I over 40 år har CUCKOO-virksomheden været den ubestridte markedsleder i sit hjemland Sydkorea og har ikke opgivet dette “søde” segment af markedet, selv ikke de koreanske giganter LG og Samsung. CUCKOO har den største andel af multicookere i butikker i Seoul! Måske fordi koreanerne elsker innovation og kvalitet, økonomi og hastighed?
INDUKTIONSKRAFT OG 3D-OPVARMNING
Denne nye generation af multicookere har det mest avancerede varmeelement – induktion. Takket være den er opvarmningen flere gange hurtigere, og den honningkagestruktur på skålens ydre overflade bidrager til denne effekt.
Men det vigtigste – opvarmningen er ikke i bunden, som i konventionelle multicookere, og hele området af … toppen af skålen, der er bogstaveligt talt “i 3D”. Grunden er, at låget har et indbygget varmeelement, som opvarmer låget til 80 ⁰C, mens den varme damp opvarmer låget til 85-90 ⁰C.
MARMOR OG BRONZE
Konstruktionen af CUCKOO multicooker-skåle består af 5 til 9 lag, herunder guld- og bronzekomponent. Skåle med fem lag er mest populære i Korea. Hvert lag er et specifikt metal med sin egen varmeledningsevne.
Når de “bundtes” sammen i en bestemt rækkefølge, øges skålens varmeledning flere gange, hvilket sparer energi og reducerer tilberedningstiden. Skålens indre non-stick-belægning med marmorbelægning er meget slidstærk og har en levetid på mindst 5 år.
I Sydkorea er det populært at bruge en CUCKOO multikoger med en … solid stenskål, som efterligner madlavning i stenovne, der er populær i mange sydlige regioner. Prisen for skålen alene er mere end 1000 dollars, fordi hver sten er specielt udvundet, testet for miljøegenskaber og individuelt forarbejdet. Sådanne enheder er dog endnu ikke blevet importeret til Danmark, ikke engang på grund af den høje pris, men på grund af vores vane med at lave mad med masser af fedtstoffer, som absorberes af naturstenen.
GØG LAVER MAD UNDER TRYK OG PÅ AUTOMATISK TILSTAND
Alle tilberedningsfaser styres af en intelligent processor. I overensstemmelse med det valgte program overvåger den tilberedningsforholdene ved hjælp af 3D-temperatur- og tryksensorer. De giver dig mulighed for at koge, gryde, bage og stege i en skånsom tilstand temperaturområde – fra 50 til 100 ⁰s med maksimal bevarelse af næringsstoffer.
Automatiske madlavningsprogrammer i den gamle generation af multicookere | Ny generation CUCKOO induktion multicooker autoprogrammer |
| Tilberedning ved en bestemt temperatur i et bestemt tidsrum uden hensyntagen til fødevarens egenskaber og tilstand i skålen på grund af manglen på 3D-sensorer, der overvåger temperaturen og sender signaler til enhedens “hjerne” – processoren . + Nogle gange kan tilberedningstiden og temperaturen justeres selv om dette ikke er en fuldt automatiseret proces . – Resultatet er ikke garanteret, fordi du kan vælge det forkerte program, det forkerte tidspunkt. I kogebøgerne til disse multikokere anbefales det ofte at tilberede desserter i gryderet, fisk i grøntsager, gryderet i ris osv.p. Det er svært at forstå princippet om madlavning i programmer og derefter selv vælge den rigtige tilberedningstilstand. Dette vil ødelægge hele formålet med at købe en multicooker som en smart hjælper, der gør alt selv. | I hver opskrift er der en temperaturændrings-ALGORITME. Når vi laver mad på komfuret, justerer vi jo temperaturen: Nogle gange skal det langsomt hæve, andre gange skal det varme hurtigt op, og så skal det simre forsigtigt osv.d. Alt dette er taget højde for i de automatiske programmer Suppe, Gryderet, Mælkegrød, Ris, Sushi ris. Desuden er riskogeren en algoritme, der er udviklet og anvendes til at tilberede ris i Sydkorea, hvor ris er en basisfødevare, og hvor ristilberedningshemmelighederne er kendt. + CUCKOO autoprogrammet tager sig af al madlavning: det definerer tid, temperatur, trykkogning – alt du skal gøre er at lægge mad i skålen, vælge programmet og trykke på “Start”. Det er ikke nødvendigt at røre rundt. Der er altid garanti for resultater, selv for nybegyndere! Og autoprogrammerne garanterer energibesparende madlavning. |
Mens Koreas første multicookere blev brugt til at lave ris ordentligt, er det nu en fuldgyldig komponent i det internetstyrede Smart Home. Det er almindeligt for koreanere, der står i trafikken og er sent på den til middag, at kontakte multikokeren og omprogrammere den: udsætte starten eller forlænge opvarmningstiden. CUCKOO’s nye generation af modeller har denne funktion. Vi håber, at det snart vil være muligt at bruge det også i Danmark.
SIGER OG VISER… GØGEMULTIKOKEREN!
Den nye generation af multicookere er udstyret med Voice Guide-teknologi, der guider dig gennem sekvensen af operationer, ledsager hvert trin og sikrer sikker brug. “Guiden” advarer dig, når dampen begynder at slippe ud, og når retten er klar.
En sådan brugerpleje kan næppe overvurderes: Det er vigtigt for ældre, som har svært ved at beherske apparatets detaljerede menu, for synshandicappede eller blinde, eller for dem, der simpelthen føler sig ensomme derhjemme: madlavning bliver sjovere!
Læs? Det er på tide at få lidt næring…
Er CUCKOO Multicookers virkelig så højteknologiske som de hævder? Hvordan adskiller de sig fra andre mærker? Er de værd at investere i? Hvad er de primære funktioner, der gør dem til et godt valg? Er der nogen, der har erfaring med CUCKOO Multicookers, som de gerne vil dele? Tak!
Kan du fortælle mig mere om de tekniske egenskaber ved CUCKOO Multicookers? Hvordan adskiller de sig fra andre lignende produkter på markedet, og hvilke forskellige funktioner tilbyder de? Er de nemme at bruge for begyndere inden for madlavning?