Favorittilstand: spise og ligge ned? Eller myter om sund kost

En sund kost er ikke kun, når “hver kalorie er på sin plads”, men også “på sin tid”. Det nytter ikke noget at tælle kalorier, hvis du ikke spiser et afbalanceret måltid eller holder dig til en ordentlig kostplan. Det klassiske spørgsmål “hvad skal man spise for at tabe sig” kan omformuleres til “hvornår skal man spise hvad for at tabe sig”.

Spis din egen morgenmad

Myte 1. “Du behøver ikke at spise morgenmad.”

“Jeg kan ikke spise noget om morgenen – det kan jeg bare ikke!” – hvor ofte hører vi ikke familie og venner sige dette om at spise rigtigt om morgenen. Men ernæringseksperter, gastroenterologer og endokrinologer står fast: Morgenmad er et must. Problemet er, at vi om morgenen forsøger at fodre en uoplivet krop. “Vi fik den op, men glemte at vække den…” – Har du hørt dette udtryk??

Og hvis du ikke spiser rigtigt? Rationelle ernæringseksperter siger, at morgenmad skal “fortjenes”, hvilket betyder, at du skal gøre noget sundt for at få appetit.

Folk, der bor på landet eller går med deres hunde om morgenen, har f.eks. normalt ikke dette problem. For andre betyder behovet for at “gøre sig fortjent” til morgenmad, at de skal stå op ca. 30 minutter tidligere. Forfærdelig?

Tro mig, det er værre at undlade at spise morgenmad dag ud og dag ind. Det er et must at spise morgenmad, alene fordi det at springe et måltid over starter processen med at tage fedt på. Kroppen får beskeden: “Der kommer ingen energi ind, vi skal fylde op.

Det er også bevist, at dem, der ikke spiser morgenmad, spiser meget mere til frokost og aftensmad. “Man spiser ikke morgenmad, når man har bestilt en femretters menu,” hører du din veninde. Og før frokostpausen drak I kaffe sammen på arbejdspladsen. Med hvad? Med boller… Og de betragtede det ikke som morgenmad, vel at mærke ikke som morgenmad!

Myte 2. “Morgenmaden skal være let.”

Kroppen har brug for at få nok kulhydrater, proteiner, vitaminer og fibre til morgenmaden. Alt dette kan være indeholdt i en rimelig let eller ret tæt morgenmad. Resultatet er, at det er bedre med en afbalanceret morgenmad.

Proteinrig fedtfri mælk, hytteost, flødeost og fedtfri yoghurt. “Sunde” kulhydrater og fibre findes i hele kornsorter, dvs. kornbrød, fuldkorns- eller klidbrød, brød tilsat korn, fuldkornsprodukter, fuldkornsprodukter.

Grød med vand eller skummetmælk er en god morgenmad, men der er ikke altid tid til at lave den. Et alternativ – en sund sandwich: på hvidt brød, hvor du ikke kan begrænse dig selv, i stedet for pølser – et stykke saltet fisk, grøntsagskaviar, leverpandekager, fedtfattig ost – og altid med friske grøntsager på toppen: agurk, tomat eller paprika skiver, friske urter vil ikke kun dekorere retten, men også gøre den sundere. instruktio.

Hvis du har almindeligt brød, kan du riste det i en brødrister for at opnå en bedre optagelse.

Det er ikke en god idé at spise røræg, omeletter, pølser og pølser om morgenen, men en gang om ugen kan du glæde din elskede familie med røræg og grøntsager.

Frisk, frossen eller i ekstreme tilfælde konserveret frugt og bær er en uundværlig del af en god morgenmad. Du kan piske dem i en blender med naturlig yoghurt og en skefuld honning – du kan ikke købe så lækker frugtyoghurt i enhver butik! Selvfølgelig kan vi erstatte frugten med friskpresset frugtsaft eller f.eks. gulerodssaft.

Myte 3. “Færdiglavet morgenmad – dagens redningsmand”?”

