Pandekagetest: Danske ruller med stor diameter

Mange mennesker laver pandekager derhjemme. Ved fastelavn – næsten alt. Men det er ikke særlig behageligt at stå ved den glødende kogeplade i den varme årstid, og du vil have pandekager. Gør disse retter nemme at tilberede med maksimal komfort og bekvemmelighed med den elektriske pandekagekoger.

Vi kan naturligvis også lave pandekager på grillplader, men alle slags caféer har lært os at lave pandekager i store diametre. Sådan en stegepande finder du ikke, men der findes elektriske pandekagekogere, som kan stege en crêpe på op til 30 cm i diameter.

Introduktion af deltagerne

Fire pandekagemaskiner fra forskellige producenter deltog i vores test:

Pandekage maker	Bomann CM 2221 CB	Landliv BC-11	Tefal crep’party duaL PY6001	UNIT UGP-50
Kapacitet	1 pandekage d 29 cm	nedsænkbar, d 20cm	2 pandekager d 18,5 cm/ 6 pandekager d 11,5 cm	til 1 crepe d 30 cm pizza d 26 cm
Effekt, W	400	600	1150	1000
Garanti	1 år	1 år	2 år	2 år
Pris, danske kroner.	1410	2150	4350	1440

Hvad de har til fælles? Alle laver pandekager, og forberedelsestiden og bagetiden er nogenlunde den samme: 3 til 4 minutter til opvarmning, 1 minut ad gangen.-1 min. 30 sek. – pr. pandekage. Den hurtigste metode er TEFAL CREP’PARTY DUAL PY6001, fordi den bager 2 pandekager eller 6 pandekager i et tidsinterval.

Alle pandekagekogere har en non-stick belægning, så brugen af olie holdes på et minimum.

Landlafe BC-11 har et andet funktionsprincip – pandepanden sænkes ned i dejen, mens de andre enheder er stationære – dejen hældes på overfladen med en grydeske.

Hvad er forskellene mellem dem og en stegepande?? Det er ikke muligt at løfte og vippe pandekagepanden i alle retninger for at få dejen til at sprede sig, du er nødt til at handle på andre måder for at sprede dejen.

Og vigtigst af alt, der er ingen grund til at sætte dem på komfuret, du kan nemt placere pandekagemaskinen på dit skrivebord eller spisebord, sætte dig ned i en behagelig stol og bage pandekager, mens du ser din yndlings tv-serie.

Valgfrihed med hensyn til placering – måske den største fordel ved en elektrisk pandekagemaskine.

Varm – Hæld – Vend – Færdig!

Stationære pandekagemaskiner fungerer sådan her: Du sætter enheden i stikket, drejer på knappen eller trykker på tænd/sluk-knappen. hvis du har dem . På 3,5 minutter. Hæld dejen fra en grydeske, spred den over overfladen ved hjælp af træspatlen. Vend dem med en spatel efter ca. 40 sekunder, og tag dem ud efter yderligere 40 sekunder. Samme som for stegepanden.

Pandekagen er den største pandekage på Unit UGP-50, 1 cm mindre på Bomann CM 2221 CB. Disse pandekagemaskiner ligner hinanden på mange måder: begge er runde, til 1 pandekage, udstyret med en temperaturregulator og en kontakt på.

Tefal Crep’party DUAL PY6001 laver mindre pandekager, men to eller seks pandekager på én gang, så du kan mætte flere personer på én gang.

Med hensyn til pandekage maker til 1 pandekage, skal du øve dig for at få store og smukke pandekager, ligesom de professionelle. Som sagt er det ikke muligt at løfte pandekagepanden for at justere pandekagens form, du skal svinge træsprederen.

Her hjælper finesse: en afmålt mængde dej og nogle øvede hurtige bevægelser med træpinden over overfladen. Processen med at sprede dejen er interessant – tro mig, du vil blive ledsaget af både voksende børn og gæster. Alle nyder at lave deres egne crepes!

Vi anbefaler ikke den maksimale temperatur under indlæringsprocessen: ved lavere temperaturer har du mere tid til at sprede dejen over hele overfladen med spisepinden, mens den ved højere temperaturer “sætter sig” straks, og den perfekte form kan ikke opnås.

