Ingredienser | Beløb |
Oksekød kød , gr | 500 |
Hvedebrød, g | 125 |
3.2% fed mælk, ml | 75 |
Hvidløg, fed, stk. | 1 |
Salt, gr | 5 |
Frisk malet sort peber | En knivspids |
Brødkrummer, g | 50 |
Smør, g | 75 |
Sauce: | |
Surcreme 20% fedt, g | 400 |
Salt, g | 5 |
Stødt sort peber | En knivspids |
Hvedemel, g | 10 |
Friske krydderurter, bundt | 1 |
Tilberedningsmetode:
1. Kødskiver, brød udblødt i mælk, hvidløgsfedd. Smag til med salt og peber, og bland det hakkede kød.
2. Dyp hænderne i vand og form kødbollerne runde .
3. Vælg tilberedningstilstand “Stege”, og tilsæt lidt smør.
4. Rul dem i brødkrummerne, og steg dem i 15 minutter på begge sider. Tilberedning med åbent låg.
5. Bland alle ingredienser til saucen i en dyb skål brug OURSSON fad .
6. Hæld saucen over dejen og luk med låg. Kog i 30 minutter i “Stew”-tilstand, trykniveau 3.
7. Anret kødbollerne, hæld saucen over dem og pynt med de finthakkede friske urter og server dem med et tilbehør.
Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter
Bemærk: Opskriften er taget fra “Opskrift på et sundt og velsmagende måltid”
Hvordan er resultatet, når man bider i creme fraiche med Oursson multicooker? Er det stadig cremet og lækker, eller ændrer konsistensen sig? Er multicookeren nem at bruge til denne slags opskrifter? Jeg er nysgerrig efter at høre om jeres erfaringer!