Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
2,5 kg melon,
2 kg sukker,
Vand 200 ml,
10 g citronsyre,
En knivspids vanilje.
Metode:
Metode:
Meloner med tykt frugtkød er bedst til denne marmelade. Skræl et tyndt lag af huden og fjern kernerne. Skær melonen i 1,5-2 cm brede og 2-3 cm lange skiver. Kog i vand og afkøl i koldt vand. Lav en sirup af vand og sukker og tilsæt melonskiverne. Opbevares i 8 timer. Kog i 8-10 minutter og lad det stå i 8 timer. Til den anden tilberedningstid tilsættes citronsyre. Lad det stå igen i 8 timer. I slutningen af den tredje kogetid tilsættes vanillin.
Kan du give opskriften på melonmarmelade? Jeg elsker frugtmarmelader, og det lyder interessant at prøve med melon. Hvad er den bedste melon at bruge til at lave marmeladen, og hvordan laver man den bedst? Jeg er meget nysgerrig og vil gerne prøve at lave det derhjemme. Tak skal du have!