Valg af gaskomfur: flammende goddag fra en række mærker!

Gaskomfurer – hvad du skal kigge efter? Et blik i butikker kan vi se, at kogeplader, gasdrevne, meget forskelligt prissat – fra lidt over tre tusind danske kroner Gefest SG SN 1210, Nodor PGI 40/C INOX, Ardo L 60 N til hundrede og halvtreds tusinde Gaggenau KG 291-210 . Naturligvis afhænger sådanne forskellige priser ikke kun af producenternes ambitioner, men også af teknologiens muligheder, materialerne, designet osv. d. Men der er en vigtig ting, der er iboende i alle virkelig moderne gaskomfurer ud over hovedfunktionen – brænderbrænding – er den automatiske tænding og gasstyring.

BRAND

Automatisk tænding er en af de vigtigste faktorer for komfort, når man arbejder med gas, og selv om det blev opfundet for lang tid siden, men det er den indbyggede er blevet en slags pædagog, der formår at vise, hvor let og bekvemt brænderne kan betjenes.

Systemet er enkelt nok. Den består af et tændrør, der er monteret i bunden af hver brænder lige så mange brændere som der er stearinlys , og en aktiveringsanordning. En aktivator tænder et stearinlys, som udsender nogle få stød, der normalt er tilstrækkelige til at antænde gassen. Der skelnes mellem enhånds- og tohåndstændingssystemer, idet førstnævnte er den automatiske tænding. Den eneste forskel er, at den første variant har en aktivator indbygget i regulatoren, mens den anden variant har en knap monteret på betjeningspanelet. I begge tilfælde er det eneste, brugeren skal gøre, at han/hun trykker på aktuatoren. Ved en enhånds tænding skal du dreje regulatoren samtidig, hvilket betyder, at du drejer regulatoren med samme hånd. Med tohåndsaktivering trykker du på knappen med den ene hånd og drejer knappen med den anden hånd.

Det enarmede tændingssystem anses for at være det mest bekvemme og er det fremherskende system i apparatet. Det frigør værtinden den anden hånd kan f.eks. holde en telefon . Desuden er kontrolpaneler uden knapper lettere at gøre effektive og lette at vedligeholde. Den enarmede tænding gør ikke en model meget dyrere, og den findes derfor i alle prisnicher.

Tohåndstænding er en nybegynder i denne gruppe, og det ser desuden ud til, at dens fremkomst udelukkende skyldes vores indenlandske kunde. De mest prisvenlige modeller er udstyret med en tohåndstænding, som f.eks. den ovennævnte Gefest SG SN 1210. Selv om du kan få et komfur med automatisk tænding til den samme pris. For eksempel koster tohåndsmodellen Ardo L 60 W 4500danske kroner. – som den enhåndsbetjente Zanussi ZGL 646 X. Apparater med tohåndstænding er naturligvis enklere i deres udformning.

UDEN LÆKKER

Gasreguleringssystemet er den vigtigste sikkerhedsfaktor i forbindelse med brugen af apparater. Når det brænder, kan flammen på elementet gå ud, hvilket oftest skyldes et luftstød fra et åbent vindue, en smækket dør eller udflydende væske fra gryden. Flammen kan gå ud uden at blive bemærket, og brugeren kan ikke reagere med det samme. Gasreguleringsanlægget har til opgave at forhindre brændstoflækager og dermed beskytte husstanden mod forgiftning og brand.

Systemet er enkelt og genialt. En termoelektrisk temperaturtransmitter – termoelement – er monteret i bunden af brænderne. Denne sensor er forbundet til magnetventilen. Når termokoblet opvarmes, genererer det en lav strøm, så ventilen forbliver åben. Hvis flammen slukker, afkøles termokoblet hurtigt, spændingen falder og strømmen stopper – ventilen lukker og afbryder gasforsyningen. Gaspiloten slukker en brænder sikkert og hurtigt, så alle andre brændere fortsætter med at fungere i overensstemmelse med brugerens indstillinger.

Indtil for nylig var gasregulering et obligatorisk element i apparater i almindelighed og kedler i særdeleshed. Men nu er der modeller uden dette system, tilsyneladende for at reducere omkostningerne: Hotpoint-Ariston PF 640 E BK/HA til 4300danske kroner., Zanussi ZGF 640 IX til 5000 danske kroner., Ardo F 64 GT X til 6000danske kroner.

NU OGSÅ SENSORER

Hvis budgetklassen forsøger at slippe af med hjælpefunktioner og kun efterlade det væsentlige, mestrer apparater i premiumklassen nye funktioner og forsøger at indhente elektriske kogeplader for ikke at indrømme dem i noget.

