Testen af sneglejuiceren: Pres hver eneste dråbe ud!

Jeg kan virkelig godt lide druejuice og granatæblejuice, så da jeg så sneglepresseren for et år siden, vidste jeg, at det var det rigtige apparat til mig. Jeg købte det og har ikke fortrudt det for en dag: Jeg juicede mine venner fra forskellige frugter og grøntsager og tænkte: når skruejuicere ville blive et masseprodukt og skubbe væk centrifugale enheder på hylderne? Og nu, efter næsten et år, er valget af sneglejuicere blevet ret stort. Men når det er sagt, ved mange almindelige forbrugere stadig ikke, hvad denne enhed er.

DEN FORSKELLIGE TILGANG

Så hvad er et “bæst” en sneglejuicer??

Den centrale del af ethvert apparat er en stor plastsnegl med rillede spor, der spiralformet snegler grøntsager eller frugter ned fra oven. Sneglen er indsat i en si, på hvis vægge fødevarerne males og males undervejs. I skålen er der en si med sneglen, og i bunden af denne er der et særligt hul til udledning af frugtkødet, og lidt over det er der en åbning, så saften kan løbe ud.

For at holde saften ude af kageåbningen er den dækket med en silikone “forsegling”.

Sneglen roterer meget langsomt. Hvis du sammenligner den med centrifugalpressere, er der tusindvis af omdrejninger pr. minut, men det er ikke engang hundrede omdrejninger pr. minut i centrifugalmaskinerne.

Hvad er fordelene ved “slow press”??

Producenterne siger, at der ikke sker nogen opvarmning af produktet som ved friktion ved høj hastighed, og at vitaminer og struktur derfor bevares bedre.

Jeg er ikke en biolog og ikke en læge, så jeg tager ikke argumenter om, hvad der er mere nyttigt og korrekt, men som en bruger kan jeg sige: kage i sneglejuicere er usædvanligt tør, og saften er mere – det kan ses i fyldte glas. instruk.

Saften skiller sig ikke ud i kanden, den er homogen, men indeholder en stor mængde frugtkød. Hvis du sapper bløde æbler i en skruepresser, får du en puré-lignende væske.

Den største forskel mellem skrue- og centrifugalpresseren med hensyn til betydning for brugeren er evnen til at juice frugter med små kerner: druer, solbær, tomater, granatæble, kiwi osv. d. Hvad angår abrikoser, ferskner og kirsebær, er det tilrådeligt at fjerne kernerne først.

DET VIGTIGSTE

Jeg er ikke bange for at gentage mig selv, men jeg adskiller bevidst de vigtigste forskelle mellem sneglepressere og centrifuger:

Saften kommer altid ud med frugtkød.

Jeg har læst i fora, hvor kunder, der ikke er blevet advaret om denne situation, har været indignerede. jeg fandt en meget original måde at rense saften med en fransk presse på nettet. Hurtig og praktisk! Min datter bad også om at si saften i starten, men så vænnede hun sig til frugtkødet, og problemet forsvandt.

Oliekagen er altid meget tør.

Det er egentlig bare skind og kerner. Selv meget sparsomme damer, der plejede at bruge gulerodskage til at lave kødboller, når de bruger sneglepressere, er enige om, at dette er spild.

Kan juice druer, granatæbler ikke alle , blåbær, kiwi, tranebær, osv. d.

De er en fantastisk base for tomatsauce: Skind i resterne, delikat puré på bordet, tilsæt krydderier – og saucen er klar.

Skruepresseren er ikke beregnet til industrielle processer.

Til vinteropbevaring er det bedre at bruge en centrifugaljuicer med en bred “sip” på et helt æble. Men de er ideelle til at lave æble-kornjuice eller jordbærjuice til morgenmad.

MYTER OG REALITETER

Selv om teknikken først for nylig er kommet ind i butikker og hjem, er der allerede flere veletablerede positioner. Jeg har et års erfaring, og jeg vil forsøge at være så sandfærdig som muligt i mine vurderinger.

