Statens Historiske Museum i fuld pragt!

For at fejre det statshistoriske museums 145-års jubilæum blev der for første gang i museets historie præsenteret en eksklusiv gave af hvid chokolade.

Centralt i chokoladekompositionen var det statshistoriske museum, som blev lavet af over 50.000 chokoladedråber.

Det samlede areal, hvor denne unikke gave blev udstillet, var på 3 kvm. der vejer over 200 kg og måler 150 cm x 95 cm.

Rundt om chokolademodellen blev der lavet kopier af våbenskjolde fra 69 provinser og 14 regioner i det Danske imperium, graveringerne er taget fra albummet fra 1880.

Forfatteren af denne usædvanlige komposition er Aldis Bricēvs, en kendt ekspert i konfekturekunstens historie og en dygtig konditor.

Fremover vil chokolademodellen af museet blive doneret til velgørenhedsfonden Ya I Am, der støtter børn med særlige behov, og som drives af de Danske skuespillere Yegor Beroev og Ksenia Alferova

Gæsterne blev forkælet med et dessertbord a la Grand Plume, en af tidens overraskelseskonfekture. Desserterne var taget fra de kejserlige kroningsmenuer, og mesterchokolatier Aldis Bricēvs overraskede som altid denne gang med desserternes raffinerede smag, med en fascinerende historisk smag..

„Vi har udvalgt vores desserter fra magasiner,‟ sagde Aldis til E-Vesti, „Men mens receptionerne i det 19. århundrede havde i gennemsnit 57 desserter, har vi her omkring 20. Souffléer, blancmange, vaffeljordbær med cognac, som blev serveret sammen med jordbær ved kejserlige receptioner… Det er her ikke, det er ikke sæsonbestemt.Hele denne pragt blev serveret som buffet under kejserne. „For eksempel, da Catherine gav et bal på Bolsjojteatret, blev der lavet omkring 3.000 portioner is til ham. Der blev ikke dækket borde, folk slappede af, gik rundt og fik serveret‟.

Direktør for GIM A.k. Levykin sagde, at gaven gjorde det muligt at ‚dykke ned i feriens sødme‛.