Termokopper-testen: Hvem holder mig bedst varm??

Sommerdrømmene om kølighed og frisk luft er gået i opfyldelse, og vi har med glæde kastet os ud i vinterens fornøjelser: skiløb, skøjteløb, isslæde – alt sammen i godt selskab med venner, børn og kære.

Måske er du allerede varm – bare på grund af de positive følelser, men det er mere sandsynligt, at du efter en time eller to vil have lyst til at varme dig op, og selvfølgelig med en varm te fra termokanden.

Og for at du kan drikke rigtig varm og velsmagende te hele vinteren, har vi testet termokander hele efteråret…

Konsulenter: Alesya IVLEVA, Cold Technology 2000 Ltd., Margarita NECHIPORUK, JSC Ashinskiy Metallurgical Works, Fedor ZAKHAROV, Arktika, Davlat SULEIMANOV, Regent INOX, Maria SEMENIKHINA, Vitesse.

De seks modige

Vi planlagde vores termokande test på tærsklen til vinteren og ønskede at dække så mange modeller som muligt, men vi modtog en høflig afvisning fra så mange mærker ikke producenterne, men snarere deres forhandlere til at stille modellerne til rådighed for testning. Det er derfor, du ikke vil se nogle af de almindeligt tilgængelige termokander her, både indenlandske og importerede. Vi håber, at de afslørede kammerater vil få mod til den næste test. I mellemtiden kan du se deltagerne her:

1. ARCTIC 205-1000

2. THERMOS FBB-1000 BC-Midnight Blue

3. THERMOS 2590 Flydende

4. VITESSE Lusile VS-1400

5. AMET “TURIST” type “K”, 1c55

6. REGENT INOX 93-TEU-1-1000

Hvad vi testede

Jern! – materiale og dets egenskaber

De mest pålidelige, set fra eksperternes synspunkt, er termokander, hvis krop og kolbe er lavet af rustfrit stål ofte også med vakuumteknologi . Det var disse enheder, vi testede af flere årsager.

I meget lang tid troede man, at termokander med kolber af rustfrit stål for det første var tunge og for det andet mindre hygiejniske end dem med glaskolber. Men i det sidste årti har moderne teknologi gjort det muligt for de fleste større producenter at fjerne disse mangler.

Det var interessant at finde ud af, hvilke af producenterne der virkelig har formået at gøre det, og hvilke af dem der bruger bedstefars metoder. Derfor har vi vejet og testet alle vores termokander og vi har den samme kapacitet, som vi fortæller dig senere for at sikre, at de er hygiejniske og sikre.

Mens førstnævnte ikke er noget problem, er sidstnævnte mere kompliceret. Kun et laboratorium kan give en konklusion om sådanne parametre, vi undersøger kun nogle få egenskaber og deler vores egne observationer. Så vi tjekkede:

INFORMATIV. Det er det, som producenten er forpligtet til at give forbrugeren, og det er det, som advarer køberen mod misbrug af termokanden, som mærkeligt nok kan være en potentielt farlig genstand.

Det er vigtigt at vide om pleje, opbevaring, brug til visse produkter, mærkning af kolbens materiale på enheden eller emballagen. Til en kolbe, der kommer i kontakt med fødevarer, bør der kun anvendes rustfrit stål af høj kvalitet – kendt som fødevarekvalitet eller medicinsk kvalitet – til.

MATERIALER. Det er primært krom-nikkellegeringer med betegnelsen “18-8” eller “18-10”, som garanterer en høj grad af korrosionsbestandighed og derfor er sikre for forbrugernes sundhed.

Desuden har vi henledt opmærksomheden på tilstedeværelsen af det frivillige certificeringsmærke “RosTest”. At bestå denne procedure er også et tegn på respekt for forbrugeren og en garanti for kvalitetssikring.

kolbens materiale er inert neutralt over for varme fødevarer, der kommer i kontakt med det. Dette er et tegn på både sikkerhed og hygiejne på samme tid.

Kolbens materiale bør ikke være løst, let vaskbart, tillader ikke kemiske reaktioner med produkterne, fordi ud over ubehagelige smagsoplevelser f.eks. te med en smag af kyllingebouillon og vægge, dårligt vaskbare, kan en sådan termokande “belønne” brugeren allergiske reaktioner, forgiftning og med systematisk brug – ophobning af skadelige stoffer i kroppen. instruk.

Sådan testede vi

Vi har valgt den mest forbrugervenlige måde at teste på: med organoleptiske indikatorer. Hver kolbe blev underkastet en test:

– den indre overflades glathed fravær eller tilstedeværelse af grater, ruheder, buler og andre fejl . Kun visuel inspektion og følesans kunne hjælpe os, så vi brugte en lommelygte og undersøgte så vidt muligt de oplyste “indersider” af hver termokande, og da vi besluttede, at det mest følsomme instrument var vores egne fingre, foretog vi en glathedstest ved at undersøge kolbens inderside i en dybde på ca. 9-10 cm;

– kolbens evne til at fjerne aromaer og smagsstoffer fra tidligere drikkevarer fuldstændigt, hvilket viser materialets inertialitet. Med henblik herpå studerede vi plejevejledningen for hver enhed hvis den var tilgængelig og fulgte den, når vi vaskede termokanderne, og derefter organiserede vi en flere-dages smagning af drikkevarer fra alle termokanderne.