Cerealier, müsli, sprøde kugler og stjerner, instant grød – alle supermarkederne forsøger at spare vores morgentid og give os en afbalanceret og nærende morgenmad, som det står på pakkerne.

Desværre er alle disse produkter mangelfulde med hensyn til god ernæring. For eksempel er de fleste korn fremstillet af en slags korn – majs eller hvede, men havre, boghvede og hirse er mere nyttige. Selvfølgelig er hele kornet bedre: boghvede – derefter kerne, havre – “herkules”, som ikke er kogt i 1-2 minutter og mere, det vil sige, ikke behandlet med varme.

Müsli, der ikke kun indeholder korn normalt en blanding , men også nødder, græskar og solsikkefrø, tørrede frugter – en bedre mulighed for morgenmad, men kun hvis blandingen ikke er stegt med tilsat sukker på pakken skriver normalt “med tilsat honning, men jeg kan næppe tro…

Müsli er infrarødbehandlet for at opnå en smuldrende konsistens, hvilket generelt er uskadeligt. Instant cornflakes “lider af” for meget sukker. Desuden indeholder de mange ingredienser, der ikke har noget med sund kost at gøre: aromaer, smagsstoffer, og selve kornprodukterne i grød fra poser er allerede dampet, dvs. de har allerede mistet de fleste af deres næringsstoffer.

Ernæringseksperter anbefaler, at du ikke køber sådanne produkter til børn og som en sidste udvej til dig selv – husk på, at jo enklere sammensætningen er, jo bedre er den.

Et andet vigtigt punkt: hvad skal du fylde alle disse gastronomiske “hjælpere” med?? De fleste mennesker bruger sødmælk, men fedtfattig kefir, surmælk, naturlig juice eller skummetmælk er meget mere nyttigt.

HVIS DU IKKE HAR EN HUND… Hvordan får du appetit om morgenen og gør morgenmaden til et måltid??

1. Det letteste er at dyrke motion. Tal kærligt til dig selv: “Det tager kun 5 minutter for min eneste sundhed…”. Begynd at lave det – vær sikker på at mærke den taknemmelighed, som kroppen reagerer med. Måske klarer du endda hele 15 minutter. Og, som man siger, “gå videre til vandbehandlinger!

2. Gør lidt husarbejde. Ikke i en fart, men på en planlagt måde. Faktisk findes der et helt system for husholdningen, der kaldes “fly lady”, som i USA bogstaveligt oversat betyder “flyvende dame”. Dette system siger, at du kun behøver 15 minutter om dagen for at holde dit hus rent. Lejligheden er opdelt i små “zoner” f.eks. møbelfronter, fodpaneler eller fliser , og hver dag rengøres den pågældende zone. Det er ret realistisk at klare sig om morgenen – det handler om energi, humør og… velfortjent morgenmad.

3. Faktisk laver du morgenmad – til familien eller dig selv, din favorit. Men ikke hvilken som helst morgenmad: en veltilrettelagt, original og sund morgenmad. Alle vil spise, og du har ikke tid? Tag den med dig – som et alternativ til boller.

Del din frokost med en ven

Myte 1. “Ingen spiser suppe i udlandet – og det behøver vi heller ikke.”

Hvad med den suppe, der “kom direkte fra Paris i en gryde på en dampkoger”?? Nej, selvfølgelig spiste Khlestakov ikke selv sådan en suppe, men jeg har hørt, at det sker. I det nittende århundrede, vel at mærke!

Der er skrevet meget om fordelene ved suppe, og i det gode gamle Europa spiser man supper – man foretrækker bare at purere dem. I dag, med moderne produkter og husholdningsapparater, er det meget nemmere at lave suppepuré end en hovedret, hvilket betyder, at undskyldningen “ingen tid til at lave suppe” hører fortiden til.

