Denne enhed vil være praktisk i alle hjem og være nyttig i en husstand med enhver disponibel indkomst. Det er nødvendigt i alle klimatiske zoner i Danmark, fordi det løser mange problemer på en gang. Tørretumbleren er uundværlig og vil bestemt ikke stå ubenyttet om sommeren. For fans af stille jagt hjælper det med at tørre svampe til en vinter, og hvad kan være mere behageligt på en kold dag end en duftende suppe med tørret boletus?
For gartnere er tørretumbleren en trofast følgesvend til konservering af urter og bær. abrikoser, svesker, tørrede frugter – disse billige og ikke altid højkvalitative butiksdelikatesser er nemme at lave derhjemme, blot ved at lægge den forberedte frugt i tørretumbleren.
Og soltørrede tomater – en delikatesse fra det solrige Italien – tager ca. 8 til 10 timer at koge i tørretumbleren. Frugtmarshmallow – en traditionel Dansk slik – ville også være en almindelig ret, hvis du har en tørretumbler. Og hvis du ønsker at tørre saltet fisk eller lave tørrede kødpølser i tørretumbleren, hvis du er sikker på kvaliteten af det kød, du køber. Kort sagt, jeg anbefaler det.
BBK BDH205D tørretumbler til frugt og grøntsager
| POWER: 200-240 Watt forbruges. |
| MODES: temperatur fra 35 til 70 °C, tid fra 30 min. indtil kl. 19.00. 30 min. |
| KONTROL: elektronisk, kontrolpanel på kroppen, knapper til temperatur, tid, “-” og “+”, start, display, der viser tiden indtil processens afslutning, automatisk slukning med akustisk signal. |
| OPBYGNING: 5 dobbeltsidede plastkasseroller med en diameter på 31 cm, ventilator i bunden, gennemsigtigt plastlåg, 2×0,75 mm2 kabel110 cm langt. |
| DIMENSIONER: 315x315x390mm. Vægt: 2,9 kg. |
| GARANTI: 1 år. |
| OPRINDELSESLAND: CNG. |
| PRIS: 2930 p |
Funktionsprincip
Den nederste del af huset indeholder varmeelementet og en ventilator, der trækker den varme luft opad. Den strømmer gennem hullerne i tørrebakkerne, stiger op til låget og kommer ud gennem hullerne.
Enkelt og pålideligt.
Denne konstruktion giver ikke mulighed for forskellige temperaturer på de forskellige niveauer: jo højere stativet er, desto køligere er det. Derfor er det tilrådeligt at omarrangere bakkerne med jævne mellemrum, når der tørres samme type produkt; når der tørres forskellige produkter, bør de produkter, der kræver højere temperaturer, sættes ned.
Særlige funktioner
Hvis du sætter alle fem beholdere i, kan tørretumbleren rumme op til 2-2,5 kg mad på samme tid. Den eneste anbefaling ved tørring af store mængder er at udskifte pladerne med jævne mellemrum, så tørringsprocessen forløber mere jævnt.
Kan indeholde ca. 250-400 g mad, når du bruger en bakke. Bakkerne kan placeres på den smalle side eller på den brede side, hvilket er vigtigt til kogning af skumfiduser eller tørring af fisk.
Den vigtigste fordel ved denne model er det brede temperaturområde: fra +35 til 70 °C. Kombineret med et langt tidsinterval – op til 19 timer. 30 min. – Dette gør det muligt for apparatet at tørre en bredere vifte af fødevarer korrekt.
Kontrolenheden
Når apparatet er tilsluttet, vises der en forudindstillet tid på 10 timer på displayet. Tryk på temperaturknappen – displayet viser 70 °C standardtemperatur . Hvis du vil ændre tallene, skal du bruge “+” til at øge og “-” til at mindske. Et trin til indstilling af uret – 30 min., ved en indstillet temperatur på 5 grader.
Tryk derefter på start – apparatet kører. Der er en nedtællingstimer på displayet. Interessant funktion: klokken 0:30 vises i slutningen af programmet. Dette kan være lidt forvirrende i starten.