Crêpemaskiner, der er monteret på en dykker, er mindre almindelige end stationære maskiner. Mange behandler denne metode med vantro: hvordan er det at dyppe pandekagen i dejen?? Vi har også haft nogle bekymringer. Men oplevelsen er en succes.

Desuden har vi indset, at dette er den eneste måde at lave den tyndeste pandekage på. Processen foregår således: Du opvarmer pandekagemaskinen i ca. 3 minutter, hvor du hælder den færdige dej i den skål, der følger med apparatet. Det er ikke noget særligt: det er bare en plastikplade med en lidt større diameter end pandekagepladen. Når varmeindikatoren på håndtaget på pandekagemaskinen slukker, skal du tage den i hænderne ved det lange håndtag og dyppe den i dejen i 3 sekunder, tage den ud og lægge den på bordet – et tyndt lag dej vil være på den varme overflade.

Hvis du dypper den fast, vil dejen dække hele varmefladen. Hvis du dypper den ufuldstændigt, vil kun midten af pandekagen bage pandekagen. Det vigtigste er, at pandekagedejen ikke koges for meget.

Hvis du dypper pandekagepanden i 10-15 sekunder, vil et ret tykt lag dej begynde at klæbe til den, pandekagen bliver tung og bliver i skålen med dejen. Selv om denne beskrivelse fylder meget, er der intet kompliceret ved selve processen. Min 12-årige datter var bedre til at lave pandekager på denne maskine, end jeg var.

Pandekagen klæber til overfladen efter ca. 40 sekunder, og så er den klar til at blive vendt. Der er to måder: du kan bruge en spatel, eller du kan vende pandekagen over en tallerken, så den falder ned. Hvis du vil stege den anden side, lægger du pandekagen på pandekagepladen, og så steger den på den anden side.

Let at betjene

Pandekagejernet er et apparat, der ligner en elektrisk kogeplade med en non-stick-belægning på toppen i stedet for en brænder. Hvad er kontrolelementerne til?? Nogle pandekagemaskiner skal blot tilsluttes, andre har tænd/sluk-knapper og temperaturregulatorer. Har du brug for dem?? Det er rart at kunne skrue ned eller op for varmen, men man kan ikke sige, at man aktivt bevæger det håndtag, når man laver mad. Indikatoren, der viser, at varmeelementet har opvarmet overfladen og er stoppet, men at opvarmningsprocessen nu er i gang, er nyttig og hjælper med at styre processen.

Lad os se på det ud fra et kontrolsynspunkt:

Pandekagebagere	Bomann CM 2221 CB	Enhed UGP-50	Landliv BC-11	Tefal Crep’party DUAL PY6001
På-knap	+	+	–	–
Temperaturregulator	+	+	–	–
Varmeindikator	+	+	+	Termopunkt
Indikator klar til at arbejde	+	–	–

I Land Life BC-11 og UNIT UGP-50 signal klar til at arbejde er indikatoren for slukning af lampen opvarmning, så den anden indikator er ikke meget nødvendig. Du kan argumentere med bekvemmeligheden af Thermo-spot på Tefal Crep’party DUAL PY6001: du kan se kontrasten stadig, og overfladen er allerede varm, og denne indikator er på overfladen, som er dækket af dej. Når varmeelementerne slukkes, kan det kun registreres ved den karakteristiske “kliklyd”, som apparatet udsender.

Effekt og temperatur: ca

Vurderet i kraft af magt

Tefal Crep’party DUAL PY6001 er den kraftigste pandekagemaskine på markedet. Det skyldes, at den overflade, der skal opvarmes, er relativt stor. 6 pandekager er ingen spøg, og når du laver 2 pandekager, bliver ikke kun bagepladsen varm, men også hele panden. Derfor har denne pandekagemaskine den højeste varmeeffekt – efter ca. 15 minutters brug er varmen næsten lige så stærk som på et komfur.

Enhed UGP-50 er den næststærkeste pizzamaskine. Producenterne hævder en maksimumstemperatur på 250 ⁰C, hvilket er det samme som ovnens maksimumstemperatur på. Dette vedrører apparatets anden funktion, dvs. tilberedning af pizzaer. Til pandekager er det tilstrækkeligt, når regulatoren er indstillet til 2 eller 3 niveauer.

Bomann CM 2221 CB har den laveste kapacitet af alle pandekagemaskiner. Apparatet bruger mindre elektricitet, men den tid, der kræves for at lave pandekager, er lidt længere. Vi har skruet temperaturregulatoren til maksimum og har ikke brugt lavere temperaturer.

