Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
For hver 100 g laks skal du tage
100 ml eddike,
70 ml vand
50 g brunt sukker.
Smag til:
hakket dild,
løg,
Rive gulerødder,
laurbærblade.
For eksempel: 1 kg laks, 1 l eddike og 700 ml vand, et halvt kilo brunt sukker, 5 laurbærblade, 2 løg og 2 gulerødder, 1 bundt dild.
Tilberedningsmetode:
Tilberedningsmetode:
Til marinaden: Tilsæt eddike, urter, krydderier og sukker, vent, til eddiken er opløst, og kog op. Læg den forberedte vasket og skåret i portioner laks i et steriliseret fad, læg den i lag med finthakket løg og gulerødder. Når du er klar, hældes marinaden over fisken og stilles på køl i 2-3 dage.
Hvordan laver man den søde marinade til laksen? Er der nogen specielle ingredienser eller trin, man skal følge for at opnå den perfekte smag? Jeg er meget interesseret i at prøve denne opskrift og vil gerne have alle detaljerne. Tak!