Vi har testet hver termokande separat fra de andre, så godkendelserne ikke bliver forvirrede og kan være mere objektive. Drikken blev opbevaret i termokanden i mindst 16 timer, hvilket efterlignede situationen, hvor termokanden blev skyllet for resterne af den udhældte drik den følgende dag vi håber ikke, at du er i tvivl om, at termokanden efter hver drik fik et bad og derefter tørrede uden låg .

Så den første test – den sædvanlige sorte te fra en termokande. Da der ikke er blevet hældt noget i termokanden før, blev smagsdommerne blot bedt om at vurdere smagen af drikken for eventuelle fremmede lugte eller smagsstoffer.

Den anden test er urtete med kamille, citronmelisse, mynte og honning godt, meget velduftende ! . Det var det, vi regnede med ville give kolben den rette “smag” og plette den, så vi bryggede urterne direkte i termokanden.

Den tredje fase er kaffe. Vi ønskede ikke at bruge en instantdrik, vi ønskede noget mere aromatisk, og vi valgte fintmalet naturlig mørkristet kaffe orientalsk stil .

Den fjerde og sidste etape – nej, ikke gløgg selv om det ville være rart at! – normalt kogende vand, som skal være lugtfrit og hygiejnisk flaske.

Ikke to, ikke halvanden, ikke halvanden – volumen

Vores valg var en termokande på 1 liter. Vi gik ud fra det faktum, at du om vinteren vil tage te med dig direkte til rinken, på rutschebanen, i parken og selvfølgelig vi husker om dig, fans af vinterfiskeri ! , til floden eller søen.

En liter te er nok til 4 kopper á 250 ml eller 5 kopper á 200 ml – det er rigeligt til en almindelig familie på to eller fire personer eller et lille selskab til et lille teselskab, den er ikke tung og nem at have med i tasken.

Det er varmt? – ergonomi og… sikkerhed igen

Når en termokande koger, er det vigtigt at undgå risikoen for skoldning, når du åbner låget, og at kontrollere, at den er lufttæt. Vi var opmærksomme på lågets udformning og de muligheder, de giver, og vi kontrollerede, om termokanden kan åbnes ved at vende den på hovedet og ryste den kraftigt. Lad os med det samme sige, at ikke en eneste deltager lækkede, når proppen var skruet ordentligt og tæt på. Det er glædeligt.

De små ting i livet – brugervenlighed

Hals, låg, hætte, håndtag, låg – alle termokander varierer i størrelse og konstruktion, og det er disse, der udgør det komplette billede af termokokkens kvalitet. Den kan holde varmen perfekt, men du vil få problemer med proppen, eller den kan være smuk, men let vælte..

Vi fortæller det, som det er, og du kan overveje, hvilke designfejl du kan tolerere, og hvilke du ikke kan tolerere. Endnu et vigtigt punkt: Flaskehalsen er det mest sårbare punkt i enhver termokande. Det er gennem den, at de højt værdsatte grader gradvist slipper ud.

Hvis du sammenligner temperaturen for en termokande med smal hals med en termokande med bred hals af samme klasse og kvalitet, vil førstnævnte derfor “standardmæssigt” have en højere temperatur end sidstnævnte.

Den kastes fra den brændende smeltedigel ud i den isnende kulde… – evnen til at holde varmen

Og “i denne gentagelsens tortur” fik vi svaret på det spørgsmål, der blev stillet i titlen. For at verificere hver kolbens evne til at holde på varmen udførte vi to forsøg med hver kolbe: opbevaring i et køleskab +4°C i 24 og 12 timer.

Til hver test hældte vi kogende vand i termokanden, så snart kedlen kogte mindst +99 °C , lukkede låget og holdt den ved denne temperatur. Vi forvarmede hver termokande med kogende vand, hældte det op til halsen, dækkede det med hætten og lod det stå i 5 minutter, som næsten alle vejledninger foreslår, og vi har gjort dette til hovedreglen for vores test. Du kan finde alle resultaterne i vores oversigtstabel.

Det er interessant at sammenligne dem med temperaturstandarder, der er anført i producentens instruktioner og på hjemmesiderne selv om alle standarder er angivet for testning ved stuetemperatur, mens vi foretog en meget strengere test .

I øvrigt fik vi at vide af THERMOS’ officielle repræsentationskontor i Danmark, at producentens varmebevaringsegenskaber skal orienteres mod den varme tærskelværdi på 70 °C i henhold til europæisk standard og 50 °C i henhold til amerikansk standard.

Temperaturen på en varm drik må ikke være lavere end 50 °C efter det af producenten angivne tidsinterval 12 timer . I Danmark er der ikke noget officielt vedtaget standardiseret koncept for “varm” temperatur.

Hvad vi ikke har testet?

– Vi har bevidst ikke testet termokoppernes evne til at holde på varmen ved stuetemperatur. I modsætning til temperaturen i køle- og fryserummet med elektroniske termostater er temperaturen i testrummet naturligvis ikke den samme hver dag.

