I dag i en Cuckoo multicooker vil lave dumplings med hytteost. Dette gøres ved at vælge programtilstand
–
“
DAMPKOGER
“.
Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
1. Mel – 2 m.spsk.
2. Æg – 3.
3. Vand eller mælk – 0.5 m. Spsk.
4. Salt – efter smag.
5. Ost ost ost – 500 gr.
6. Vand – 2 m.spsk.
Madlavning:
Madlavning:
1. Bland hytteosten med ægget, sigt den gennem en sigte, salt og pisk godt. DAM.
2. Sigt melet i en bunke, lav en tragt i den og hæld de 2 æg i. Tilsæt derefter vand og salt, ælt det til en let dej og lad det hæve i 30-40 minutter.
3. Rul dejen så tyndt ud som muligt og skær den ud i firkanter på 6 x 6 cm, 4. Læg ostemassen i midten af hver firkant og tryk den sammen.
5. Hæld 3 målebæger vand i skålen i trykkogeren.
6. Sæt dampskålen i skålen og læg dumplings på den.
7. Tryk på knapperne “HØJRE” og “VENSTRE” for at vælge programmet “COOKING”, indstil tids- og temperaturniveau 2 og 25 minutter. Tryk på START-knappen.
Når kogningen er færdig, tilsættes creme fraiche og krydderier efter smag.
Bemærk:
– Antallet af dumplings pr. dampskål afhænger af størrelsen på dumplings.
– Du kan tilberede dumplings, dumplings og hinkali på denne måde.
