Kaffemaskiner får stadig mere plads i butiksvinduerne og erstatter espresso-kaffehornene. Og det bør du også gøre, for disse ydmyge toiler med 15 bar tryk laver en fremragende espresso og skummende mælkeskum til cappuccino, og så er de pænt nok meget billigere end automatiske apparater.
TEKNISKE EGENSKABER
Carob kaffemaskine
FABRIKSLAND: Kina.
TRYK: 15 bar.
AKTIVITETER: espresso, cappuccino, latte.
Kendetegn: Automatisk justering af kaffekugletætheden – kaffestyrke, panarello-dyse, hurtigt udsmid af kaffespild.
KONSTRUKTION: aftagelig 1,1L drypbakke, kaffeske af stål, kegle af rustfrit stål, panarello mundstykke.
DIMENSIONER: 30x23x30 cm.
GARANTI: 2 år.
Funktionalitet
Det fantastiske ved denne kaffemaskine er dens patenterede automatiske kaffeslagningssystem. Den fungerer på følgende måde: Du fylder bægerglasset med den medfølgende kaffeske, sætter den på plads og drejer den med uret.
Keglen holdes ikke bare på plads, men krøller sig sammen inde i kaffemaskinen. Jo længere du drejer keglehåndtaget, jo tættere bliver kaffen og jo stærkere bliver espressoen. Det er et genialt system! Der kræves ingen anstrengelser for at producere en espresso af højeste kvalitet!
Hvorfor det er vigtigt? Som italienerne siger, får man god kaffe i kaffemaskiner, når den tilberedes af en specialuddannet barista. Så denne kaffemaskine erstatter baristaen: den laver den helt rigtige kaffe. Resultatet er virkelig imponerende. Ved ikke at ændre kaffesorten, men blot ændre kaffemaskinen på kontoret, fik vi en stærkere og mere velsmagende drik.
Espresso
Bryggetid 40 ml – 34 sek.
Drikkevarens temperatur – 72 °C.
Skum højde 1 cm.
Sætningstid for 1 spiseskefuld sukker – 2 sekunder.
Cappuccino-kontrol
Pisk crema til cappuccino med panarellodysen. Fra ¼ et glas mælk afkølet i køleskabet vi brugte ultrapasteuriseret mælk fra en Dansk producent, hvis navn er taget fra en populær tegneserie og som har et fedtindhold på 2,5% vi fik et helt glas mælk med skum.
Nogle gange, i ca. 1 % af tilfældene, sætter mælken sig ikke: mælken begynder at koge, og cremen synker. Men 99 % af tiden er cremen fantastisk: høj og tyk. Når cappuccinoen er blevet drukket, kan den spises med en ske.
Algoritmen for cappuccino
Når kaffemaskinen er klar til brug, placerer du et cappuccinokrus under dysen med mælken indblæst i. Drej regulatoren til “Steam”-positionen, og sæt slangen ned i koppen med mælken. Dampen begynder at samle sig, og mælkeskyen vokser lige foran dine øjne.
Du kan dreje koppen eller blot sænke den en smule, efterhånden som skummet opbygges, så skumdysen ikke synker ned i. Når skummet har nået det ønskede niveau, skal du dreje knappen til “off”-positionen.”.
Lad maskinen puste i et par sekunder, så resten af dampen kommer ud, og skub derefter koppen med mælk og crema ind under bægeret, og drej håndtaget til positionen “kaffe”. Espressoen flyder ind i skummet. Når du har brygget din kop kaffe, skal du dreje håndtaget til den neutrale position.
Hvis du bruger et klart glas, vil du se, at drikkevaren skiller sig ad efter et par sekunder: Mælk i bunden, kaffe i midten og en sky af skum på toppen.
Fremstilling af mælkeskum
Oprindelig mælkemængde: 50 ml.
Tilberedningstid – 34 sek.
Det resulterende volumen er 350 ml.
Cremaens bundfældningstid 32 min. op til 150 ml .
Der er en kaffetablet i bægerglasset
Når du tager keglen ud ved 95 %, får du en fast, tør drik. Dette viser, at kaffen er perfekt tilberedt. 5%-tabletten virkede ikke: kaffen var blød. Det skyldes sandsynligvis, at der blev hældt meget lidt kaffe i.
Operation
Knap på kroppen, regulator til valg af damp, kogning, neutral, kaffe.
Betjeningen af apparatet er meget logisk og let at forstå. Håndtaget er oplyst for at angive, når maskinen ikke er klar til brug opvarmet, afkølet efter dampafgivelse osv. .d. , blinker indikatorlampen. Der kan laves kaffe eller skum, mens lyset er konstant tændt.
Regulatoren kan nemt drejes for at vælge den ønskede bryggetemperatur.
Tudsen kan let sættes i. For at fjerne den skal du blot trykke på knappen på håndtaget og dreje den mod uret – du behøver ikke at bruge nogen kraft – den er meget nem at fjerne.
Særlige funktioner
Da du brygger en drik med en ny mængde vand hver gang du drikker den, hældes det resterende vand i kedlen i drypbakken, når processen er færdig.
Når mælkeskummet er blevet brygget, afgiver maskinen den resterende damp i et par sekunder. Og det hele er en pustende og pustende og dampende.
Vandtanken er skjult under låget, og der er også plads til en kaffeske.
Automatisk slukning efter 9 minutter.
Fordele: Giver en fremragende espresso. Giver en god cappuccino. Nem betjening.
Svagheder: Du er nødt til at flytte bunden for at hælde kaffen op i en høj kop.
Hej! Er der nogen her, der har erfaring med test af KRUPS XP56 SERIE Carob kaffemaskine? Jeg er i tvivl om dens ydeevne og kvalitet. Er den værd at investere i, eller er der bedre alternativer på markedet? Tak på forhånd for jeres hjælp!
Hvad er de vigtigste funktioner ved KRUPS XP56 SERIE Carob kaffemaskine? Og er den nem at betjene? Jeg er interesseret i at købe en god kaffemaskine, men vil gerne vide mere om denne model, inden jeg beslutter mig. Tak!