Skruepresseren er nem at samle/afmontere.

Jeg er ikke enig i denne udtalelse. Næsten alle saftpressere skal læres at samle, og det kræver en vis indsats at skille dem ad. En anden ting er, at man vænner sig meget hurtigt til det. Og efter et par cyklusser sker det automatisk.

Skruepressere er nemme at rengøre.

Sigtet i både disse apparater og centrifugalapparaterne kan let rengøres med en børste. Forresten har næsten alle sneglepressere en sådan børste inkluderet. Ingen dele kan vaskes i opvaskemaskinen. Generelt er nem rengøring en misvisende påstand.

Det er muligt at bruge den selvrensende funktion og ikke afmontere saftpresseren for at vaske den.

Selvrensningsfunktionen ser sådan ud: Du tænder for enheden, hælder vand i indløbet, det hælder ind i saftkanden, rengør sneglen og nettet fra stykker af frugt og grøntsager. Det er værd at bruge den, hvis du f.eks. laver tomatjuice til din mand og ønsker at lave æblejuice til dig selv. I dette tilfælde er en sådan vask lovlig. Men hvis du er færdig for i dag, skal du skille den ad og vaske den ordentligt.

Skruepressere fylder lidt.

Det er sandt, de er mere kompakte end centrifugalmodeller. Det skal bemærkes, at disse apparater er høje og dybe, men der findes også afrundede modeller.

Økonomi.

Indtil for nylig et irrelevant punkt, men på grund af nye regeringsplaner kan det blive ekstremt vigtigt: Skruepressere har lavt strømforbrug, så de bruger meget lidt elektricitet. Således at arbejde mere end 10-15 minutter om dagen på en gang juice forbrug af en familie vil de ikke arbejde, det er økonomien af midler er til rådighed.

DAM

TESTET, TESTET, TESTET, TESTET

Der var 7 sneglepressere i vores test. Vi havde ikke forventet, at der ville være så mange af dem! Og det er ikke alt, der er flere modeller på markedet for hvidevarer.

I vores test deltog de enheder, der sælges i butikker med husholdningsapparater, vi har ikke testet dem, der distribueres gennem et netværk marketing og koster det samme som automatiske kaffemaskiner eller multifunktionelle ovne.

Man kan sige, at jeg ikke troede, at prøven ville være så svær. Det forhold, at enhederne ligner hinanden meget. De er trods alt alle i samme klasse.

Funktionelt set er alle saftpressere i stand til at klare opgaven, kun nogle modeller har produktbegrænsninger jf. beskrivelser på de enkelte sider . Men da jeg skulle vurdere resultaterne, stødte jeg på nogle vanskeligheder. Som jeg sagde ovenfor, er skruejuicere designet til at lave juice med papirmasse. Så det er ikke helt rigtigt at si saften, men mængden af frugtkød i saften var forskellig fra apparat til apparat. Det var især mærkbart, når man lavede juice af æbler og blåbær.

Med hensyn til ergonomi er parametrene for montering/demontering og vedligeholdelse de samme for de forskellige maskiner. Den eneste forskel mellem dem er udløserknappen, selv om der også er en vis overlapning her.

Jeg er ikke sikker på, at alle saftpressere er lige pålidelige og holder i flere år. Men jeg kan ikke vurdere pålidelighed og levetid inden for rammerne af en redaktionel artikel. Derfor har jeg forsøgt at beskrive funktionerne så meget som muligt på de enkelte sider af saftpresserne for at lette valget på et spektrum af parametre: design, ergonomi, funktionalitet, pris.

ALLE DRIKKENDE FORENINGER

Vi testede den på gulerødder, æbler, blåbær og appelsiner.

Gulerødder er en ret hård grøntsag, og nogle uerfarne brugere er bange for, at de ikke vil være i stand til at klare sneglejuiceren. Så alle saftpressere klarede denne rodfrugt meget godt.

