Kaninkød er særligt mørt, og for at gøre det endnu mere smagfuldt, blødere og mere lækkert skal du først marinere det og derefter tilberede det.
Ingredienser
6 kaninlår eller slagtekroppe
500 g creme fraiche
1 løghoved stort
1 stor gulerod
50 ml vegetabilsk olie
1 fed hvidløg
salt, sort peber
Provencalske urter.
Tilberedningsmetode
Steg kaninlårene på begge sider i en 5,7 ltr. gryde, indtil de er sprøde. Steges ved høj varme.
Skær et løg i halve ringe med en Chef’s Pro-kniv. Riv gulerødderne groft på et rivejern.
Top kaninen.
Steg løg og gulerod i den olie, der er tilbage fra stegningen af kaninen, og tilsæt lidt mere olie.
Læg kaninkødet i en gryde oven på grøntsagerne og dæk det med creme fraiche.
Læg låg på gryden, sæt den på varmen og bring den i kog. Skru ned på lav varme, og lad kaninen braisere i ca. 40 minutter.
Lignende poster:
Bites i creme fraiche med Oursson multicooker Ingredienser Beløb Oksekød kød , gr 500 Hvedebrød, g 125 3.2% fed mælk, ml 75 Hvidløg, fed, stk. 1 Salt, gr 5 Frisk malet sort peber En knivspids Brødkrummer, g 50...
Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Martin Kasper
Fra en tidlig alder følte jeg en dragning mod æstetik og design. Mine tidligste erindringer involverede leg med farver og former, og det var klart, at min passion for at skabe smukke rum ville forme mit liv. Opvokset i [Bynavn], blev min nysgerrighed for arkitektur og indretning næret af byens mangfoldige miljø.
Comments: 1
Iben Mikkelsen
Hvordan laver man kaningryde med creme fraiche? Jeg er meget interesseret i at prøve denne opskrift, men jeg har brug for instruktioner. Er der nogen, der kan hjælpe mig? Tusind tak!
Vi bruger cookies til at forbedre hjemmesiden og brugeroplevelsen. Ved at fortsætte med at gennemse webstedet accepterer du vores brug af cookies. Du kan altid deaktivere cookies i dine browserindstillinger.JaNejPrivacy policy
Hvordan laver man kaningryde med creme fraiche? Jeg er meget interesseret i at prøve denne opskrift, men jeg har brug for instruktioner. Er der nogen, der kan hjælpe mig? Tusind tak!