MIDEA: en italiensk aften i Moskva

I oktober-november 2023 blev de interaktive platforme Midea World of Technology afholdt på MEGA Belaya Dacha og MEGA Khimki. Alle besøgende kunne komme og se Midea-teknologien i aktion og slappe af i deres eget hjem. Og de, der har haft tid til at tilmelde sig kampagnen.mideastore

deltog i kokkens mesterkurser

Midea

.

I Mega Khimki indkøbscentret brugte vi Midea udstyr til at lave klassiske italienske retter, som alle elsker – lasagne og tiramisu.

LASAGNE

Du skal bruge: 500 g tomater, et løg, gulerødder, krydderurter dild + persille + basilikum – 30+30+30 g, en lille pose 20-30 g brødkrummer, 500 g lasagnepasta, 600-700 g okse- eller svinekød uden ben, 150-200 g parmesanost.

Teknik: Midea kødhakkemaskine, Midea stavblender, Midea kogeplader, Midea ovn.

Opskrift

Tilbered først saucen. Vask tomaterne, skær dem i fire stykker, skær stilken af, flå dem og læg dem i en gryde. Pil 3 til 4 fed hvidløg, hak dem og tilsæt dem til tomaterne. Skræl 1 mellemstort løg og gulerod. Tilsæt nogle hakkede krydderurter, salt, sukker, peber, krydderier tørret timian, rosmarin osv. og tomater.p. efter smag . Tilsæt 100-200 ml vand og olivenolie, og lad det hele koge på en kogeplade ved middelvarme i 30-45 minutter under lejlighedsvis omrøring.

I mellemtiden forberedes fyldet. Riv osten. Smør et stort ovnfast fad med lidt olivenolie og drys med nogle få krummer.

Tag saucen af gryden, og pisk ingredienserne med en Midea blender, så de blendes.

Smag til og smag til med salt og peber, hvis det er nødvendigt.

Sæt den tilbage på kogepladen og bring den i kog. Sluk for varmen.

Læg lasagnepladerne i det forberedte fad, så de overlapper hinanden lidt, så de dækker bunden. Hæld lidt af saucen. Fordel et ensartet lag hakket kød. Tilsæt lidt hakket grønt. Drys med revet ost. Dryp med olivenolie. Lav tre eller fire lag på denne måde. Sæt den i ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader.

Læg dem på grillen, og rist dem, indtil de er let brunede.

TYRAMISA

Kokken brugte en gammel italiensk opskrift. Så selv hvis du laver denne dessert, så kig på ingredienserne – du vil se forskellen, og vi smagte den.

Nødvendige genstande: 6 hønseæg, 500 g mascarponeost, 6 spsk. mascarponeost. l. Midea® planetarisk mixer, sukker, kiks skåret i stykker, 300 ml espressokaffe, mørk chokoladestang, 1-2 spsk. l. Kakaopulver.

Teknikker: Midea kogeplade, Midea planetarisk mixer.

Opskrift

Lav fløden. Hæld sukkeret i en gryde, tilsæt 75 ml vand, bring det i kog og lad det simre, indtil temperaturen når 120 grader. Hviderne piskes i en planetarisk røremaskine, siruppen hældes i en tynd stråle, og hviderne hældes i, indtil massen er kølet af.

Pisk æggeblommerne i et vandbad med en knivspids salt.

Brug en silikonespatel til at blande forsigtigt osteblandingen, de kogte æggeblommer og æggehvider, indtil du får en luftig creme.

Læg kiksskiverne i kaffen i 3 sekunder. Dyp svampekagestykkerne i kaffen og læg dem i et stort firkantet fad, hæld et lag fløde på, læg et lag revet chokolade på, hæld svampekageblandingen ovenpå og hæld fløde- og chokoladeblandingen på igen. Drys revet kakao på toppen med en si. Køl i køleskabet i 120 minutter.

Servér middagen og nyd den.

Midea-opvaskemaskinen tager sig af al den beskidte opvask.

Og vi vil finde flere interessante ting at lave.