Kottbular

Vi skal bruge

Til fyldet:

500 g oksekød,

1-2 løg,

Salt og peber.

Til stegning:

2 spiseskefulde vegetabilsk olie,

1 skefuld smør.

Til servering:

kartoffelmos,

Tranebær- eller tyttebærsauce du kan også bruge almindelig marmelade ,

mælk.

Tilberedningsmetode:

Kød og løg kommes to gange gennem kødhakkemaskinen, æltes godt og smages til med salt og peber. Dyp hænderne i det kolde vand og rul dem til kugler, der ikke er større end 3 cm i diameter. Varm begge typer olie op i en tyk pande og steg kødbollerne møre i 3-4 minutter på hver side, steg dem under omrøring og steg dem i yderligere 2-3 minutter. Serveres med kartoffelmos, sovs og mælk.