“Forbruger anbefaler: På vores redaktion har vi længe brugt en multicooker til at tilberede frokost i et kontormiljø. Ingredienserne er enkle – grøntsagsblandinger, ris, byg eller boghvede, lidt krydderier, sojasovs, gryderet – hvad du end kan lide! Hurtig, velsmagende, sund.Frossen grøntsagsblanding du kan lave din egen grøntsagsblanding til ugen i weekenden, smøre den ud i poser og lægge den i fryseren ! Koges i et par minutter eller dampes, kommes i en blender, tilsættes lidt fløde, smør eller bouillon – det er den hurtigste måde at gøre det på!

Suppe forbereder maven på det andet måltid – selv om det ikke er et rigtigt måltid, som f.eks. stegt mad, eller bare som et måltid i sig selv. Drys en europæisk kartoffelmos med krydderurter og lav croutoner, som Paris er misundelig på!

Myte 2. “Frokost – især på arbejdet – kan erstattes af en bolle, sandwich eller instant nudler.”

Men det varer ikke længe, før du er i fastfoodbranchen! Du bør naturligvis benytte enhver lejlighed til at spise en ordentlig frokost på arbejdet. Du har sikkert bemærket: Der er næsten altid en medarbejder i virksomheden, der bringer hjemmelavede kødboller, hjemmelavede salater og endda supper. I 90 procent af tilfældene er det mennesker med alvorlige fordøjelses- eller endokrine problemer, for hvem en sådan kost er en livsvigtig nødvendighed. Selvfølgelig er te og boller hellige, men ikke i stedet for aftensmad.

Hvis du har mulighed for det, så gå i en kantine eller på en café; hvis ikke, så tag et eksempel fra selvbevidste mavesår og tag din frokost med dig. Husk, at dage brugt på arbejde bliver til år, og at du ikke skal spise ude i et par år – det er det, du tjener dine penge til?

Giv fjenden aftensmad

Myte 1. “Aftensmad gør dig tyk.”

Populær kost “minus middag”, hvis betydning er afvisning af mad efter 5 eller 18 pm, sikkert effektiv med hensyn til at kaste ekstra pund. Hvor slemt det er – det vil de normalt helst ikke sige.

Førende ernæringseksperter opfordrer til ikke at kaste sig hovedkulds ud i sult 5-6 timer før sengetid af en simpel grund: Hvis kroppen ikke får mad i mere end 12 timer i træk, begynder den straks at “slå alarm” og omdanner alt, hvad en person spiser, til fedt.

Det er tid for høns og ananas. At spise frugt efter hovedmåltidet som “dessert” er et levn fra sovjetisk catering og det totale underskud. Talrige undersøgelser viser, at mange frugter, når de tilsættes til et proteinholdigt eller fedtholdigt måltid, forårsager forrådnelse i mave-tarmkanalen. Så du bør ikke “spise ananas” lige efter at du har “tygget på hønen”.

Det er muligt at tabe sig i en sådan situation, men processen vil være fysiologisk forkert, destabiliserende metaboliske processer, mens en afbalanceret kost indebærer genoprettelse af det korrekte stofskifte. Hvis du opgiver aftensmaden, kan det resultere i, at du “mister” muskelmasse, mens snigende fedt langsomt bliver forbrændt.

Desuden lider nervesystemet meget under et sådant regime. De fleste læger mener ikke, at det er nogen “forbrydelse” at spise en let middag 2-3 timer før sengetid, især hvis du går en kort tur i det fri, før du går i seng.

Hovedprincippet i en sådan sund middag er ikke at spise såkaldte “langsomme” – dvs. fedtdannende kulhydrater – sukker, mel, korn og kartofler. Kød, fisk og grøntsager, salater uden mayonnaise , lette supper og fedtfri ost er gode muligheder.

Husk, at om natten hviler du dig, men din lever arbejder i “normal tilstand” – lad den “ånde”.

Myte 2. “Du bør kun spise frugt eller yoghurt til aftensmad.”