I brugsanvisningen til termokrusene er det normalt angivet, hvilken temperatur der skal opnås ved stuetemperatur denne oplysning er også anført i tabellen for at gøre det klart .

– Efter at have udført eksperimenter i et kølehus besluttede vi os for ikke at sætte termokanden i fryseren: de første test viste, at kvaliteten af enhederne og den standard, der er angivet af producenterne, også skal måles ved stuetemperatur.

– Det er ikke muligt at afprøve vakuumteknologiens effektivitet fuldt ud uden for laboratoriet. Vi kunne kun bedømme den ud fra dens varmeopbevaringseffektivitet.

– Vi testede ikke termokander for deres evne til at holde på kulden, selv om alle termokander også er designet til dette formål: For det første er dette irrelevant om vinteren, og for det andet betyder det, at hvis enheden holder godt på varmen, betyder det, at den holder på kulden to eller tre gange længere.

– Vi har ikke testet termokanderne ved nedbrud eller forsøgt at beskadige dem mekanisk eller påvirke deres evne til at holde på varmen negativt. Det er almindeligt antaget, at kvaliteten er kompromitteret af en bule i ventilhuset især i vakuumtermoser eller andre mekaniske skader, men eksperter fra førende virksomheder bekræfter, at den i dette tilfælde ikke er kompromitteret, men helt tabt.

Du skal blot behandle termokanden med forsigtighed, uanset hvor lille chancen for at beskadige det rustfri stålprodukt er.

Konklusioner

1. Alle deltagere opfylder eller overgår de niveauer for varmeopbevaring, som producenten angiver. De termokander, der anvender vakuumvarmeopbevaringsteknologi, klarede sig bedst i testen.

2. Vi havde ingen klager over hygiejne- og sikkerhedsaspektet: Så længe du følger instruktionerne og sikkerhedsforanstaltningerne, er alt i orden.

3. Med hensyn til ergonomi er forskellene ret mærkbare: selv de to tilsyneladende identiske modeller ARKTIKA og REGENT INOX viser sig at være lidt forskellige med hensyn til bekvemmelighed.

Formen og dimensionerne er afgørende for, om du kan tage den med dig og i hvilken taske; stabiliteten er til nem brug på farten f.eks. i et tog eller når du placerer den på et ujævnt underlag f.eks. på camping .

En af de vigtigste indikatorer for bekvemmelighed er pluggenes smidighed: Ingen ønsker at brække neglene og tilkalde hjælp, hvis de ikke kan åbne en hætte, der er for stram eller ubehagelig at gribe om.

Vidste du, at?

Betegnelsen “18-10” stammer historisk set fra den tid, hvor tyske og italienske producenter var trendsættere på markedet for kogegrej i rustfrit stål og fremstillede kogegrej af tysk stål X5CrNi18-10 i henhold til den tyske DIN-standard , forkortet til “stål 18-10”.

Men nu er det almindeligt at anbringe sådanne betegnelser på produkter, der ikke kun er fremstillet af tysk stål, men også af finsk, svensk, brasiliansk og andet ASTM-stål samt indenlandsk stål 08X18H9-10. Disse materialer ligner kemisk set “18-10” og adskiller sig kun ved mærkningen, der angiver materialeproducenten, da hvert land kan have sine egne standarder.

I henhold til Dansk normativ og teknisk dokumentation er varer fremstillet af korrosionsbestandigt stål svarende til “18-10” mærket som “rustfrit stål” i Den Danske Føderation.”Ellers er det ikke fastsat i de Danske GOST’er.

Testresultater for termokander med en bunddiameter på 110-120 mm

Modelnavn	Vægt, g	Volumen låg, ml	Virksomhedsdata ved 20 ˚C	˚t af vand efter 24 timer kold. kammer	˚t af vand efter 12 timer i kulden. kammer	ergonomi ud af 10
ARCTIC 205-1000	670	340/200	6 timer – til 70-80ºs, 12 timer til 60-70 ºC	42 ºC d = 120 mm	63°s	7
AMET “TURIST” type “K	1139	380	24 timer – til 49 ˚C	48 °C d = 110 mm	63°s	5

Testresultater af termokander med en bunddiameter på 80 mm

Modelnavn	Vægt, g	Volumen låg, ml	Virksomhedsdata ved 20 ˚C	˚t af vand efter 24 timer i kulde. kammer	˚ t vand efter 12 timer kold. kammer	ergonomi fra 10 point
THERMOS FBB-1000 VS-Midnight Blue	530	160	12 timer – mere end 50 ºC	58°C d = 80 mm	67°s	9
THERMOS 2590 Flydende	775	160	12 timer mere end 50 ˚C	58°C d = 80 mm	68°s	8
VITESSE Lusile VS-1400	670	280	12 timer – 76 °C, 24 timer – op til 64 °C	44°C d = 80 mm	64°s	9
REGENT INOX UNIVERSAL 93-TEU-1-1000	655	300/200	24 timer – op til 40-48 ºC	52°C d = 80 mm	61°s	8