Til dejen:
1 kop kefir,
2 æg,
1 teskefuld sukker,
0,5 teskefulde bagepulver,
0,5 teskefuld salt,
Glas mel.
Til fyld:
kød eller fisk,
2 mellemstore løg,
200 g tomater,
200 g peber,
200 g hård ost,
3 spiseskefulde mayonnaise,
2 skefulde creme fraiche,
Salt efter smag krydderier.
Tilberedning: Tilsæt æg, salt, soda, sukker, sigtet mel, ælt dejen, hæld den i smurte forme.
Læg kød- eller fiskefyld eller pølse, eller kogt kylling, eller fisk på dåse i olie på toppen. d. , og skær derefter løg, tomater og peberfrugter i ringe.
Smag til med salt og peber. Dæk med revet ost og hæld en blanding af mayonnaise og creme fraiche.
Bages i ovnen ved middelvarme i 25-30 minutter.
Er kefir pizzadej godt at bruge til at lave pizza? Hvad er forskellen mellem kefir pizzadej og almindelig pizzadej? Er smagen anderledes? Jeg er nysgerrig efter at prøve det, men vil gerne høre andres erfaringer. Tak!