbejder”, hvilket også er sikkert. De bør dog ikke anvendes til ovne med en selvrensende funktion.

Der er nogle meget interessante eksemplarer i denne gruppes samling. F.eks. rengøringsmidler, der påføres ovnens vægge og derefter opvarmes til 200-250 C. Rengøringsprocessen efterlader kun neutrale stoffer på væggene, som kan vaskes af med almindeligt vand. Ovnen kan i øvrigt rengøres med et almindeligt opvaskemiddel, men i dette tilfælde skal den opvarmes til 50-100 C .

Lad der være silikone!

Silikone er baseret på silicium. I husholdningskemikalier spiller det en rolle som filmdanner. Denne usynlige, tyndeste varmebestandige film dækker alle bordplader og beskytter dem mod mad- og fedtpartikler, kalk og ridser. Dette reducerer den daglige rengøring til et minimum – blot et par strøg med en blød klud, og så er den funklende ren. Silikone anvendes i glaseret ler og metalplejeprodukter.

Sådan blev vi rådgivet

Forfatteren af denne artikel har besøgt en stor forretning for husholdningsapparater for at indsamle oplysninger. Butikspersonalets store opmærksomhed på komfurerne undslap hende ikke, og en ekspedient tilbød venligt at hjælpe hende. Da forfatteren blev spurgt, hvordan man kan fjerne lågen fra et nærliggende komfur, fik han et høfligt svar om, at det kun kan gøres af en kundeservicetekniker, og at han skal tilkaldes specielt. Jeg var nødt til at argumentere for, at de fleste komfurer i dag kan “rengøres” selv af en kvinde. Vores “hjælper” trak på skuldrene og forsvandt.

Men forfatteren gav ikke op, og efter et par minutter dukkede en anden høflig ung mand op. Spørgsmålet lød nogenlunde sådan her: “Kan jeg hjælpe dig??” Efter at have tøvet, sagde vores “spejder”: “Hvordan hænger grillen her??”. Svaret var, at grills aldrig, aldrig, aldrig, aldrig gør det under nogen omstændigheder. Men forfatteren har fået instrukser om det modsatte. Den alvidende “specialist” forsvandt straks.

Der var en anden medhjælper, som indså, at han ikke kunne klare køberens spørgsmål, og som tog afstand fra det faktum, at han havde arbejdet her de første par dage.

Butikskonsulenterne kiggede længe på vores forfatter, men ingen turde nærme sig hende. Så hvis du vil vide mere om apparatet, kan du læse “Forbruger. hjælper også med at forhindre “lækager” til andre rum, for desværre har salgspersonalet i mange butikker ingen anelse om, hvad de går ind til.

Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Martin Kasper

Fra en tidlig alder følte jeg en dragning mod æstetik og design. Mine tidligste erindringer involverede leg med farver og former, og det var klart, at min passion for at skabe smukke rum ville forme mit liv. Opvokset i [Bynavn], blev min nysgerrighed for arkitektur og indretning næret af byens mangfoldige miljø.

Hvidevarer. Tv-apparater. Computere. Fotoudstyr. Anmeldelser og test. Sådan vælger og køber du.
Comments: 4
  1. Victor

    Hvorledes rengør jeg mine kogeplader og ovn effektivt? Jeg leder efter de bedste metoder og produkter til at fjerne fedt og madrester, så de bliver skinnende rene uden besvær. Er der nogle tips eller tricks, du kan dele? På forhånd tak for hjælpen!

    Svar
  2. Emil

    Hej! Hvordan rengør jeg bedst mine kogeplader og ovn? Har du nogle gode tips eller produkter, der fungerer godt? Jeg vil gerne have dem til at skinne og være helt rene. På forhånd tak!

    Svar
  3. Julie Jørgensen

    Hvordan kan jeg bedst rengøre mine kogeplader og ovn? Har du nogle tips eller anbefalinger til produkter, der er effektive uden at beskadige overfladerne? Jeg ønsker at sikre en grundig rengøring uden at bruge for mange kemikalier. Tak på forhånd!

    Svar
  4. Sebastian

    Hvordan kan man nemt og effektivt rengøre både kogeplader og ovn? Er der specielle rengøringsprodukter, der er bedst egnet til at fjerne fedt og snavs? Og er der nogle tip eller tricks, der kan gøre processen mere hurtig og let? Jeg ønsker at holde mit køkken skinnende rent, men ved ikke, hvor jeg skal starte med denne opgave. Tak for hjælpen!

    Svar
Tilføj kommentarer