I dag laver vi leversuppe i en Cuckoo multicooker. Vi vælger programtilstanden “MULTI-PREPAR”.
Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
1. Oksekød lever – 300 g.
2. Persillerod – 100 g.
3. Porrer – 1 stk.
4. Aftapningsolie. – 3 spsk.l.
5. Gulerødder – 100 gr.
6. Mel – 2 spsk.l.
7. Æg – 2 stk.
8. Salt – efter smag.
9. Fløde – 1 m. st.
10. Peber efter smag.
11. Grønt – 1 bundt.
12. Vand – 5 m.spsk.
Forberedelse:
1. Skyl leveren grundigt i koldt vand og skær den i små stykker.
2. Skær løg i ringe, og skær gulerødder i mellemstore skiver.
3. Hak persillerod.
4. Hak krydderurterne.
5. Med knapperne “HØJRE” og “VENSTRE” indstilles “Stegeprogram” til 2 minutter og temperatur på 3. niveau.
6. Åbn låget på multikokeren, og drej håndtaget til positionen “CLOSED” lukket . Grill med åbent låg. Tryk på knappen “START”.
7. Steg løg, gulerod og persillerod. Tilsæt mel og bland det. Kom alle ingredienserne i skålen, tilsæt salt, peber og 5 vand i et vandmål. 8. Tryk på knapperne “HØJRE” og “VENSTRE” for at vælge funktionen “MULTI-Cooker”, indstil tid 30 minutter og temperatur 100 grader. Tryk på knappen “START”.
Når suppen er klar, anrettes den og æggehviderne tilsættes. Til dressingen moses æggeblommen med creme fraiche.
Bemærk
: Det anbefales ikke at tilberede suppen i programmet “MULTI-PREPAR”:
– Indstil en temperatur på over 100 grader Celsius.
– Hæld væsken vand eller bouillon over de 3 liter, der er angivet i skålen på multicookeren.
Hej! Jeg er interesseret i at lave en leversuppe i min Multicooker. Har du nogen gode opskrifter eller tips? Hvordan sikrer jeg, at leveren bliver tilberedt ordentligt og smager godt? Tak!
Hej! Jeg er meget interesseret i at prøve at lave leversuppe i min multicooker. Men jeg har brug for en opskrift. Kan nogen venligst dele en opskrift til leversuppe til multicooker? Hvordan tilberedes leveren og hvilke andre ingredienser og krydderier bør jeg bruge? Alle tips og råd er meget velkomne! Tak på forhånd.