Løgpuffer med løg

TOUCH:

Butterdej – 1 pakke 500 g ,

lidt mel til udrulning,

grønt løg – 1 bundt,

5 hårde æg og 1 sammenpisket æg til smøring af frikadellerne,

salt efter smag.

FORBEREDELSE. Fyld af grønne løg og æg. Men hvor skal man koge dem på kontoret? Situationen blev reddet af systemadministratoren: “Nå, en aerogrill kan jo gøre alt. Lad den koge æggene, mens du laver kagen!”.

Vi tog glasskålen, hældte vandet, lagde æggene og satte dem på en lav rist for at forhindre, at det kogende vand stænker på varmeelementet og ventilatoren, men ifølge instruktionerne bør det ikke være mere end 3 cm højt i Lasko aero grill.

Indstil temperaturen til højst 250° C for at gøre tilberedningen hurtigere. Interessant nok blev æggene ikke kogt hurtigt, men de blev kogt hårdt i 10 minutter.

Vi tjekkede, om skallen var revnet og afslørede det hvide, der havde “sat sig”.

Hak grønt og æg, salt, rør rundt – fyldet er klar! Rul dejen ud, skær den ud i 12 lige store stykker, fyld den, forsegl kanterne og pensl tærterne med sammenpisket æg.

TIP: Husk, at den varme luft blæser rundt om stykkerne på alle sider, så pensl dem med æg på alle sider. Vi smurte kun toppen, som når man laver mad i ovnen, så den smukke gyldne skorpe kom kun på den ene side, men det er en skam!

KØKKEN. Låget på Lasko Aero Grill er helt aftageligt, hvilket er meget praktisk.

Vi placerede patties på to niveauer – på den nederste og øverste grill, lukkede låget og indstillede ovnen til 200 °C og 15 minutter. Men apparatet tænkte ikke på at tænde!

Det viser sig, at håndtaget på låget skal sænkes ned, indtil det klikker: det er det, der trykker på startknappen.

Vi var meget glade for sikkerhedssystemet. Med et klik startede grillen: Skålen blev pænt oplyst, og vi kunne virkelig se den varme luft strømme ned til bunden af skålen og stige op og skubbe væk fra den.

Det skal siges, at på trods af den jævne cirkulation af varmluft, blev frikadellerne stegt først på den øverste rist: Nærheden til varmeelementet påvirkede.

De blev taget ud efter 8 minutter, og de nederste “fæller” var klar efter et par minutter mere. Det er hastigheden: 12 sprøde frikadeller på 10 minutter!

TIP: Lasko aero-grillen skal tilpasses, så du skal lære at tilberede forskellige fødevarer. Så første gang er det bedst ikke at stole på timeren, men at holde øje med tilberedningen!