En summer lyder flere gange for at angive den forløbne tid. Den er højlydt og kan ikke deaktiveres. Det er vigtigt at huske på dette, når du programmerer apparatet i længere perioder, så programmet ikke slutter f.eks. kl. 3 om natten, hvilket gør alle i huset, der sover, glade for at blive alarmeret.
Selve tørretumbleren er meget støjsvag. Støjniveauet er minimalt. Med et generelt støjniveau på 36 dB målt var det kun 48 dB, når tørretumbleren var tændt. Støjniveauet fra tørretumbleren er således mindre end 20 dB.
De finesser
Tørretumbleren slukker automatisk, når programmet slutter. Men hvis du trykker på startknappen under programmet – den slukker ikke, du skal tage stikket ud af stikkontakten. Men det er muligt at ændre kogetid og temperatur, hvilket vil være praktisk især i begyndelsen, når værtinden er uerfaren.
Pleje
Alle bakker og låget kan vaskes af med opvaskemiddel, og bunden af enheden kan tørres af med en fugtig svamp. Ofte har tørretumbleren ikke brug for nogen særlig eller omfattende pleje.
Fiskelignende lidenskaber
Du kan bruge tørretumbleren til at bage lodde, makrel og i princippet enhver saltet fisk. Der er nogle madlavningshemmeligheder: På bakken drypper fedtet af, et pergament er foret op, så de ikke bliver beskidte. Om sommeren kan du lægge kirsebærblade og kviste i stedet for eller ovenpå den, hvilket tilføjer deres lette aroma til fisken.
Når du tørrer fedtet fisk, bør du med jævne mellemrum løfte fisken i begyndelsen af processen for at forhindre, at den klæber fast til bakken. Dette er især vigtigt, hvis produktet placeres med “kødet nedad”.
Nogle husmødre er bange for, at efter fisken vil panden og låget overføre fiskelugt, og apparatet kan ikke bruges til noget andet. Men hvis du vasker bakkerne og låget med det samme med rigeligt varmt vand og opvaskemiddel, er lugten ubemærket. Men hvis du stadig har lyst til den lugt, er der en løsning: Køb en anden tørrestativ specielt til fisk. Denne teknik er billig, så det er ikke et besværligt køb.
Lugte og dufte
Ved tørring slipper den fugtige luft ud gennem hullerne i låget. Som ved enhver madlavning kommer der naturligvis også lugte ud. Fordi der anvendes en lav temperatur, er smagen ikke så koncentreret som ved kogning eller ristning, men den er der.
Når du tørrer æbler eller hindbær, er de nemme og behagelige; men hvis du har svampe eller fisk på pallerne, er tingene meget værre. Derfor er det bedre at holde tørretumbleren væk fra lugtende madvarer. I byen kan en glaseret loggia være den bedste løsning. Find et sted i køkkenet tæt på et vindue eller en fungerende emhætte. I sommerhuset er det naturligvis lettere: der er verandaer osv. osv.d. Det er ikke et problem, der skal løses under alle omstændigheder.
Forslag
Der er to tabeller i brugsanvisningen. Den første er de anbefalede temperaturer, den anden cyklustiden. Temperaturtabellen er den mest generelle, mens tidstabellen er mere detaljeret og specifik. Nogle positioner overraskede mig: for eksempel tørring af blomster grønne er separate , hvidkål og tranebær virker ikke som en god idé, men måske er der nogen, der også tørrer disse. Det vigtigste er, at værtinden har noget at falde tilbage på – selv hvis der ikke er nogen internetforbindelse, hvor der er masser af tips og videovejledninger.
Anbefalingerne er meget brede – og temperaturen varierer fra 10 grader og tiden, for eksempel fra 10 til 19 timer. Og det er forståeligt – tørring er en proces, der afhænger af mange faktorer, både af fødevarens oprindelige fugtighed og endda af luftfugtigheden, så du skal bare holde øje og beslutte, om du vil tilføje tid, eller om du er klar til at tørre.