En ny tendens i de seneste år har været indførelsen af sensor eller kombineret kontrolsystem, selv om det hidtil ikke er almindeligt, og prisen på modellerne er høj, det mest overkommelige panel vil koste 30 000 danske kroner. Gorenje GT 7P2, Kuppersberg FQ6ZGS .

Fuldt sensor enhed er helt lig kontrolsystemet af glaskeramiske komfurer, den eneste forskel er, at du ikke behøver at tænde for varmeelementet eller induktion, og en gasbrænder. Princippet for indstilling kan være sædvanligt for gas – et jævnt valg Kuppersbusch GKE 6840.0 M . Men oftest kan flammens intensitet vælges i trin ved at trykke på frem/tilbage-knapperne og kan vurderes både ud fra flammens intensitet som du kan se og ud fra det digitale display. Til trods for alle fordelene ved denne nye styring er der en åbenlys ulempe – flammeindstillingerne er ikke så fleksible som de manuelle indstillinger. Gorenje GT 7P2 har f.eks. kun 7 effektniveauer, hvilket for gas og apparatet har en 3,8 kW-brænder! er ikke noget stort problem. På nogle apparater herunder det ovenfor nævnte er det muligt at ændre fabriksindstillingerne ved at vælge den mindste værdi mere eller mindre , der svarer til det første trin.

MENNESKELIGNENDE

Kogepladen kan udstyres med en restvarmeindikator, en hurtig slukningsfunktion for brænderen normal slukning indebærer, at man sænker effektniveauet ved at trykke gentagne gange på “tilbage”-knappen og en automatisk slukningsfunktion. Denne tilstand fungerer også på samme måde som elektriske kogeplader: Varigheden af kontinuerlig drift af hver brænder er begrænset, og når et bestemt tidsinterval, f.eks. fire timer, er overskredet, slukker den automatisk.

Apparatets sikkerhedssystem er nu forbedret med en ekstra overophedningsbeskyttelse. Brænderne er udstyret med sikkerhedsanordninger, der forhindrer overophedning af de elektroniske komponenter og beskytter dem mod skader. Hvis elementets temperatur stiger for meget, aktiveres køleblæseren. Hvis dette ikke er tilstrækkeligt, slukkes brænderen.

Elektronikken har gjort det muligt for kogepladen at overvåge sin egen tilstand. Selvdiagnosefunktionen gør det muligt at angive fejl i tide og slukke for apparatet, idet brugeren informeres om problemet ved hjælp af en fejlkode på displayet.

RETRANSLATION

Lige så vigtigt er det nyudviklede genstartssystem, som gør det muligt at genstarte en tidligere specificeret driftseffekt uden behov for menneskelig indgriben. Tændingsafbryderen kan tænde brænderen højst 2 gange pr. kogecyklus. Hvis flammen ikke kan stabiliseres, lukkes brændstoftilførslen – ligesom ICS-systemet på DeDietrich-kogeplader – af.

FORSIGTIG: BABYFINGRE

Den fuldt berøringsfølsomme enhed er udstyret med en børnesikringsfunktion. Knapperne reagerer ikke på berøring, når tilstanden er aktiveret, og det er ikke muligt for de små at ændre indstillingerne – tænde for gassen eller timeren, tilføje en flamme. Det er værd at bemærke, at låsen også kan være mekanisk – den kan aktiveres ved hjælp af en knap på et standardkontrolpanel, som f.eks. i Bosch PCP 615 M 90 E.

TIMER MANAGER

Der er blevet tilføjet sensorer for at forbedre håndteringen af apparatet. Elektroniske ure og timere er blevet tilføjet til paneler f.eks. Kuppersberg FQ6ZGS, DeDietrich DTG 703 X . Et ur hjælper dig med at holde styr på tiden. Og en timer kan programmere elementets funktion til automatisk at slukke på et bestemt tidspunkt. I gasmodellerne anvendes der endnu ikke programmører, dvs. timeren kan kun aktiveres for en brænder, der allerede er i drift.

Touch-tasterne kan bruges sammen med drejeknapperne i et kombineret styresystem. Dette er igen for at udstyre modellen med en timer. Apparatet har berøringsfølsomme knapper til valg af tid, en digital visning og en manipulationssikker lås, som f.eks. i Siemens ER 626 PT 90 E. En model udstyret med en timer kan købes for 11.000 danske kroner.

HVILKE HOTTERS?