Diætister anbefaler at opgive denne idé allerede fordi en lille portion for at fylde op og genoprette kan ikke – kun irritere appetitten, og en stor del af disse, selvfølgelig sunde fødevarer, vil indeholde en sådan mængde sukker, som vil bringe alle bestræbelser på at bringe en normal middag på grund af skønhedens offer.

Men der er nogle fødevarer, der kan og bør spises om aftenen – hytteost, fedtfri ost og andre mejeriprodukter. Calcium, som den er så rig på, optages bedst af kroppen om natten!

Nej til at spise snacks?

Dette er endnu en myte. Ernæringseksperter af forskellige diæter er enige om én ting: du må ikke være sulten mere end 3 timer i løbet af dagen. Hvis “morgenmaden er forbi for længe siden og aftensmaden er langt fra begyndt”, er det ikke kun muligt, men også nødvendigt at få en snack.

Snacken er dog ikke beregnet til at gøre en person virkelig mæt hvilket er det, der sker ved at spise sandwich og chokolade , til at vække appetitten en pære, et æble, en appelsin – alt, hvad der øger syreindholdet, hjælper eller til helt at afskrække appetitten det gør konfekturevarer netop .

Snacking skal holde kroppen “flydende” med hensyn til energi, næringsstoffer og… positive følelser. Antag, at du har spist en hamburger i din pause. Selvfølgelig har det givet dig mulighed for at “få ormen”, men med hensyn til ernæring og fordele er det ingenting, med hensyn til at få skyldfølelse for din dårlige spiseadfærd er det en komplet “succes”.

Et æble gør dig sulten. Velkendt?

Selvfølgelig skal du spise frugt. Men ernæringseksperter anbefaler, at du spiser dem 30-40 minutter før hovedmåltidet. I dette tilfælde vil de stimulere appetitten lige i tide, og de har tid til at blive delvist fordøjet og forlade maven, hvilket skaber et gunstigt miljø til frokost eller middag.

Hvad spiser du?? Eksperter inden for sund ernæring er overbevist om, at det er bedre at spise nødder og tørret frugt eller f.eks. en lille blød frugt – en banan eller en mango – eller en grøntsag.

Let middag med Morphy Richards

Man siger, at glade mennesker skynder sig på arbejde om morgenen og går hjem om aftenen. En travl og hektisk dag er slut, og du har heller ikke lyst til at synke ned i det travle liv derhjemme..

Så der er ingen lyst til endelig at komme til køleskabet og spise alt, hvad der er skjult der og derefter føle sig skyldig foran dig selv og dine yndlings jeans, som længe har været ikke passer ind i deres lykkelige ejer ..

Så hvad drømmer du om på vej hjem?? En hurtig, let og sund aftensmad – det er en god start. Romantiske omgivelser, skønhed og stil er det andet. De mennesker, du elsker, er den tredje og naturligvis den vigtigste ting – for det er med dem, du ønsker at dele glæden ved at være i et hjem med Morphy Richards-apparater.

Så gør din første drøm til virkelighed med Morphy Richards Fusion Steamer, som har en hurtig dampfunktion til øjeblikkelig tilberedning af lette, sunde måltider af grøntsager, mør kylling og fisk.

En Morphy Richards-kedel og brødrister fra Illuma 2-serien skaber en romantisk atmosfære og ægte aftenhygge. Deres blå neonbelysning i køkkenets tusmørke ser yderst æstetisk tiltalende, moderne og romantisk ud på samme tid

romantisk tiltrækkende på samme tid, og den blå glød fra kogende vand er forførende ..

Middag uden te er noget ufuldstændigt. Lav en sund grøn te eller din yndlings urtete, og hvis du har lyst til at forkæle dig selv, kan du lave toastbrød.

Et par gange om ugen kan du lovligt forkæle dig selv med denne form for forkælelse, selv om du er meget vægtbevidst: brød i form af ristet brød er ifølge ernæringseksperter meget lettere at fordøje og sundere end frisk brød. Selv hvis du spiser alene, vil du have lyst til at dele magien – og hvem ved, måske inviterer du gæster på besøg i morgen?