Du skal bruge
4 pærer, 125 g chokolade, 1 spsk. l. fløde, 2 spsk. l. citronsaft.
Madlavning
Skræl og udkern pærerne, men lad stilkene blive siddende. Dryp de skrællede pærer med citronsaft, læg dem i dampkogeren og kog dem i 16-18 minutter. Lad dem køle af. Smelt chokoladen med 1 spsk. Damp med en skefuld vand i et dampbad. Tilsæt fløden, og bland det hele grundigt.
Anbring pærerne på desserttallerkener og dryp med varm chokolade.
Læs, hvordan vi lavede mad med dampkogeren i anmeldelsen af Steamer Tests
Hvordan laver man disse pærer overtrukket med chokolade fra Lamark opskrifter? Hvad er opskriften, og er det svært at lave dem? Er det nødvendigt at have særligt udstyr, eller kan man gøre det med almindeligt køkkenudstyr? Tak!