AEG: Du er måske ikke kok, men du skal have ProCombi!

AEG ProCombi-ovnen fremhæver smagen og bevarer de ernæringsmæssige egenskaber, som går tabt ved andre tilberedningsmetoder.

Steam-tilstand med tre ansigter

Multifunktionelle dampovne er ikke længere et privilegium for professionelle kokke: i dag er de det ultimative værktøj for elskere af god madlavning. Fordi de fremhæver smagen, bevarer fugt og farve og bevarer fødevarens konsistens.

Hvis du virkelig ønsker at gå ind på vejen til gastronomisk perfektion, har du brug for en dampovn. Professionelle kokke bruger dem til at styre tilberedningsprocessen præcist, hvilket giver maden den bedst mulige smag og konsistens og sikrer en levende gastronomisk oplevelse.

For at give ProCombiSteam maksimal alsidighed har den tre dampningstilstande.

VITAL-STEAM-funktionen er et alternativ til at koge eller simre frugt, grøntsager, fisk, kød, ris, kartofler eller pasta. Dampmetoden uden tryk bevarer smagen og næringsstofferne, som kan gå tabt ved mindre skånsomme tilberedningsmetoder.

INTERVAL-STEAM-funktionen – vekselvirkning af varm luft og damp på maden – optimerer kondensation og konvektionsprocesser for at opnå perfektion i mere komplekse retter som f.eks. tærter, terriner, buddinge og gryderetter.

Denne indstilling er også velegnet til genopvarmning af tidligere tilberedt mad, så det ikke tørrer ud, og til at tilberede flere retter på samme tid uden at blande de forskellige smagsvarianter.

Dampfunktionen på 25 % er beregnet til at tilberede mad som f.eks. kød med skorpe.

Et særligt lavtemperaturprogram kan bruges til at tilberede mørt og saftigt kød.

Mesterværk ledelse: altid til rådighed!

Et helt nyt og forbedret interaktivt kontrolpanel giver dig konstant feedback for maksimal kontrol over tilberedningsprocessen.

Den viser temperatur, restvarme og resterende tilberedningstid og hjælper dig med at synkronisere andre retter.

Design Director Hans Strohmeyer forklarer: “Vi har arbejdet længe på at skabe en grænseflade i en minimalistisk stil, der er meget nem at bruge.

Et godt design gør det ikke kun lettere at se, det er også funktionelt. Vandtanken er foran, ikke indeni. Du kan fylde vand på igen, selv under tilberedningen.

Automatisk dampudluftning forhindrer, at dampen sprøjter dig i ansigtet, når du åbner døren.