Den mest interessante brænder, som hidtil ikke har fået nogen konkurrence, er “Triple Crown”, som består af en lille brænder i midten og en ring omkring. Ringen har to flammeringe: en på ydersiden, den anden på indersiden. Elementet giver tre flammerækker, og varmen er mere jævnt fordelt. “Triple Crown har en effekt på 3,2-4,5 kW. Prisen for et panel med en sådan brænder starter ved 5.000 danske kroner. Techno Bright-614 . Der findes apparater, der bruger to sådanne brændere – Kuppersbusch GKS 11742.0-35 F for 90 000 danske kroner., Ilve H90CCVX til 40,000danske kroner.

For elskere af stegt mad er kogepladen udstyret med en grillbrænder. Dette er en stor brænder den kan være oval, som i Siemens EC 845 XB 90 E til 14 000danske kroner. , som er dækket af en støbejernsgryde på toppen. Brændere med stegeplader bruges i dominoer, den eneste forskel fra grillen er, at stegepladen er lavet af tykt rustfrit stål. De fleste modeller med et sådant element fra det italienske mærke Ilve, den mest overkommelige domino-model koster omkring 17.000 danske kroner. – H30PN/M. Der findes også ovale brændere, f.eks. den dobbelte brænder på Hotpoint-Ariston PH 760 F IX R eller den lange brænder på Smeg S 809 ADS 3, som kan bruges til at stege kød eller fisk i en bakke.

SMAL-NORMALT BRED

Gasmodeller fås i standardbredder på ca. 60 cm med fire eller sjældnere tre brændere. Langt de fleste af disse er tilgængelige – og derfor er det ikke svært at købe den rigtige.

Dominoer op til 30 cm er lavet til en eller to brændere, komfurer op til 45 cm er lavet til tre brændere. Der findes et godt udvalg af apparater i større bredder fra 65-70 cm, hvor der kan monteres fire løsere eller tværformet, f.eks. Whirlpool AKM 441 TI , tre Foster 7017012 Alien , fem eller seks brændere eller ekstra elementer som f.eks. en gryde Cata L 704 TI eller en grill Siemens EC 845 XB 90 E . Vinkelmodeller er også tilgængelige: Teka VR 90 4G AI AL TR, Gefest CH 2120 K1, Foster Angolare. Ualmindeligt formede apparater – lineære Barazza 1PLB2T , cirkulære Foster 7052142 Rondo .

SMUKKE KOMFURER

Gasmodellerne har de mest spektakulære designs. De smukkeste køkkenmaskiner er altid dem, der kører på gas. Det er i denne familie, at alle de stilarter, der anvendes i husholdningsapparater, er fuldt repræsenteret:

Land – i alle eksisterende farver: hvid, mælk, brun, kobber, antracit, sort, blå, grøn, sort, grøn. Panelerne er smukt dekoreret med elementer af guld, messing og stål Ardo HBF 64 B, Hansa BHG63100020, Whirlpool AKM 526 JA .

Retro – med voluminøse overflader og en reference til 60’ernes stil Hansa BHGI63100011, Franke PTC 5 BG 4GAV-TC, Smeg SE60SX, Gorenje G 64 AX .

Klassisk – behagelig, enkel og harmonisk Zanussi ZGL 646 X, Ardo GA 40 ME COXL, Kronasteel IGMT 2604 SEG WH .

Techno – med rene linjer og perfekte overflader Electrolux EGT 6342 NOX, Bosch PCP 615 B 80 E, TEKA CGC 4G AI AL . Der er masser af muligheder at vælge imellem: Panelerne er lavet af presset metal, der er emaljeret i forskellige farver Whirlpool AKM 394 AE , rustfrit stål Franke FHNE 755 4G TC XS C eller hærdet glas Smeg P705VT . Opvaskemaskinegitter f.eks. med ringformet midte som Neff T 67 S 76 N 0 , kontrolplader, betjeningselementer og ofte selve brænderne er smukt forarbejdede.

Nogle gange kan du på fora læse, at den automatiske tændingsafbryder kan give unødig hovedpine. Det er ikke helt sandt, for oftest holder apparatet op med at fungere:

– hvis proppen er tilstoppet. For at afhjælpe situationen skal du fjerne brænderdækslet og rengøre selve stearinlyset samt hullet mellem stearinlyset og brænderen;

– hvis stearinlyset blev vådt. Dette kan ske under rengøring, eller hvis væsken – bouillon, mælk, bouillon – “slipper ud” under tilberedningsprocessen. Der kan høres en hvæsende lyd, når du forsøger at tænde for elementet. Hvis det kun er vand, er det nok at lade stearinlyset tørre ud eller tænde det med en tændstik: fugten forsvinder i løbet af et øjeblik. Et snavset stearinlys skal først rengøres.