...

Damp Won Ton

Nødvendig

300 g magert svinekød

Von Ton dampet

En håndfuld rå pillede rejer, nogle sorte kinesiske svampe, et par blade kinakål, ingefærrod

færdiglavet wontondej eller dumplingdej

1 frisk peberfrugt grønt løg

2 spsk. l. sojasovs

2 ch. l. sesamolie hvidt af et æg

Forbered

Hæld vand over svampene i et par timer. I mellemtiden skræl membranerne fra kødet, skær det i tynde skiver på tværs af kornet, hak det fint med en kniv. Hak de rensede rejer lidt grovere. Svampene rives i strimler, kålen hakkes i tynde strimler. Tilsæt finthakket ingefær, hvidløg, peberfrugt, grønne løg, svampe til hakket kød, hæld 2 spsk. l. sojasovs, 2 spsk. l. Risvin eller sherry , 1 spsk. l. Sesamolie, æggehvider, bland godt, tilsæt kålen og bland igen. Læg fyldet på forårsrullerne, fugter kanterne med vand, klem evt. kanterne sammen. Læg dem på olierede bunde af dampkurve, og kog dem i 12-15 min.

Serveres drysset med sesamolie, drysset med finthakket purløg og peber.

Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Martin Kasper

Fra en tidlig alder følte jeg en dragning mod æstetik og design. Mine tidligste erindringer involverede leg med farver og former, og det var klart, at min passion for at skabe smukke rum ville forme mit liv. Opvokset i [Bynavn], blev min nysgerrighed for arkitektur og indretning næret af byens mangfoldige miljø.

Hvidevarer. Tv-apparater. Computere. Fotoudstyr. Anmeldelser og test. Sådan vælger og køber du.
Comments: 2
  1. Lucas

    Hvordan laver man dampede won ton? Skal man bruge en bestemt opskrift eller er der forskellige måder at tilberede dem på? Er der specielle ingredienser, man skal bruge til fyldet? Jeg ville gerne prøve at lave dem hjemme, men er ikke sikker på hvor jeg skal starte. Hvad vil du anbefale?

    Svar
  2. Jonathan Eriksen

    Hvordan laver man dampede Won Ton-dumplings?

    Svar
Tilføj kommentarer