Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
100g. florsukker,
4 æggeblommer,
250 ml. mælk,
250 ml. fløde,
½ eller 1 teskefuld vaniljeekstrakt.
Metode:
Metode:
Pisk æggeblommer og sukker sammen, og hæld derefter den mælk, du har opvarmet til kogepunktet, over, mens du fortsat pisker. Kom blandingen tilbage i gryden, og varm den op under konstant omrøring med en træske, indtil blandingen dækker bagsiden af en ske. Afkøl helt, og bland derefter med fløde og vaniljeekstrakt.
Hæld blandingen i skålen og ælt den i ca. 20 minutter.
Hvad er din foretrukne måde at spise vaniljeis på? Er du til toppings som chokoladesauce, friske bær eller nødder, eller foretrækker du at nyde den i sin enkelthed? Jeg er nysgerrig efter at høre, hvordan folk bedst kan lide denne klassiske dessert. Del dine præferencer og ideer!