Test nr. 1. Æble
Jeg havde endnu ikke modnet mine egne æbler, træerne var knap nok i blomst, så jeg prøvede tørretumbleren på nogle fødevarer, jeg havde købt. Som det altid sker, når man ikke behøver at gøre det – æblerne var meget saftige. Jo vanskeligere opgaven er, jo mere interessant er udfordringen.
Jeg skar æblerne, lagde dem på bakkerne og lagde dem i tørretumbleren.
I vejledningen anbefales en temperatur på 55-65 °C, en tid på 4 til 15 timer.
Jeg har indstillet den til 10 timer. og en temperatur på 55 °C. Processen er startet.
Resultater
Tørretumblerens støjsvage drift er en meget velkommen bonus. Man kan slet ikke høre, at den arbejder!
10 timer var ikke længe nok til, at saftige æbler tørrede ud. Jeg skruede op for varmen og tiden, og efter yderligere 5 timer var æblerne tørre, men møre.
Den største udfordring for værtinden er at skære grøntsagerne i lige store skiver, så alle bliver tørret lige meget.
Test nr. 2. E molto buono
Soltørrede tomater har ikke været på min menu særlig længe, men de er nu fast etableret. Det er meget dyrt at købe færdige produkter. Madlavning, især med en tørretumbler, er derimod en nem historie.
Så jeg købte en pakke cherrytomater. Jeg skar hver enkelt i halve, lagde den på en bakke med skindsiden nedad , saltede den, dryssede den med revet bisilicum. Jeg ville hellere salte og drysse, mens bakken er på bordet og derefter sætte den i tørretumbleren, så bunden af enheden bliver mindre beskidt.
I brugsanvisningen angives en temperatur på 60 °C, en tid på 8 til 24 timer. Jeg har fundet en bedre anbefaling på en kogeplade: 70°C, 10 timer. Jeg indstiller alle parametre, tænder den og går i seng.
Resultat
Da jeg kom ind i køkkenet om morgenen, skulle tørretumbleren have været i gang i endnu en time. Men tomaterne var klar. De tørrede helt rigtigt. Jeg lagde dem i en skål med lidt olivenolie og knuste hvidløgsfed og blandede dem..
Helt ærligt? Det er ikke særlig kønt, men efter fem minutter er der kun olie tilbage i skålen. Min datter og jeg spiste tomaterne, ikke helt rigtigt, men en meget velsmagende måde at starte vores dag på.
Stor volumen, smart kontrol, bredt temperatur- og tidsinterval, mulighed for at ændre indstillingerne under madlavningen, lavt støjniveau, overkommelig pris.
For at afbryde programmet skal du trække stikket ud af stikkontakten.
Hvordan fungerer testtørreren til frugt og grøntsager BBK BDH205D? Er den nem at betjene og leverer den gode resultater? Er der nogen specifikke funktioner eller indstillinger, der adskiller den fra andre tørrere på markedet? Jeg vil gerne høre om dine erfaringer, før jeg beslutter mig for at købe den. Tak!
BBK BDH205D testtørreren til frugt og grøntsager fungerer ved at cirkulere varm luft omkring maden for at fjerne fugtighed og bevare næringsstoffer. Den er nem at betjene med en simpel knap til indstilling af temperatur og tid. Tørreren leverer gode resultater ved at give en jævn tørring af maden.
En specifik funktion, der adskiller denne tørrer fra andre på markedet, er dens store kapacitet, der kan rumme op til 5 bakker med mad samtidigt. Derudover har den en indbygget timer, der gør det nemt at indstille præcis tørretid.
Selvom BBK BDH205D tørreren er nem at bruge og har gode resultater, anbefales det stadig at læse brugsanvisningen grundigt for at få maksimalt udbytte af tørreren. Jeg håber, at mine erfaringer hjælper dig med at træffe en beslutning om at købe denne tørrer.