| Ingredienser | Antal |
| Kyllingekød udbenet kød , g | 500 |
| Hvedebrød, g | 75 |
| 3.2% fed mælk, ml | 50 |
| Smør i hakket kød , g | 50 |
| Salt, g | 5 |
| Stødt sort peber | knivspids af |
| Smør til stegning , g | 50 |
| Panering: | |
| Brødterninger til panering, g | 50 |
| Kyllingeæg, stk. | 1 |
| Friske urter, kviste | 3 |
Tilberedningsmetode:
1. Hak kyllingestykkerne og det iblødsatte brød i en kødhakker. Smag til med salt og peber, tilsæt smeltet smør og bland farsen.
2. Væd hænderne i vand, og form koteletterne.
3. Læg et stykke smør på komfuret, og vælg “Grill”.
4. Dyp kødbollerne i sammenpisket æg og rul dem i brødterninger. Steges på den ene side i 15 minutter. Tilberedning med åbent låg.
5. Vend koteletterne, luk med låget, sæt trykket på 3 og fortsæt tilberedningen på samme måde.
6. Fordel koteletterne på en tallerken, pynt med hakket grønt og server med tilbehør.
Bemærk: Kartoffelmos er det ideelle tilbehør til Pozharsky-frikadeller.
Tilberedningstid: 45 minutter
Opskriften er taget fra “Sund og lækker mad