Vi tog unge æbler fra Danmark og stod over for det faktum, at vi i nogle enheder ikke fik saft, men puré, saftig og sur. Som et resultat heraf har vi tilsat sukker til produktet og kogt en delikat puré til vinteren.

Appelsinsaften i sneglepresserne er fantastisk. Og presset til sidste dråbe. Den eneste ulempe er, at appelsinerne skal skrælles og skæres i mindst fire stykker og i nogle tilfælde i skiver.

Blåbær blev kastet i skefulde. Jeg ville selvfølgelig gerne have lavet druesaft, men vi var fanget i lavsæsonen: de gamle druer var ikke længere normale, og de nye var endnu ikke modne. Vi smagte på blåbær. Af den måde er saften fra dette bær ikke meget velsmagende, men på grundlag af det har vi forberedt en fantastisk sirup, og hvis du tilføjer kulsyreholdigt vand i det, får du en fremragende sund drik.

Til hver saftpresser tog vi ca. 500 gram af hvert råmateriale. Derefter vejes saften, og det gennemsnitlige resultat beregnes på grundlag af 100 g produkt.

Vi tilføjede, at vi købte alle produkterne i den samme butik på samme tid og “lavede” hver type juice samme dag.

Alle saftpressere udfører deres hovedopgave godt og adskiller sig ikke fundamentalt fra hinanden. Lad os overlade diskussionen om det rigtige antal omdrejninger pr. minut – 40 eller 80 – til teoretikere og æstetikere. Vi mener ikke, at det er så vigtigt.

KLIK PÅ EN KNAP

Betjeningen af sneglepressere er ukompliceret. Kun én knap styrer hele processen. Den har normalt tre positioner: central – slukket, øverste – tændt og kørende, den nederste position – reversibel tilstand, dvs. sneglen roterer i den anden retning.

Brand 9100, Coway CJP-01 JuicePresso, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767 har en sådan kontrol.

Omvendt tilstand bør kun være tændt i kort tid, f.eks. for at lette demonteringen af enheden. I en række saftpressere fungerer den kun, når du trykker på knappen med fingeren: Brand 9100, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767.

Knappen har forskellig form fra saftpresser til saftpresser. Større er bedre Brand 9100, Coway CJP-01 JuicePresso .

Bekvemmeligheden bestemmes af knappens placering, mange saftpressere har den direkte under din finger læs mere på de enkelte sider .

Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 saftpresser har en knap, som du blot skal trykke på for at starte juicingen. Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 styres med en drejekontakt.

En vigtig ergonomisk egenskab er størrelsen af tragten. Efter at have brugt en saftpresser med et hul til et helt æble og en citruspresser i årevis, hvor man ikke behøvede at skrælle appelsiner, var det skæring af frugt og grøntsager, der var mest afskrækkende. Så den mindste åbning er 4×3,5 cm på Oursson JM8002. Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 har en interessant konstruktion – der er tre frugthuller, hver med en diameter på 4 cm.

Lukningen på andre saftpressere er stor nok til at rumme en hel gulerod, en fjerdedel af en appelsin eller endda et halvt æble. Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 og Coway CJP-01 JuicePresso har 6×3,5 cm, Brand 9100 har 6,5×3,5 cm, og Vitek VT-1602 G og Zigmund&Shtain ESJ-767 har 6×4 cm.

TEST SAMLETAL

Jeg vil gerne gentage, at alle saftpressere i testen udførte deres primære opgave, nemlig at lave juice. Vi ved ikke, hvilken af dem der går hurtigere i stykker, da vi ikke har kontrolleret dens levetid.

Vores test er designet til at hjælpe dig med at vælge, når du handler.

Når du har læst om de enkelte apparaters funktioner, kan du vælge den model, der passer bedst til dig, ud fra en række funktioner, herunder ikke blot funktionalitet, men også betjening, størrelse, design, pris og endda farve.

Redaktionen vil gerne takke alle de deltagende virksomheder for at have indsendt testen.

SOKY