Du skal bruge
3 æbler,
i håndfulde:
lyse og mørke sultanas,
Dadler, valnødder, honning,
Chokolade
Madlavning
Hæld sultanas i cognac eller sherry i 60 minutter. Rist nødderne i mellemtiden på en tør pande ved svag varme, hak dem. Pilede og finthakkede dadler. Pres sultanas, tilsæt dadler, hæld valnødder i, hæld en skefuld honning i, bland godt. Skær toppen af æblerne og fjern kernehusene. Skyl æblerne indeni med sherry, fyld dem med fyldet, dæk dem med de afskårne toppe og kog dem i 15 minutter.
Serveres ved at smøre tallerkenen med smeltet chokolade og hælde honning på toppen.