I princippet kan alle disse crepemaskiner bruges til mere end blot pandekager. Du kan endda stege et æg på dem, hvis du vil, og med Unit UGP-50 kan du takket være dens tilbehør også stege varme sandwiches. I dette tilfælde kan temperaturkontrollen på Bomann CM 2221 C være nyttig.

Landlafe BC-11 har også en lav effekt. De brændte aldrig, de blev enten blege eller lysebrune, hvis de blev opbevaret længere. Men da pandekagerne er meget tynde, tager det lidt tid at tilberede dem.

Faktisk ville vi først måle kogetiden, men så opgav vi denne idé, fordi denne værdi afhænger af, hvor meget dej der bruges, og hvor tykke pandekagerne er. Og hvis du kan lave en masse dej og hælde den på alle pandekagepander med en enkelt pander, kan du ikke garantere den samme tykkelse af produkterne, og derfor er tidsmålingen meningsløs.

Hvor skal du opbevare

Dette er slet ikke et tomt spørgsmål. Selv store køkkener er nu fyldt med apparater, så det er ikke altid let at finde en plads til et nyt apparat. Hvad skal man sige om pandekagekøkkener, som der er flest af?

Alle pandekageproducenter sikrer, at deres apparater kan opbevares lodret: på denne måde optager de mindre plads. Og mange modeller har en strømledning. Det eneste spørgsmål er, hvorfor der ikke er noget beskyttende skjold til non-stick-overfladen, måske er det kun fritteren, der kan beskyttes ved at stikke den ind i skålen med dej.

Vurderet med hensyn til kompakthed/opbevaring

Pandekagebagere	Landliv BC-11	Bomann CM 2221 CB	Tefal Crep’party DUAL PY6001	Enhed UGP-50
Mål, cm	38×20.5×10	36x33x6,7	50x36x9	36x40x10
Vert. opbevaring	+	+	+	+
+	Du kan hænge på krogen.	Smal.	Alt passer meget kompakt.	Pandekagemaskinen er nem at rengøre.
–	Ingen steder at tage hen netledning.	Ingen beskyttelse visning.	Den længste i serien, så den passer ikke i alle skuffer.	Tilbehør er omfangsrigt og kræver Separat opbevaringsrum.

Resumé af testen

Alle pandekagekogere gør et godt stykke arbejde med at lave pandekager. De har hver især deres charme og deres egne begrænsninger. Men der er ubestridelige fordele.

Så:

Bomann CM 2221 C – den største pandekagemaskine!

Land Life BC-11 – den tyndeste pandekage!

Tefal Crep’party DUAL PY6001 – hurtigste pandekage og mange pandekager på én gang!

Enhed UGP-50 – ikke kun en stor pandekage, men også en pizzasten!

Lignende poster:

1. Ruller fra Californien Ingredienser: 100 g krabbekød, 2 ark nori-tang, 1 kop sushiris, 1/2 kop hakket salat, 1 lille agurk, 1/2 avocado, 50 g rogn af flyvefisk fin rød kaviar , 1-1,5 spiseskefulde mayonnaise....
2. Fujifilm ruller firmware version 4 tilbage.0 til X-T2 til den gamle version og udskudte opdateringer til GFX 50S, X-H1 og X-Pro2 I den seneste store firmwareopdatering 4.00 udgivet til Fujifilm X-T2 havde en del fejl og tilsyneladende vil Fujifilm bruge noget tid på at rette dem. Som en midlertidig løsning har virksomheden...
3. Til salg – den Danske konkurrent GoPro. AdvoCam-FD Sport Hybrid Action Camera og DVR: 8 000 danske kroner for et komplet sæt med 20 tilbehør. Det Danske firma “Videomax”, en producent af videoovervågningssystemer med 20 års erfaring og pioner på det indenlandske marked for actionkameraer den første model blev udgivet i 2012, længe før GoPro’s massepopularisering...
4. Stor dør – stort lager Vestel GT 590UHS.Den sort/hvide GT 590UHS med topfryser vil være en gave for dem, der foretrækker ikke-standardiserede løsninger og “store lagre”. 3D COOLING-teknologien garanterer lang levetid for store mængder madvarer, samtidig...